Chocolate Chip Cookie Sticks – Heerlijk dikke en kauwzachte koekjes die boordevol smaak zitten en vol met chocoladestukjes zitten. Ze worden in staafjes gesneden, waardoor ze perfect zijn om in de thee/koffie of een glas melk te dopen!
Chocolate Chip Cookie Sticks
De klassieke chocolate chip cookies krijgen een leuke, nieuwe twist!
Deze koekjes zijn dik en kauwbaar, perfect doordrenkt met vanille, en ze zitten boordevol chocolate chips.
In plaats van het deeg in balletjes te verdelen, laten we al het deeg in een vierkante bakvorm vallen en drukken we het tot een gelijkmatige laag. Eenmaal gebakken en afgekoeld, snij je ze in lange staafjes.
Het beste van het maken van deze koekjesstaafjes? Ze zijn PERFECT om in een heet kopje thee/koffie te dompelen, of zelfs in een glas melk!
Op zoek naar meer koekjesrecepten? Kijk dan eens naar mijn Schotse zandkoekjes, pindakaaskoekjes en mijn Mexicaanse warme chocoladekoekjes.
Ingrediënten
Hier volgt een lijst met ingrediënten die je nodig hebt om deze koekjes te maken. U vindt mijn receptkaart onderaan dit bericht voor de volledige lijst met de hoeveelheden.
- Gewone/algemengde bloem
- Bakpoeder
- Baksoda
- Zout
- Ongezouten boter:
- Lichtbruine suiker
- Rooster/gegranuleerde suiker
- Groot ei
- Vanille-extract
- Chocoladestukjes: U kunt melk, puur of halfzoet gebruiken.
Hoe maak je Chocolate Chip Cookie Sticks
Om deze koekjessticks te maken, pak je gewoon een middelgrote kom en klop je de bloem, bakpoeder, baking soda en zout samen.
In een aparte grote mengkom de gesmolten boter met de suikers kloppen tot ze zijn gecombineerd.
Ei en vanille toevoegen en door elkaar roeren.
de droge ingrediënten toevoegen en mengen tot ze net zijn gecombineerd.
de chocoladestukjes toevoegen.
Dep het deeg in een vierkante bakvorm van 8×8 inch die is bekleed met perkamentpapier of folie, en druk het stevig aan tot een gelijkmatige laag.
Top desgewenst met extra chocoladestukjes.
Bak gedurende 20-30 minuten of tot de bovenkant licht goudbruin is.
Laat volledig afkoelen in de pan op een rooster voordat u de koekjes in staafjes snijdt.
De afdrukbare receptkaart met de VOLLEDIGE lijst van ingrediënten en instructies vindt u onderaan dit bericht.
NOOT: Voor het beste resultaat raad ik u ten zeerste aan om de grammen (met een digitale weegschaal) te gebruiken, in plaats van de kopjes.
De metingen in kopjes zijn gewoon niet nauwkeurig genoeg, en ik kan niet de beste resultaten garanderen als u ze gebruikt.
Deze Chocolate Chip Cookie Sticks zijn:
- super snel en gemakkelijk in elkaar te draaien
- heerlijk dik en kauwbaar
- perfect doordrenkt met vanille
- volgestopt met chocolate chips
- perfect om in de thee/koffie of melk te dopen!
Hoe lang zijn deze koekjes houdbaar? Deze koekjes blijven vers, bewaard in een luchtdichte verpakking, bij kamertemperatuur tot 1 week.
Koekjesdeeg kan ook in huishoudfolie worden gewikkeld en in de koelkast tot 5 dagen worden bewaard, of tot 3 maanden worden ingevroren. Ontdooi een nacht in de koelkast voor gebruik.
Indien gewenst, kunt u het recept ook verdubbelen en bakken in een 13×9-inch pan.
Als je dit recept probeert, laat het ons weten! Laat een reactie achter, beoordeel het, en vergeet me niet te taggen op Instagram en hashtag het #marshasbakingaddiction. Ik zie het graag!
Probeer deze lekkernijen als volgende!
- White Chocolate Crunch Bars
- Caramel Crunch Brownies
- Easy Lemon Truffles
- Baked Coffee Doughnuts
Geweldig naar meer zoete lekkernijen? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en ontvang de recepten direct in je inbox. Je kunt ook op de hoogte blijven op Facebook, Pinterest en Instagram.
Zin in iets hartigs? Ga dan naar onze foodblog, Simply Savoury Meals.
Ingrediënten
- 2 kopjes (250 g) bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kop (115 g) ongezouten boter, gesmolten
- 3/4 kop (150 g) bruine suiker
- 1/4 kop (50 g) basterdsuiker/gegranuleerde suiker
- 1 groot ei
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kop (175 g) chocoladestukjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180C/350F/Gas 4. Bekleed een vierkante bakvorm van 8 x 8 inch met folie of bakpapier en zet apart.
- Klop de bloem, het bakpoeder, de zuiveringszout en het zout door elkaar.
- Klop de gesmolten boter en de suikers tot ze gecombineerd zijn. Voeg het ei en de vanille toe, en mix tot het gemengd is.
- Voeg de droge ingrediënten toe, en meng tot ze net zijn gecombineerd.
- Vouw de chocoladestukjes erdoor.
- Dump het deeg in de voorbereide pan en druk het stevig aan tot een gelijkmatige laag. Indien gewenst, top met extra chocolade chips.
- Bakken gedurende 20 – 30 minuten of tot licht goudbruin aan de bovenkant.
- Laat volledig afkoelen in de pan op een rooster alvorens te snijden in staafjes.
Noten
Cookie stokjes blijven vers, bewaard in een luchtdichte verpakking, bij kamertemperatuur tot 1 week.
Cookie deeg kan worden verpakt in huishoudfolie en in de koelkast maximaal 5 dagen worden bewaard, of bevroren maximaal 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast voor gebruik.
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 12 cookie sticksServeringsgrootte: 1 cookie stick
Aantal per portie:Calorieën: 286Totaal vet: 13gVerzadigd vet: 8gTransvet: 0gOnverzadigd vet: 4gCholesterol: 36mgNatrium: 150mgKoolhydraten: 42gVezels: 1gSuiker: 24gEiwit: 3g
Voedingsinformatie is niet altijd accuraat.
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @MarshasBakeBlog op Instagram en hashtag het #marshasbakingaddiction