Cow Parsnip is een elegant bloeiende vaste plant afkomstig van de Pacifische en Atlantische kusten. Hij komt veel voor in beboste gebieden, maar ook in graslanden, struikgewassen, weiden, alpiene gebieden en zelfs oeverhabitats. Deze krachtige plant is een belangrijke voedergewas voor tal van dieren. Hoe ziet koe pastinaak eruit? Lees verder voor meer informatie over pastinaak en een gids om de soort te herkennen.
Hoe ziet pastinaak eruit?
Kastinaak (Heracleum lanatum) is gemakkelijk te verwarren met diverse andere planten uit de wortelfamilie. Sommige van deze planten kunnen zelfs gevaarlijk zijn, dus identificatie is uiterst belangrijk. Wat is koe pastinaak? Het is een kruidachtige, bloeiende wilde plant die bloemschermen ontwikkelt met kleine witte bloemen in een wolk boven op hoge stengels. De planten die erop lijken ontwikkelen ook dezelfde bloemschermen en hebben een vergelijkbare vorm. Queen Anne’s lace, water hemlock, poison hemlock en giant hogweed dragen allemaal hetzelfde bloemtype en hebben vergelijkbare gevederde bladeren.
Cow parsnip is een bloeiende dicot die kan groeien tot 10 meter in hoogte. Hij wordt gekenmerkt door grote, 30 tot 46 cm. grote, gekartelde, handvormige bladeren. De stengels zijn rechtopstaand, stevig en hebben kleine doornachtige uitsteeksels. De bloemen zijn een crèmewitte, kantige, platte cluster die tot 30 cm in diameter kan groeien. Deze kleinere bloemgrootte is een sleutel tot het uitsluiten van de giftige reuzenberenklauw, die 60 cm. brede bloemen heeft en tot 6 m. hoog kan worden. De groeiomstandigheden van pastinaak zijn vergelijkbaar met die van deze plant, maar de neven ervan, Koninginnepeterselie en Gifklok, geven de voorkeur aan drogere plaatsen, terwijl Gifklok een oeverplant is.
Kruidspastinaak informatie
Kruidspastinaken zijn allemaal in meer of mindere mate giftig. Kun je koe pastinaak eten? Het is niet giftig, maar het sap kan bij gevoelige personen contactdermatitis veroorzaken. Het wassen van het getroffen gebied en het vermijden van zonlicht gedurende een paar dagen kan de irritatie verminderen.
De plant wordt gegeten door herten, elanden, elanden en vee. Hij wordt zelfs als veevoer aangeplant. Inheemse Amerikanen aten de binnenkant van de stengel en kookten de wortels om de suiker eruit te halen. De plant staat ook bekend als Indische peterselie of Indische rabarber. Zijn verwanten, de gifslot en de waterlot, zijn daarentegen dodelijk en de reuzenberenklauw is uiterst giftig voor de huid en veroorzaakt grote tranende, pijnlijke blaren. Het sap van Queen Anne’s lace is minder giftig, maar kan huidirritatie veroorzaken.
Kruidpastinaak Groeiomstandigheden
Het onderscheid tussen de vijf soorten kan worden gemaakt aan de hand van de grootte van de planten en hun bloemen, maar ook aan de hand van de gebieden waarin ze groeien. De koe pastinaak kan gevonden worden in de United States Department of Agriculture zones 3 tot 9. Hij komt oorspronkelijk uit Europa, maar is genaturaliseerd in de Verenigde Staten en in heel Canada.
Hij groeit het best op vochtige, schaduwrijke plaatsen, maar gedijt ook in open, drogere gebieden. De plant geeft de voorkeur aan leem of zandige leem met een goede drainage. Koe pastinaak kan worden gevonden als een onderbegroeiing soort, maar ook in sub-arctische alpine zones.
Deze mooie plant is belangrijk in vele ecosystemen en is een aantrekkelijke wilde bloem om te groeien in een vaste plantentuin.