Daxter verschijnt voor het eerst in Jak and Daxter: The Precursor Legacy, waar hij en Jak een boot nemen naar Misty Island, een plek waar Samos de wijze hen voor waarschuwde. Daxter valt per ongeluk in een vat met Dark Eco, en hij wordt veranderd in een ottsel (half otter, half wezel). Daxter’s ongeluk leidt de plot van het verhaal als hij hulp zoekt bij Gol, om hem weer normaal te maken.
In Jak II, opent een poort die Jak, Daxter, Keira, en Samos naar Haven City stuurt, een toekomstige versie van hun wereld. Als ze verschijnen, nemen bewakers Jak mee naar de gevangenis. Twee jaar later vindt Daxter Jak en helpt hem uit de gevangenis te ontsnappen. Ze beginnen een zoektocht om uit te vinden waar ze heen zijn gestuurd, en ontmoeten Keira en Samos weer. Onderweg nemen ze baantjes aan van een krottenwijkheer, Krew, en ontmoet Daxter zijn liefdesinteresse, Tess. Na de gebeurtenissen van het plot neemt Daxter Krew’s bar over, en doopt het om tot de “Naughty Ottsel”.
In Jak 3 wordt Jak uit Haven City gegooid, de woestenij in, en Daxter volgt hem. Tegen het einde van het plot wordt onthuld dat Daxter van dezelfde soort is als de Precursors, een groep oude wezens waarvan wordt gezegd dat ze de wereld en de Eco erin hebben geschapen. Terwijl ze de wereld redden, geven de Precursors Daxter datgene wat hij het meest wenst; een broek, en veranderen zijn vriendin, Tess, in een Ottsel zodat ze samen kunnen zijn.
Daxter speelt zich af vlak nadat Jak en Daxter door de warppoort zijn gegaan, en gescheiden zijn. Een oude man genaamd Osmo biedt Daxter een baan aan om Metal Bugs uit te roeien. Daxter accepteert de baan, en voltooit missies terwijl hij ook op zoek is naar Jak.
In The Lost Frontier gaat Daxter met Jak naar The Brink om Keira te helpen begeleiden in haar zoektocht om een wijsgeer te worden. Daxter wordt blootgesteld aan meer Dark Eco en ondergaat een verdere, maar tijdelijke, transformatie in een vorm die bekend staat als Dark Daxter, vergelijkbaar met Dark Jak. Als Dark Daxter wordt Daxter ongeveer twee meter lang, kan hij Dark Eco-ontploffingen afvuren en kan hij ronddraaien als een tornado. Zijn persoonlijkheid verandert ook in deze vorm, hij wordt agressiever en roekelozer.
Zowel Jak als Daxter zijn een van de speelbare personages in het cross-over vechtspel PlayStation All-Stars Battle Royale. Daxter maakt ook een cameo in Uncharted: Drake’s Fortune, waarin Daxter te zien is op de arm van een wetsuit met de tekst “OTTsel” erop.