Cafeïnevrije koffie wordt in allerlei gezondheidsdisciplines aangeprezen als koffievervanger. Slapelozen juichen het gebrek aan cafeïne toe: drink cafeïnevrije koffie in plaats van kopje drie, zeggen ze, en slaapproblemen zijn verleden tijd. Tandartsen zijn vol lof over de lage zuurgraad – cafeïnevrije koffie veroorzaakt minder schade aan de tanden dan zijn traditionele zusje. En het drankje wordt zelfs aanbevolen aan zwangere vrouwen die gewaarschuwd zijn om op hun cafeïne-inname te letten. Maar wat als we je zouden vertellen dat een decaf kopje koffie eigenlijk een groot aantal gevaarlijke bijwerkingen heeft waar je niets van wist?
Met zo’n scala aan mensen die pro-decaf zijn, is het moeilijk voor te stellen dat het koffie-alternatief gevaarlijk zou kunnen zijn. Echter, na het spreken met verschillende diëtisten en artsen, hebben we een assortiment van gevaarlijke bijwerkingen ontdekt die in de wereld van de decaf koffie broeien. Hier zijn ze, en voor meer gezonde tips, zorg ervoor dat u onze lijst van De 7 gezondste voedingsmiddelen om nu te eten bekijkt.
U zou gevaarlijke chemicaliën kunnen binnenkrijgen.
Koffiebonen bevatten van nature cafeïne, dus het verwijderen van de stimulant is moeilijk en gebeurt vaak op onnatuurlijke manieren.
“De bonen worden geweekt in een chemisch oplosmiddel dat de cafeïne uitloogt,” zegt Dr. William Li, arts, wetenschapper, voorzitter en medisch directeur van de Angiogenesis Foundation, en auteur van Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself. “Sommige van de oplosmiddelen zijn dezelfde die worden gebruikt in verfverdunner of nagellakremover.”
Hoewel de FDA deze chemicaliën (namelijk methyleenchloride) heeft goedgekeurd in het decafeïnatieproces, brengen ze nog steeds een groot aantal gezondheidsrisico’s met zich mee.
Wist u dat er zelfs zware metalen in uw eiwitpoeders zitten?
Deze chemicaliën kunnen grote gezondheidsproblemen veroorzaken.
Methyleenchloride is geen milde chemische stof. Dr. Rashimi Byakodi wijst op de manier waarop blootstelling bij inademing de neus en keel irriteert en het zenuwstelsel aantast.
“Men denkt dat het ons centrale zenuwstelsel tijdelijk vertraagt,” zegt dr. Ava Williams.
Het meest beangstigend is misschien wel, zegt Dr. Byakodi: “Methyleenchloride is mogelijk mutageen en redelijkerwijs wordt verwacht dat het kankerverwekkend is voor de mens.”
De chemicaliën daargelaten, kan zelfs alleen al het proces van het cafeïnevrij maken problematisch zijn. “Sommige studies hebben een potentieel risico aangetoond voor het triggeren van reumatoïde artritis,” zegt Dr. Olivia Audrey.
Dr. Williams voegt eraan toe dat het proces is gevonden om vetzuren te verhogen die het metabool syndroom kunnen beïnvloeden en het risico op hartaandoeningen kunnen verhogen.
Deze chemicaliën kunnen je zenuwstelsel aantasten, reumatoïde artritis veroorzaken en zelfs een risico op kanker inhouden.
Misschien is het tijd om het echte werk te drinken! Hier zijn 15 koffiefeiten die je nooit hebt geweten.
Decaf koffie kan je cholesterol verhogen.
Het blijkt dat het decafe-proces en de chemicaliën die daarbij worden gebruikt nog niet eens het begin van het verhaal zijn. De risico’s van cafeïnevrije koffie beginnen zelfs nog eerder, namelijk bij de keuze van de boon zelf.
Decaf-koffie, “wordt meestal gemaakt van een boon met een hoger vetgehalte dan gewone arabicabonen, wat mogelijk gevolgen kan hebben voor het cholesterolgehalte en op lange termijn ook voor de gezondheid van het hart,” aldus dr. Audrey.
Dr. Williams legt verder uit dat een veelgebruikte boon voor decaf koffie Robusta is, die “hogere diptenen heeft, vetten die de vetzuurproductie in het lichaam stimuleren.”
Hier zijn de 17 voedingsmiddelen die het cholesterol verlagen.
Je krijgt niet dezelfde gezondheidsvoordelen als gewone koffie.
Nutritionist Ella Davar, RD, CDN, zegt het het beste: het decafeïneringsproces “maakt van de cafeïnevrije koffie een ultraverwerkt voedingsmiddel.” Dus, hoewel koffie redelijk natuurlijk is, is zijn cafeïnevrije tegenhanger het tegenovergestelde.
Naast de voor de hand liggende voordelen van het innemen van een natuurlijke stof boven een onnatuurlijke, heeft gewone koffie gezondheidsvoordelen die cafeïnevrije koffie mist.
Dr. Li wijst op “veel van de natuurlijke bioactieve chemicaliën die uw gezondheidsverdediging stimuleren,” die verloren gaan bij cafeïnevrije koffie. Een van hen in het bijzonder, chlorogeenzuur, “kan uw immuniteit activeren en zelfs cellulaire veroudering vertragen,” zegt hij.
Dr. Ceppie Merry, FRCPI, PhD, voegt eraan toe dat er enig bewijs is dat suggereert dat de bonen die worden gebruikt voor cafeïnevrije koffie niet dezelfde cardioprotectieve effecten bieden als die in cafeïnehoudende koffie.
Je krijgt nog steeds de nadelen voor de gezondheid.
Dr. Li wijst op het feit dat cafeïnevrije koffie nog steeds een beetje cafeïne bevat- meestal ongeveer 5%, hoewel die hoeveelheid grotendeels ongereguleerd is. “Vergeet niet,” zegt hij, “dat het cafeïnevrij is, geen cafeïnevrij.”
Basically, if you’re trying to quit caffeine for health reasons, decaf won’t necessarily do the trick.
And, although decaf coffee is less acidic, registered dietitian Noman Imam, Ph.D., legt uit dat het nog steeds de serum gastrineconcentraties kan verhogen, wat de zuurgraad triggert.
In een notendop blijven de gezondheidsrisico’s van cafeïnehoudende koffie consistent met cafeïnevrije koffie. Dr. Byakodi citeert een vergelijkend onderzoek dat juist dat aantoonde, concluderend dat “verschuiven van cafeïnehoudende naar cafeïnevrije koffie niet gerechtvaardigd is.”
Dus in plaats daarvan, zet jezelf een kopje joe en probeer het maken van een van deze 12 Lekkerste Zelfgemaakte Koffiedranken van een Voedingsdeskundige.