Cakes zijn een heerlijk idee voor elk feest, evenement of diner, maar soms kunnen ze moeilijk uit te delen zijn aan iedereen. Cupcakes zijn een gemakkelijke manier om een enkele portie te krijgen, maar ze kunnen ook een beetje rommelig zijn. Dankzij de nieuwe markt voor mallen gemaakt van siliconen, is het nu een koud kunstje om cake in de schattige, single-serving vorm van een cake pop te stoppen!
In tegenstelling tot ze met de hand te maken, zijn cake pops met mold units eenvoudig te maken en blijken ze geweldig – zolang je enkele trucs kent voor het maken van deze prachtige traktaties. Laten we beginnen met hoe je cake pops met een mal maakt!
Inhoudsopgave
Stap #1. Ingrediënten voorbereiden
Voor de Cake Pop Batter:
- 5 oz. (144 g) vanille cake mix (uit een doos)
- 1 ei
- 2 1/2 el. plantaardige olie
- 1/3 kop water
Voor de coating:
- 200 g chocolade
- Sprinkles, om te versieren
NOOT: Dit recept gebruikt ongeveer 1/3 van een doos cakemix om een kleinere partij cake pops te maken. Als u de hele doos wilt gebruiken, maak dan het beslag zoals aangegeven op de doos, ga verder met het vullen van de vorm en het bakken, en u zult eindigen met ongeveer 60 cake pops of meer.
Stap #2. Klop de ingrediënten voor het beslag door elkaar
Verwarm de oven voor op 350°F. Klop in een grote kom de cake pop beslag-ingrediënten door elkaar.
Stap #3. Olie de cakevorm
Vetrijk de binnenkant van de cakevorm (boven- en onderkant) lichtjes met olie. Dit maakt het later gemakkelijker om ze te verwijderen. Zet de onderste vorm op een koekjesblad.
Stap #4. Doe het cakebeslag in de cakevorm
Vul elke holte van de vorm met cakebeslag – laat ongeveer 1 mm tussen het oppervlak van het beslag en de bovenkant van de vorm (dit is belangrijk om te voorkomen dat de cakejes overlopen tijdens het bakken, en ook om te voorkomen dat ze plat worden). Dek af met de bovenste vorm en zorg ervoor dat u alle delen van de vormen goed op elkaar drukt.
Bekijk onze review van deze siliconen cake pop vorm.
Stap #5. Bak de cakepops in de oven
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak gedurende ongeveer 20 minuten. Steek een tandenstoker door een gaatje in de vorm om te bepalen of de cake pops gaar zijn. Het is niet nodig de vorm te openen om te controleren. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Open de silicone vorm en laat nog 5 tot 10 minuten afkoelen alvorens de cakeballetjes eruit te halen. Treat Sticks in Cake Pops steken
Smelt een klein beetje chocolade. Doop een uiteinde van elk cake pop stokje in de gesmolten chocolade. Steek het dan in de cake pop. Herhaal dit met de rest. Plaats in een standaard en koel gedurende 30 minuten om ze te verzegelen.
Stap #7. Coating & Versier de cakepops
Smelt de chocolade voor de coating (je kunt de magnetron gebruiken en om de 30 seconden mengen zodat de chocolade niet te gaar wordt. U kunt ook een hittebestendige kom boven een pan met kokend water zetten – in de stijl van een dubbele boiler).
Bekleed de cake pops met de gesmolten chocolade door ze in de chocolade te wervelen en versier ze met de hagelslag terwijl ze nog nat zijn. Laat de cake pops op een standaard staan (wij hebben gaten in een eierdoos geprikt om als standaard te gebruiken) om de coating op kamertemperatuur te laten uitharden.
Stap #8. Serveer & Geniet
Zoals je ziet is het niet zo moeilijk om cake pops met een vorm te leren maken, ook al lijken ze in het begin misschien intimiderend. Integendeel, het is veel moeilijker om steeds weer opnieuw te proberen je eigen vormpjes met de hand te maken.
