Waarom alleen “The Star Spangled Banner” zingen als je het ook kunt eten? Laat je patriottische geest zien door een schaal met deze cupcakes met Amerikaanse vlag, geïnspireerd door Sally’s Baking Addiction, mee te nemen naar het feest! Hier hebben we niet alleen de recepten voor heerlijke cupcakes en glazuur, maar ook de tips en trucs om ze te rangschikken tot je favoriete patriottische dessert.
Memorial Day, Independence Day, Veteran’s Day – of eigenlijk elke dag dat je ons land een warm hart toedraagt – hebben allemaal een dessert nodig dat schittert door het rood, wit en blauw. Cupcakes die onze Amerikaanse vlag voorstellen zijn veel eenvoudiger dan de vaak geserveerde vlagtaarten uit een vel – je hoeft ze niet te snijden! Iedereen kan gewoon een zoete frosted cupcake pakken zonder een minuut van de viering te missen.
Om dit het beste patriottische dessert te maken dat je ooit hebt gemaakt, gebruikten we twee speciale recepten van Sally’s Baking Addiction: zeer vanille cupcakes en vanilleboon frosting. Je hebt in totaal 50 cupcakes nodig: 12 met blauw glazuur erop, 18 met rood, en 20 met wit. (We hebben ook gekleurde cupcakevormpjes gebruikt om het gekleurde effect te versterken.)
De “vlag” zelf bestaat uit 48 cupcakes – zes rijen van 8 cupcakes – met twee extra cupcakes die je ernaast kunt zetten om Alaska en Hawaï voor te stellen.
Als je sterren op de blauwe cupcakes wilt, spuit je er gewoon een paar op met het witte glazuur, of rol je wat witte fondant uit en knip je er een paar sterren uit. Vijftig cupcakes later heb je een eetbare weergave van de Amerikaanse vlag met een cupcake voor elke staat!
>> Klik hier om direct naar het recept te gaan
Roer de droge ingrediënten
In een andere kom, het vanilleboontje eruit schrapen
gesmolten boter toevoegen
Roer de droge en natte ingrediënten door elkaar
Schep gelijke hoeveelheden beslag in de beklede cupcakevorm om te bakken
Voeg suikerbakkerssuiker toe om te beginnen met het maken van het glazuur
Suikerbakkerssuiker toevoegen om te beginnen met het maken van het glazuur
Suikerbakkerssuiker toevoegen suiker toe om het glazuur te maken
Room en vanille toevoegen
Klop tot het glazuur glad is voor deze cupcakes met Amerikaanse vlag
Blauwe kleurstof toevoegen aan één kom
Mix tot de kleur kleur gelijkmatig is
Smeer rode kleurstof in een andere kom
Samenvoegen tot er geen strepen zijn
Begin het glazuur op de afgekoelde cupcakes te spuiten met een open sterpunt
Spuit het glazuur in een cirkelvormig patroon naar binnen toe
Herhaal dit met elke kleur voor cupcakes met Amerikaanse vlag
Spuit een witte ster in het midden van blauw geglazuurde cupcakes
Hoe mooi en feestelijk zijn deze cupcakes met Amerikaanse vlag?
Ze smaken net zo goed als ze eruit zien!
Empathiek en patriottisch dessert!
Mooie feestelijke cupcakes die gemakkelijk te maken & zijn!
Amerikaanse vlag cupcakes
Recept van de auteur geïnspireerd door Sally’s Baking Addiction
Opbrengst 12 cupcakes
Ingrediënten
- 1-2/3 kop bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel baksoda
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop kristalsuiker
- 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten en lichtjes afgekoeld
- 2 grote eiwitten
- 1/4 kop vanille of gewone Griekse yoghurt (of gewone yoghurt of zure room)
- 3/4 kop vanille of gewone amandelmelk, koemelk of sojamelk
- 2 theelepels puur vanille-extract
- Zaad geschraapt uit 1/2 gespleten vanilleboon
Vanilleboon glazuur:
- 1 kop ongezouten boter, zacht gemaakt tot kamertemperatuur
- 4-5 kopjes suikerwerk
- 1/4 kopjes slagroom
- 1 theelepel puur vanille extract
- Zaad geschraapt van 1/2 gespleten vanille boon
- Zout, naar smaak
- Gel of pasteuze glazuurkleurstof of vloeibare kleurstof in rood en blauw
- Witte fondant (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350F.
- Bekleed muffinvorm met 12 cupcake bakjes. Zet opzij.
- Meng in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Zet opzij.
- In grote kom, smelt de boter in de magnetron.
- Klop de suiker door de boter. (Het mengsel zal korrelig zijn.)
- Klop de eiwitten, yoghurt, melk en vanille-extract erdoor tot het gemengd is.
- Splits 1 vanilleboon in de lengte doormidden. Schraap de zaadjes van de helft bij de natte ingrediënten.
- Meng de droge ingrediënten langzaam door de natte ingrediënten tot er geen klontjes meer overblijven. Het beslag zal dik zijn.
- Verdel het beslag over 12 cupcakevormpjes.
- Bak 20 minuten of tot een tandenstoker in het midden van de cakejes gestoken is.
- Zet de cakejes op een rooster om volledig af te koelen voor de glazuur.
- Klop de zachte boter op matige snelheid met een elektrische mixer of een standmixer met een roerblad ongeveer 3 minuten tot een gladde en romige massa.
- Suiker, room, vanille-extract en overgebleven vanilleboonzaadjes toevoegen terwijl de mixer draait. Verhoog tot hoge snelheid en klop nog 3 minuten. Voeg meer poedersuiker toe als het glazuur te dun is of meer room als het te dik is. Voeg een snufje zout toe als het glazuur te zoet is.
- Voor blauw of rood glazuur, voeg kleurstof toe aan wit glazuur, kloppend na elke kleine toevoeging, tot u de gewenste kleur bereikt.
- Berijp de afgekoelde cupcakes met een spuitzak met open sterpunt.
- Bewaar de cupcakes in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur tot 3 dagen en in de koelkast tot 7 dagen.
Om te versieren:
- Met spuitzak voor elke kleur glazuur, glazuur cupcakes: 12 blauwe, 18 rode, 20 witte.
- Om witte sterren te maken, gebruik een sterpunt en wit glazuur, of snijd ze uit witte fondant.
- Zet de geglazuurde cupcakes op een rij om een vlag te vormen, als volgt, van links naar rechts:
- Top rij: 4 blauwe cupcakes met ster, gevolgd door 4 rode cupcakes
- Tweede rij: 4 blauwe cupcakes, gevolgd door 4 witte cupcakes
- Derde rij: 4 blauwe cupcakes, gevolgd door 4 rode cupcakes
- Vierde rij: 8 witte cupcakes
- Vijfde rij: 8 rode cupcakes
- Zesde rij: 8 witte cupcakes
- Off naar links en onder vlag, plaats twee rode cupcakes voor Alaska en Hawaï.
Noten
- U hebt vijf porties cupcakes en glazuur nodig voor de vlag.
- Als er geen vanillebonen beschikbaar zijn, voeg dan een extra 1/2 theelepel puur vanille-extract toe.
- Zware room wordt aanbevolen voor de dikste consistentie.
Cursussen Desserts