Citricos is een Amerikaans restaurant met mediterrane flair in Disney’s Grand Floridian Resort & Spa in Disney World. In deze recensie vindt u foto’s van onze maaltijden in Citricos, plus ideeën over de sfeer, de prijs en andere aspecten van een maaltijd hier. Prijsstelling is vooral belangrijk om hier te overwegen: Citricos is een Signature Restaurant dat deelneemt aan het Disney Dining Plan, wat betekent dat het 2 credits of serieuze $$$ vereist. Het accepteert ook de Tafels in Wonderland-kaart voor 20% korting, wat is wat we gebruikten-plus zakgeld dat we verzamelden tijdens het bezoeken van de huizen van onze vrienden in de loop van ongeveer 33 jaar.
We dineerden voor het laatst in Citricos in 2015, waarna deze beoordeling werd bijgewerkt. Citricos heeft (had?) een sterke reputatie onder foodies als een van de betere restaurants in Walt Disney World. Of zo willen de muren van het restaurant je doen geloven. Er zijn ingelijste knipsels uit verschillende tijdschriften trots weergegeven van de afgelopen jaren. Het volstaat te zeggen, dat onze ervaringen in Citricos deze reputatie niet waarmaken.
Dit wil niet zeggen dat Citricos een slecht restaurant is – verre van dat – het is meer dat het restaurant, op onze bezoeken althans, niet voldeed aan wat je zou verwachten van een fine dining etablissement in Disney’s vlaggenschipresort. Het is nog steeds een heel goed restaurant, maar niet als het aan zijn eigen hoge normen voldoet.
Daar komen we nog op terug, laten we beginnen met een blik op de ambiance…
Startend met de ambiance en elegantie, Citricos is onberispelijk. De open keuken zag er goed onderhouden uit toen we er langs liepen op weg naar onze tafel, en de inrichting en het ontwerp van de eetzaal gaven duidelijk aan dat Citricos een van de luxere restaurants van Walt Disney World was.
Ik heb vaak geklaagd dat gasten van Walt Disney World zich vaak niet aan de kledingvoorschriften houden en het niet erg vinden dat ze er in Disney’s eetgelegenheden als slonzen uitzien, maar dat is tijdens onze maaltijden hier niet het geval geweest. Eigenlijk, heel beschamend, de eerste keer, droeg ik alleen een overhemd met knoopjes in een spijkerbroek, ik was waarschijnlijk een van de meer onder-geklede gasten in het restaurant. Om eerlijk te zijn was het diner voor mij een verrassing, omdat ik dacht dat we naar het Magic Kingdom zouden gaan, maar Sarah ons naar het Grand Floridian had omgeleid voor een vroeg verjaardagsdiner.
Het lijkt erop dat gasten van het Grand Floridian over het algemeen meer geneigd zijn zich netjes te kleden als ze door hun resort wandelen. Dat is tenminste mijn indruk toen ik in het verleden door hun resort wandelde om foto’s te maken. Het deed geen pijn dat we Citricos bezochten op nieuwjaarsdag, wat betekende dat The Grand Floridian Society Orchestra nog steeds jazzy kerstdeuntjes speelde net buiten het restaurant terwijl de prachtige boom opdoemde in de lobby boven het verrukkelijke peperkoekhuis.
Nu laten we beginnen met onze eerste maaltijd in Citricos. Onze serveerster was kundig en vriendelijk, en ik neem aan dat ze representatief was voor de rest van de bediening in Citricos.
In onze ervaring met de Signature Restaurants is de bediening altijd geweldig geweest. Het is geweldig om te zien dat Disney voor deze restaurants alleen de creme-de-la-creme inhuurt. Er was een klein probleempje met het feit dat we aan het eind van de maaltijd de rekening van een andere tafel kregen, maar onze serveerster heeft deze fout snel en verontschuldigend gecorrigeerd. Het deed niets af aan de kwaliteit van onze ervaring.
We begonnen met voorgerechten, waarbij Sarah de soep van de dag bestelde, een crème van butternutpompoen, en ik de Blue Crab Pavé, een krabtaartje met krab, kappertjes, citroen, venkelkoolsalade, avocado, olijventapenade en piquillo vinaigrette. Sarah’s soep was voortreffelijk; rijk en smaakvol met wat garnering om de perfecte hoeveelheid textuur toe te voegen. De soep was niet zo rijk dat je de hele kom niet leeg kon eten, wat voor mij de lakmoesproef is voor roomsoepen.
