Chicken Samosa is een gefrituurde snack waar een knapperige patty is gevuld met de smaakvolle kip masala. Hier is hoe het te maken.
Als u op zoek bent naar meer Samosa recepten, hier zijn enkele – Samosa, Moong Dal Samosa en Sweet Samosa.
Jump naar:
- Over dit recept
- Ingrediënten
- Step by Step Recipe
- Veelgestelde vragen
- Variaties
- Opbergsuggesties
- Serveersuggesties
- Recipe Card
Over dit recept
Kip Samosa is een van de meest populaire gerechten gemaakt tijdens het festival van Ramadan/Ramzan. Het is een krokant gefrituurd pasteitje gevuld met heerlijke kip masala, waar kip wordt gekookt en op smaak gebracht met andere ingrediënten.
De ingrediënten die voor de vulling worden gebruikt zijn heel eenvoudig en ik weet zeker dat u ze al in uw voorraadkast zult hebben.
Krokant van buiten en zacht van binnen, zijn deze Samosa’s een geweldig voorgerecht voor uw huisfeesten of zelfs om te dienen als bijgerecht voor uw weekendmaaltijden. De gekruide kipvulling binnenin zal zeker uw smaakpapillen prikkelen, dat u er meer en meer naar zult verlangen.
Hier heb ik Samosa Patti uit de winkel gebruikt, maar je kunt het thuis ook maken. Serveer het met uw favoriete chutney en ik verzeker u dat ze een showstopper zullen blijken te zijn op uw eettafel.
Deze Kip Samosa is,
- heerlijk
- knapperig
- Perfect voor Ramzan
- Eenvoudig te maken
- Geschikt voor uw huisfeestjes
- Een winnaar aan de eettafel tafel
Ingrediënten
Samosa Patti – Deze komen goed van pas en dus wanneer ik haast heb, koop ik deze in de winkel. Je kunt het ook thuis maken.
Kip – Het belangrijkste ingrediënt van dit recept: kip. Hier wordt kipgehakt samen met andere ingrediënten gekookt om die perfecte smaak te krijgen die nodig is voor Samosas.
Kaas – Dit maakt de Samosas nog beter. De smaak van gesmolten kaas met de gekruide kip masala is gewoon magie.
Groenten – Ik heb uien, paprika, korianderblaadjes, en muntblaadjes gebruikt. Je kunt paprika overslaan, maar het voegt wel een geweldige crunch toe aan de zachte kip.
Slurry – We hebben een slurry nodig om de Chicken Patti goed te kunnen vormen, wat niets anders is dan een dunne strook bloem voor alle doeleinden en water.
Andere ingrediënten – Meer ingrediënten die nodig zijn om Kip Samosa maken zijn – citroen, zout, olie, knoflook, en witte peper poeder.
Step by Step Recipe
Verhit 1 el olie in een pan. Voeg de knoflook toe zodra de olie heet is. Fruit een paar seconden.
Ui toevoegen en fruiten tot de ui doorschijnend wordt.
Paprika en kipgehakt toevoegen en een minuutje laten bakken.
Nu zout, koriander, munt, witte peperpoeder en citroensap toevoegen.
Koken tot de kip gaar is. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Eenmaal afgekoeld tot kamertemperatuur, voeg geraspte kaas toe.
Meng bloem en water tot een dikke pasta.
Een eetlepel vulling aan het uiteinde van de samosa patti houden en rollen om samosa’s te maken.
De uiteinden dichtmaken met de meelpasta. Maak alle samosa’s op dezelfde manier.
Verwarm olie in een pan. Wanneer de olie goed verhit is, zet u het vuur op middelhoog.
De samosa’s op middelhoog vuur goudbruin bakken.
Op een bord leggen dat is bekleed met tissue. Serveer heet met ketchup of korianderchutney.
Veelgestelde vragen
Om gebakken Samosa te maken, bereidt u de Samosa volgens de instructies hieronder. Vervolgens verwarmt u de oven voor op 300 graden F gedurende 20 minuten.
Rooster de kip Samosa op een bakplaat en spray of borstel ze met olie.
Nu bak de voorbereide samosa’s voor ongeveer 10-15 minuten. Houd een oogje in het zeil, want we willen niet dat ze verbranden. Serveer ze heet.
