Dallas Seavey is de jongste deelnemer aan de Iditarod. Hij begon zijn eerste race op 5 maart 2005, de dag nadat hij 18 werd. In die tijd leidde hij het “puppy” team van zijn vader, een team van minder ervaren honden. Bij de Iditarod van 2009 kwam hij al snel in de top tien terecht en in 2012 werd hij op 25-jarige leeftijd de jongste musher die de Iditarod won, met een eindtijd van 9 dagen, 4 uur, 29 minuten en 26 seconden.
In 2014 won Dallas Seavey zijn tweede Iditarod en voltooide de race met minder dan twee minuten voorsprong op de als tweede geëindigde Aliy Zirkle, met een record eindtijd van 8 dagen, 13 uur, 4 minuten en 19 seconden. Seavey’s 2014 finishtijd brak het vorige record van 2011 winnaar John Baker met meer dan vijf uur.
In 2015 won Seavey de Iditarod voor een derde keer, in een race gehouden van Fairbanks naar Nome, met de officiële start verplaatst als gevolg van een gebrek aan sneeuw in Zuid-Centraal Alaska.
In 2016 won Dallas Seavey de Iditarod voor een vierde keer, dit keer zijn eigen recordtijd verbrekend. Zijn tijd was 8 dagen, 11 uur, 20 minuten en 16 seconden.
In 2017 werd de recordtijd van Dallas verbroken door zijn vader, Mitch Seavey. Mitch Seavey’s tijd was 8 dagen, 3 uur, 40 minuten en 13 seconden. Dallas eindigde op de tweede plaats.
Na de race van 2017 werden vier van Seavey’s honden positief getest op een verboden middel. Seavey ontkende enige kennis of betrokkenheid, speculerend dat een rivaal had geprobeerd om hem gediskwalificeerd te krijgen, en werd uiteindelijk vrijgesproken door het Iditarod Trail Committee. Als gevolg daarvan nam Seavey een pauze van drie jaar van de Iditarod. In 2018 voerde de race ook strengere maatregelen in om geknoei met het voedsel van honden te voorkomen door het verzegelen van voedsel drop zakken met fraudebestendige zipties en het toevoegen van 24/7 bewaking van de Nome hond lot en drie andere controleposten langs de route.
In 2021 keerde Seavey terug naar de Iditarod, racend met een gecombineerd team van de honden van zijn vader en zijn eigen, nadat Mitch Seavey had aangekondigd dat hij de race zou uitzitten. Seavey won de iets ingekorte 2021 Iditarod in 7 dagen, 14 uur, 8 minuten en 57 seconden, veroverde zijn vijfde kampioenschap en evenaarde Rick Swenson voor de meeste Iditarod-overwinningen.