Jason nam me een keer mee naar Cracker Barrel op de terugweg van een roadtrip.
Ik heb jaren geleden met mijn familie bij een Cracker Barrel in mijn studentenstad gegeten voor mijn afstuderen en ik kan me niet echt herinneren wat ik heb gegeten, maar ik was er niet echt blij mee, dus ik wilde nooit meer terug naar Cracker Barrel (gasp!
Jason was vastbesloten om me van gedachten te doen veranderen en hij was vol lof over hun cheesy hashbrowns.
Met tegenzin stemde ik toe om bij Cracker Barrel te gaan eten, want ik had honger en er was in de wijde omtrek niets te vinden.
Ummm ja…de cheesy hashbrowns zijn legitiem en ik moest het namaken met deze cheesy hashbrown casserole.
I mean, ik weet zeker dat het niet het beste voor je is, maar oh man, ik wilde meer nadat ik mijn portie had opgegeten!
Het is een copycat van Cracker Barrel en het komt aardig in de buurt!
De perfecte ovenschotel om een grote menigte te voeden
Dit cheesy hashbrown ovenschotel recept is een van de meest populaire recepten tijdens de feestdagen.
Ik kan zien waarom, want het maakt veel en het voedt een menigte.
Het is het perfecte ontbijt om een grote menigte te voeden.
Absoluut heerlijk en het perfecte bijgerecht voor elke brunch!
Kan je dit de avond ervoor klaarmaken?
Ja!
Houd het ingepakt in de koelkast en breng het de volgende ochtend op kamertemperatuur voordat je het in de oven schuift.
Kan je tater tots gebruiken in plaats van hashbrowns?
Ik heb het nog niet zo geprobeerd, maar het zou ook zo werken, eerlijk gezegd.
Joeg alles door elkaar!
Kan je dit invriezen voor later?
Ja.
Kan je er worst bij doen?
Ja! Ik zou zelf verse ontbijtworst gebruiken en die in kleine stukjes breken en erdoor mengen.
Kunt u verse aardappelsnippers gebruiken?
Ja! Ze werken op dezelfde manier als de diepvriesaardappelen.
Moet ik champignonroom gebruiken?
Je kunt eigenlijk overal room van gebruiken. Crème van kip, crème van selderij, enz.
Als u geen fan bent van het ingeblikte spul, kunt u uw eigen maken (google zelfgemaakte crème van champignonsoep).
Waarom moet ik koosjer zout gebruiken in plaats van keukenzout?
Het is veel te zout als je keukenzout gebruikt.
De zoutdichtheid is anders bij keukenzout dan bij koosjer zout.
Hier staat een leuke blogpost over het verschil en wat je moet gebruiken als je kookt.
Kan je dit ook in de slowcooker maken?
Ik heb het nog niet eerder op die manier gedaan, dus ik kan geen specifieke instructies geven
Andere aardappelrecepten die u misschien lekker vindt:
- Onze favoriete manier om aardappels te roosteren
- Garlic puree
- Poblano aardappelgratin
Bewaar recept Opgeslagen! Print recept
Cheesy Hashbrown Casserole
De porties zijn instelbaar, maar houd er rekening mee dat resultaten, timing en kookgerei kunnen variëren bij het aanpassen van porties.
Ingrediënten
- ▢ 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- ▢ 2 theelepels koosjer zout (sommigen hebben opgemerkt dat het een beetje zout is, dus ik zou beginnen met 1 theelepel..denk ook aan KOSHER SALT, niet aan tafelzout!)
- ▢ 1 theelepel gemalen zwarte peper
- ▢ 1 grote ui, fijngesnipperd (witte of gele ui werkt)
- ▢ 1: 10.blikje gecondenseerde kippensoep van 5 ons
- ▢ 16 ons vers geraspte Colby Jack kaas
- ▢ 1 pond bevroren versnipperde hash browns, ontdooid
Instructies
- ▢
Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
- ▢
Bespuit een braadpan van 3 kwart met bakspray.
- ▢
Roer in een zeer grote kom de boter, zout, peper, ui, room van kippensoep en kaas door elkaar. Schep de hashbrowns er voorzichtig door tot ze helemaal bedekt zijn met het mengsel.
- ▢
Bak onafgedekt 35-40 minuten of tot het mengsel borrelt en door en door gaar is.
- ▢
Om een mooie korst bovenop te krijgen, zet u de braadpan 5 minuten onder de grill – let goed op!!
Noten
*De voedingswaarden zijn een schatting en zijn niet gegarandeerd nauwkeurig.
Er staat een affiliate link in dit bericht.
- Share
- Tweet
- Pin