Mijn krabtaartje was echter niet om over naar huis te schrijven. Nog voordat ik hem bestelde, was ik een beetje huiverig voor het idee van koude krabkoekjes, maar ik dacht dat het iets nieuws zou zijn om te proberen, dus waarom niet. Het bleek dat koude krabkoekjes niet mijn ding zijn, of dat deze ondermaats was. Zelfs als het eerste waar was, was het laatste ook waar. Deze krabkoek was ongelooflijk overgezouten, tot het punt waar het eigenlijk storend was voor mijn gehemelte. Het zout overheerste elke andere smaak, en het resultaat was echt een ondermaats voorgerecht. Ik was onmiddellijk bezorgd voor ons hoofdgerecht, omdat overzouten endemisch is voor “leuke” Walt Disney World restaurants.
Ik weet niet zeker of dit een hoek is die vaak wordt afgesneden omdat, zoals Rizzo de Rat zou zeggen, “het zijn domme toeristen, wat weten ze?”, maar het lijkt maar al te vaak te gebeuren in Walt Disney World. Bovendien, terwijl ik gewend ben om kleine porties te verwachten voor krab cakes in een fijn restaurant, was deze ongelooflijk klein. Gelukkig was de presentatie wel erg mooi.
Gelukkig was dat niet het geval bij ons hoofdgerecht. Hoewel het duidelijk was dat er wat zout in zat, en misschien net genoeg om de smaak naar voren te brengen en een beetje meer dan nodig op mijn eend, ging het er deskundig aan toe. Onze hoofdgerechten waren erg goed. Sarah bestelde de gepaneerde Florida Black Grouper. Terwijl dit menu item intrigeerde me, zoals ik eerder uitgelegd met betrekking tot mijn Napa Rose voorgerecht keuze, vis voorgerechten op de meeste restaurants niet hebben “home run” potentieel.
Nou, ik geloof nog steeds dat, maar deze Grouper kwam echt dicht. In feite, het sloeg een 2-out triple in de negende inning naar huis te rijden de game-tying run. Zo goed was hij. Het had niet de typische flauwe hap zo vaak gevonden in vis voorgerechten. In plaats daarvan was elke hap smaakvol, vochtig, perfect van structuur, en echt verbeterd door de zijkanten, dressing en garnering.
Mijn Pan-Roasted Duck Breast was ook goed, maar niet de beste eend die ik ooit heb gehad. Erbij een heerlijk bedje van pastinaak-knolselderijpuree, dat ik gekscherend aan Sarah beschreef als “rijkeluisaardappelpuree”. (Niet helemaal juist, maar ook niet helemaal onnauwkeurig – meer een flauwe grap dan wat anders.) De eend was mals, perfect gekookt en had een geweldige textuur. De portie was perfect, hoewel ik wel wat meer eend had kunnen gebruiken. Ik zou zeggen dat de portie grootte in lijn was met andere restaurants van dit kaliber, dat wel. Voor $33, was ik niet teleurgesteld. Ik heb eend bij lokale restaurants gezien die veel hoger geprijsd waren, en vergeleken met het duurste item bij Citricos, de 50 dollar gesmoorde kalfsschenkel die sinds dag één op het menu staat, leek het een relatief goede waarde.
Sarah’s dessert, de Warme Chocolade Banaan Torte was goed, met een indrukwekkende presentatie. Zij had duidelijk de betere keuze gemaakt, maar dat wil niet zeggen dat die van haar geweldig was.
Mijn cheesecake was net iets te rijk (een probleem dat ik vaak heb met cheesecake, dus misschien heeft u er een andere kijk op), en de wrange smaak was te overheersend. Het was zeker niet slecht, maar het was ook niet goed. Het is niet iets wat ik opnieuw zou bestellen.