Om Samosa Patti thuis te maken, voeg bloem voor alle doeleinden, zout en olie in een mengkom. Voeg het benodigde water toe en kneed een deeg.
Nu, verdeel het deeg in gelijke porties. Neem een portie en maak er met een deegroller een cirkel van, net als Roti. Zorg ervoor dat het dun is.
Volgende, verhit een tawa en bak ze aan elke kant voor ongeveer 30 seconden. Haal ze eraf en snijd ze in dikke repen, net als de Samosa Patti uit de winkel. Gebruik ze zodra ze afgekoeld zijn of vries ze in voor later gebruik.
Voor gebruik, vul de bereide Kip masala, vorm het met behulp van de slurry, en frituur. Serveer heet.
U kunt Samosa Patti in elke supermarkt vinden. Het zal in de vriezer sectie.
Variaties
Spicy – Op zoek naar een pittige vulling voor de samosa te maken? Voeg dan korianderpoeder, kurkuma poeder, rode chili poeder, garam masala, en een beetje citroensap samen met de genoemde ingrediënten in recept hieronder en koken. Vul nu de patti met deze pittige vulling.
Opbergsuggesties
Kip Samosa vriest goed in! Ze kunnen worden ingevroren voor het bakken en eve na het bakken.
De beste manier om ze in te vriezen is voor het bakken! Vorm de samosa’s en leg ze in een enkele laag op een bakplaat en vries ze in. Eenmaal bevroren, bewaar ze in diepvrieszakjes.
Je kunt ze tot 6 maanden invriezen. Ontdooi ze tot ze op kamertemperatuur komen, voordat u ze bakt.
Als u overgebleven gefrituurde samosa’s hebt, wikkel ze dan losjes in aluminiumfolie of plasticfolie en zet ze maximaal 2 dagen in de koelkast. Verwarm ze opnieuw in de oven op 350 F gedurende 10 min.
Serveersuggesties
Serveer deze krokante Kip Samosa met Koriander Mint Chutney als bijgerecht bij uw Noord-Indiase maaltijd tijdens Ramzan of als hapje tijdens uw borrels.
Serveer het voor uw thee partijen of gewoon voor een moesson / winter ’s avonds snack met een heet kopje Adrak Wali Chai of Beaten Coffee.
Recipe Card
Chicken Samosa Recipe
Print Pin
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 12-.15 Samosa patti
- ▢ 1 el bloem voor alle doeleinden
- ▢ 2 el water
- ▢ 1 el olie (extra om te frituren)
- ▢ 3-4 teentjes knoflook (in dunne plakjes gesneden)
- ▢ ¼ kopje ui (fijngehakt)
- ▢ 3 el groene paprika (fijngehakt)
- ▢ 150 gram kippengehakt
- ▢ zout naar smaak
- ▢ ½ theelepel gedroogde oregano
- ▢ ½ theelepel gedroogde tijm
- ▢ ½ theelepel gedroogde tijm Gedroogde tijm
- ▢ ½ theelepel Gedroogde basilicum
- ▢ ¼ theelepel Poeder van witte peper
- ▢ 1 eetlepel Citroensap
- ▢ ¼ kopje (geraspte) kaas
Instructies
-
Verwarm 1 el olie in een pan.
-
Voeg knoflook toe zodra de olie heet is en bak enkele seconden.
-
Voeg ui toe en bak tot de ui doorschijnend wordt.
-
Voeg nu paprika en kipgehakt toe en bak een minuutje mee.
-
Voeg zout, oregano, tijm, basilicum, witte peper en citroensap toe.
-
Kook tot de kip gaar is.
-
Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
-
Eenmaal afgekoeld tot kamertemperatuur, voegt u geraspte kaas toe en mengt u dit goed.
-
Meng bloem en water tot een dikke pasta.
-
Houd een eetlepel vulling aan het uiteinde van de samosa patti en rol op tot een samosa.
-
Segel de uiteinden dicht met de bloempasta.
-
Maak alle samosa’s op dezelfde manier.
-
Verwarm de olie in een pan.
-
Wanneer de olie goed verhit is, zet u het vuur op middelhoog.
-
Diepbak de samosa’s op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
-
Leg ze op een met zakdoek bekleed bord.
-
Serveer ze warm met ketchup of korianderchutney.