Dit.
Is.
Zo.
Goed.
Oh-dit-is-zo-goed. HEY!
{ahem} Beginnen met een gezang vandaag is helemaal nodig want dit is een recept zo lekker dat het de loop van mijn 2013/2014 schooljaar diners gaat veranderen, whiiiich is a pretty big deal. Binnen een halve hap had het een plaats verdiend in The Weeknight Regulars dankzij de fenom smaken, brede familie vriendelijke aantrekkingskracht, en het gemak van de voorbereiding. Ik ben zo’n sucker voor gemak van voorbereiding. <- Zie je dat? Ik vind het niet eens leuk om het volledige woord voorbereiding te zeggen.
Controleer de titel nu als je wilt weten hoeveel ingrediënten er nodig zijn om een partij Kip Pizzaiola te maken. Oh, dat is waar ook. Ik zei zes. Als in één, twee, drie, vier, vijf, zes en poef: het eten is klaar.
Dit recept komt uit een absoluut juweeltje van een kookboek: The 6 Ingredient Solution van de enige echte America’s Test Kitchen.
Ik heb het al eerder gezegd en ik zeg het nog een keer: ATK schrijft geweldige recepten. Ze werken gewoon altijd en altijd. Altijd. Dus bedenk eens hoe geweldig het zal zijn als al deze prachtige recepten met maar zes ingrediënten gewoon werken. Zoals, ze smaken geweldig, besparen je een beetje tijd en geld, en houden de familie tevreden. Dat zal behoorlijk zoet zijn: understatement van het jaar.
Waar kun je zo’n kookboek krijgen?
Of je kunt het winnen van Pinch Of Yum en ATK!
Oh, ik ben nu al enthousiast voor je.
Mag ik een korte opsomming van het recept voor je doen? Er zijn eigenlijk twee stappen in Chicken Pizzaiola. Een: bak de kip. Twee: kook de noedels.
Zie je? Makkelijk en perfect.
Toen ik dit op een vrijdagmiddag om 16.00 uur maakte, als een echte foodblogger, stond ik misschien wel of niet met een bord noedels in mijn hand boven het aanrecht en nam ik na het maken van de foto’s een duik in de spaghettinoedels en de cheesy pepperoni-kip. Zelfs de wetenschap dat ik over een uur met vrienden Chipotle zou gaan eten, kon mijn uitgehongerde zelf er niet van weerhouden deze perfect pizza-achtige maaltijd te verorberen.
Toen Bjork na het werk binnenkwam, merkte hij op hoe lekker het rook en vroeg wat het was. Ik vertelde hem met mijn meest chique vrouwenstem: Chicken Pizzaiola. Want hoe kan je dat niet zeggen met een chique stem? Probeer maar.
En toen zei ik hem nee, dat hij het waarschijnlijk nu niet moest proberen omdat we Chipotle als avondeten hadden, weet je nog? En nee, ik had er ook nog geen gehad. Psh. En nee, dat waren geen rode spaghetti saus vlekken op mijn gezicht. Nooo way.
Het mooie van dit recept (naast de kaas, pep, spaghetti, kip, en algemene verbazing) is dat het hele ding kan worden gemaakt terwijl je aan de telefoon met je moeder advies krijgt over dingen zoals het kopen van een huis. Het enige wat echt nodig is om het recept te laten slagen, is een afwezig roertje hier, een blik in de oven daar, en een Sorry I Gotta Go Love You Mom als de kip uit de oven komt.
Als je een heerlijk diner wilt hebben waar je hele familie van houdt, en je wilt het 5 minuten geleden hebben zonder een trip naar de winkel, en bonus als het tomatensausachtige noedels bevat en kip die je aan pizza doet denken, dan wil je Kip Pizzaiola.
Maak dit alsjeblieft, zodat je ervan kunt houden. En dan kunnen we een diner tweeling zijn. Weeee!
Beschrijving
Dit 6-ingredienten recept voor Kip Pizzaiola is een familie favoriet! Spaghetti noedels met pepperoni en kaas bedekte kip. Yum!
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 3 kopjes van uw favoriete spaghettisaus
- 1 kopje geschaafde Parmezaanse kaas
- 4 kipfilet zonder botten en zonder vel kippenborsten (ongeveer 6 ons per stuk)
- 1 kop geraspte Mozzarella
- 2 ons gesneden pepperoni
- 8 ons spaghetti
Instructies
- Kip: Verwarm de oven op 450 graden. Verdeel de tomatensaus in een ovenschaal van 9×13. Strooi de Parmezaanse kaas in een ondiepe schaal. Dep de kip droog met keukenpapier, breng op smaak met zout en peper, en bestrijk met Parmezaanse kaas. Leg de kip op de tomatensaus. Bak gedurende 15 minuten.
- Kip: Strooi Mozzarella en pepperoni over de kip. Verhoog de oventemperatuur tot 475 en blijf bakken tot de kaas smelt, ongeveer 5 minuten.
- Spaghetti: Breng ondertussen 4 liter water aan de kook in een grote pan. Voeg pasta en 1 eetlepel zout toe en kook, vaak roerend, tot de pasta beetgaar is. Schep wat saus uit de ovenschaal in de pasta en schep alles goed door elkaar. Voeg indien nodig het gereserveerde kookvocht toe. Serveer met de kip en de overgebleven saus.
Noten
Ik vond dat ik maar ongeveer 1/4 kopje van de kruimelige Kraft Parmezaanse kaas nodig had om de kip te bedekken. Ook paste er maar ongeveer 1 eetlepel Mozzarella en een paar plakjes pepperoni op elke kipfilet. In de onderstaande tabel staan de voedingswaarden van de kaas en de pepperoni.
- Categorie: Dinner
- Keuken: Italiaans-Geïnspireerd
Keywords: kip pizzaiola, pizzaiola, spaghetti met pepperoni