Ons tweede bezoek was een “zakelijke” maaltijd met 6 andere volwassenen – het soort dat zijn wenkbrauwen fronst als ik een DSLR gebruik om foto’s van eten te maken en mijn iPhone tevoorschijn haal om aantekeningen te maken tijdens de maaltijd – dus ik kon de ervaring niet grondig documenteren. Wat ik me wel herinner is dat slechts 2 mensen aan tafel van hun maaltijd genoten. Er waren geen problemen met de smaken die deze keer te overheersend waren, als er al iets was, waren de gerechten te subtiel. Daar kwam nog bij dat ze vrijwel allemaal amuse-formaat hadden. Nu vind ik het niet erg als een eetgelegenheid verfijnde gerechten bereidt in plaats van het op te kroppen, maar dit was aan de fijne kant van lekker eten. Het zou één ding geweest zijn als deze magere porties je recht in je smaakpapillen schopten, maar dat deden ze niet. Het was gewoon een underwhelming ervaring, en alle dingen beschouwd (prijs, service, kwaliteit van de keuken, en sfeer) niemand aan onze tafel tevreden vertrokken. Ik hoop dat dit een eenmalige ervaring was, maar dat het zo matig was, was behoorlijk teleurstellend.
Over het geheel genomen, in het licht van mijn maaltijden bij Citricos, is het moeilijk aan te bevelen. Dit moet een top 5 restaurant in Walt Disney World. Het heeft een steeds veranderende, Florida-geïnspireerde menu, mooie ambiance, en een nette open-keuken, en ziet er elegant in het algemeen, maar als een van de belangrijkste restaurants in Walt Disney World, het valt een beetje kort. Om zeker te zijn, Citricos kan een goede maaltijd, het is gewoon komen te kort in onze bezoeken en niet voldoet aan de prijzen in rekening gebracht. In termen van romantische ambiance, terwijl goed, het is niet eens een eervolle vermelding op onze Top 5 romantische Walt Disney World Restaurants lijst. Wanneer je de hoofdprijs betaalt voor je maaltijd, kan geen enkele hoeveelheid elegantie volledig compenseren wanneer elementen van de maaltijd ondermaats of gemiddeld zijn. Dat was hier het geval met de overgezouten krabkoekjes en de veel te zoete kaastaart. Dit lijken misschien kleine fouten, maar het te veel zouten is vooral verontrustend omdat het een frequente overtreding lijkt te zijn van de leuke restaurants in Walt Disney World. Bovendien, gezien de prijs, verwachtte ik geen gebreken met de maaltijd, en zelfs deze schijnbaar kleine grieven klop Citricos naar beneden een paar punten. Terwijl het was een solide restaurant waar we ooit naar terug zullen keren, kan ik het niet aanbevelen als een Signature dining pick over California Grill, Victoria & Albert’s, Jiko, Narcoossee’s, of Flying Fish. Terwijl al deze restaurants bieden een slechte waarde op de Disney Dining Plan, de bovengenoemde keuzes zijn grote picks waar het telt-in termen van kwaliteit.
Wil je meer dineren tips? Bekijk onze 101 Heerlijke Walt Disney World Dining Tips. Voor waar te eten, lees onze Walt Disney World Restaurant Reviews.
Planning andere aspecten van een Walt Disney World reis? Lees meer over hotels op onze Walt Disney World Hotel Reviews pagina. Om geld te besparen op tickets of te bepalen welk type te kopen, lees onze Tips voor het besparen van geld op Walt Disney World Tickets post. In ons artikel Wat u moet inpakken voor Disney reizen vindt u een unieke kijk op slimme dingen om mee te nemen. Voor wat te doen en wanneer het te doen, zal onze Walt Disney World Ride Guides helpen.
Voor uitgebreid advies, de beste plaats om te beginnen is onze Walt Disney World Reis Planning Gids voor alles wat je moet weten!
Voor Walt Disney World-nieuws, tips, informatie over kortingen en gratis eBook-downloads kunt u zich aanmelden voor onze gratis maandelijkse nieuwsbrief.
Als u van deze Walt Disney World-eettafelpost hebt genoten, zouden we het erg op prijs stellen als u deze via sociale media zou willen delen om het nieuws te verspreiden! We hebben er veel werk in gestoken om van deze site een nuttige planningsbron te maken, en hopen dat u er iets aan heeft. 🙂