Het maken van deze vormpjes maakt het bakken zo veel leuker. De truc om elke keer perfect is gewoon om ervoor te zorgen die siliconen mallen zijn lichtjes goed ingeolied voordat het beslag wordt toegevoegd aan hen en stevig in elkaar passen bij het bakken.
Als ze niet te vol zijn, dan worden je kleine cakebolletjes gebakken tot perfecte bollen, klaar om te worden gedoopt in welke topping je ook kiest. Wees niet te streng voor jezelf als er wat cake gebakken is tussen de vormholtes; dit is nog steeds een succes en heel gemakkelijk te verwijderen met een klein mesje zodra de cake pops zijn afgekoeld.
Enkele populaire smaaksuggesties zijn een boter pecannoot cake met een glad vanilleglazuur. Probeer een decadente rijke chocolade met een donkere chocolade dip of meng dat chocolade brouwsel met kokosnoot om een Duitse chocolade cake combinatie te creëren. Aardbei, vanille en citroen zijn allemaal heerlijke keuzes, net als het gebruik van red velvet of gele cake met een verscheidenheid aan glazuur en hagelslag.
Met alle opties, welke smaakcombinatie bent u van plan te maken?
Hoe maak je cake pops met een mal
Joss D
Ingrediënten US CustomaryMetric 1x2x3x
Voor de Cake Pop Batter:
- ▢ 5 oz. vanille cake mix (uit een doos) – (144 g)
- ▢ 1 ei
- ▢ 2 1/2 el. plantaardige olie
- ▢ 1/3 kop water
Voor de coating:
- ▢ 7 oz. (200 g) chocolade
- ▢ Strooisels – om te versieren
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350°F. Klop in een grote kom de ingrediënten voor het cake pop beslag met een garde door elkaar.
-
Olie de binnenkant van de cake pop vorm (boven- en onderstuk) lichtjes in. Dit maakt het later gemakkelijker om ze te verwijderen. Plaats het onderste deel van de vorm op een koekjesvel.
-
Vul elk van de holtes van de vorm met cakebeslag – laat ongeveer 1 mm tussen het oppervlak van het beslag en de bovenkant van de vorm (dit is belangrijk zodat de cake pops niet overlopen tijdens het bakken, en ook zodat ze niet plat eindigen). U kunt hiervoor een spuitzak of een lepel gebruiken. Dek af met de bovenste vorm en druk alle delen van de vorm goed op elkaar.
-
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 20 minuten. Steek een tandenstoker door een gaatje in de vorm om te bepalen of de cake pops gaar zijn. Het is niet nodig de vorm te openen om te controleren. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen. Open de siliconenvorm en laat nog 5 tot 10 minuten afkoelen alvorens de cakeballetjes eruit te halen.
-
Smelt een klein beetje chocolade. Doop een uiteinde van elk cakepopstaafje in de gesmolten chocolade. Steek het vervolgens in de cakepop. Herhaal dit met de rest. Zet in een standaard en zet 30 minuten in de koelkast om ze te verzegelen.
-
Smelt de chocolade voor de coating (je kunt de magnetron gebruiken, meng om de 30 seconden zodat het niet te gaar wordt. Of u kunt een hittebestendige kom boven een pan met sudderend water zetten – in de stijl van een dubbele boiler). Bestrijk de cake pops met de gesmolten chocolade door ze in de chocolade te wervelen en versier ze met de hagelslag terwijl ze nog nat zijn. Laat de cake pops op een standaard staan (wij hebben gaatjes in een eierdoos geprikt om als standaard te gebruiken) om de coating op kamertemperatuur te laten uitharden.
-
Serveer & geniet!
Gereedschap
Noten
Nutrition
Voedingsinformatie over In the Kitch wordt verstrekt als een hoffelijkheid en is slechts een schatting. Het is mogelijk dat toppings en/of sauzen niet zijn inbegrepen.
Ik ben Joss, de bedenker en redacteur van In the Kitch. Ik nodig je uit om deze culinaire reis met mij te maken om te leren, te groeien en de innerlijke chef-kok in jou naar boven te halen. Ik hoop je te inspireren om creatief aan de slag te gaan in je eigen keuken! 271shares
- Pin 265
- Share 5
- Tweet
- Yummly 1