Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Zie ons volledige openbaarmakingsbeleid voor meer informatie.
Leer hoe je thuis een epische crêpebar kunt maken en wees een brunchheld! Door zowel zoete als hartige crêpes te maken, zullen je gasten enthousiast zijn over dit unieke maaltijdidee!
Dit bericht is gesponsord in het kader van #BrunchWeek. Ik heb productmonsters ontvangen van sponsorbedrijven om te helpen bij het maken van de #Brunchweek-recepten. Alle meningen zijn alleen van mij.
Zelfs al ben ik in een beetje een voedselcoma van het paasdiner van gisteren, ik ben zo aan boord voor Brunch Week!
Ja, vrienden, het is terug! Dit is een van mijn favoriete weken van het jaar, want brunch is natuurlijk de beste maaltijd van de week.
Vele van onze gewone maaltijden lijken erg veel op brunch hier, want Abe houdt van ontbijten op elk moment van de dag.
Hij slaapt ook graag uit op zijn vrije dagen, dus dat maakt het sowieso automatisch brunch.
JUST TAKE ME TO THE CREPE BAR ALREADY!
Als je mijn (best wel handige) tips en trucs, essentiële kookinfo en soortgelijke receptideeën liever overslaat – en meteen doorgaat naar deze heerlijk makkelijke crêpebar, scroll dan even naar beneden, naar de onderkant van de pagina, waar je de afdrukbare receptkaart kunt vinden!
Wat is er leuker dan brunchen? Een doe-het-zelf-brunchbar! Natuurlijk kun je naar een restaurant gaan en daar aan je mimosa’s zitten nippen terwijl iemand je een bord eten brengt. Saai.
Je zou een snelle partij crêpes moeten maken (of gewoon kopen). Koop alles en nog wat je je kunt voorstellen dat in een crêpe past. Nodig je vrienden uit, zet ze aan het werk en kijk hoe hun gezichten oplichten als ze alle mogelijkheden zien!
Scroll naar beneden naar de receptkaart voor het beste crêperescept dat ik ken, en een heleboel ideeën voor smaakcombinaties!
Maar eerst, bekijk de prijzen voor de Brunchweek van dit jaar!
Welkom bij #BrunchWeek 2019, georganiseerd door Love and Confections en A Kitchen Hoor’s Adventures! Dit is ons 7e jaar van #BrunchWeek en we hebben 35 bloggers uit het hele land die meer dan 140 van hun beste brunchrecepten delen. We hebben zoveel heerlijke recepten voor je om de hele week van te genieten, waaronder cocktails, voorgerechten, stoofschotels, kaneelbroodjes, ontbijtpizza’s, koffietaarten, veel desserts en nog veel meer! Onze BrunchWeek Sponsors helpen ons een aantal geweldige prijzen weg te geven. Heel erg bedankt, sponsors, voor jullie vrijgevigheid. We hebben een ongelooflijke giveaway hieronder en we zouden het leuk vinden als je een moment nemen om te lezen over het en wat je kunt winnen!
PRIJS #1 DIXIE CRYSTALS
Dixie Crystals geeft een winnaar een Keurig K-Select Single-Serve K-Cup Pod Coffee Maker.
Sinds 1917, Dixie Crystals ® is het Zuiden de keuze voor suiker en zoetstoffen van hoge kwaliteit. Al generaties lang staat Dixie Crystals in het middelpunt van familietradities en -vieringen. Onze zuivere rietsuikerproducten zonder genetisch gemodificeerde organismen garanderen dat gekoesterde familierecepten altijd goed zullen uitpakken. Bak met liefde en Dixie Crystals.
PRIJS #2 CABOT CREAMERY CO-OPERATIVE
Cabot geeft één winnaar een geschenkdoos met een assortiment Cabot kazen.
De boerenfamilies die eigenaar zijn van Cabot Creamery Co-operative houden van wat ze doen. En ze doen het al heel lang, elke dag sinds 1919. Bijna 100 jaar later zijn we trots op onze bloeiende boerderijen, sterke gemeenschappen en gelukkige, gezonde koeien die de rijke, boterzachte melk produceren waarmee we de bekroonde kazen en zuivelproducten van Cabot maken. We denken graag dat die prijzen betekenen dat we iets goed doen. Natuurlijk speelt u daar ook een grote rol in. Als u net zoveel van onze kaas houdt als wij van het maken ervan, dan kunnen we nog generaties lang blijven doen wat we doen.
PRIZE#3 JOYJOLT
PRIZE#4 SWEETS & TREATS
PRIZE#5 TORANI
PRIZE#6 COOKBOOK SET
Wat een stel fantastische prijzen! Blijf scrollen om mee te doen!
Wat zijn de beste ingrediënten voor crêpevulling?
- Vers fruit is een no-brainer. Gesneden bananen, verse bessen, kiwi, ananas, en andere tropische vruchten, dun gesneden appels en perziken. Zoek uit wat in het seizoen is en rol het op!
- Noten geven een lekkere crunch. Probeer wat geroosterde amandelen of pecannoten, pistachenoten, kokosnoot, choco chips
- Spreads en jam, want elke crêpe heeft een beetje vocht nodig. Notenboters (pinda’s, amandelen, enz.) en hazelnootpasta (mijn persoonlijke favoriet) zijn winnaars, net als koekjesboter! Haal de citroen en limoen curd, een selectie van jam en gelei, honing, custard, karamelsaus, en slagroom.
- Zachte kazen overbruggen de kloof tussen zoet en hartig, omdat ze kunnen worden gebruikt in beide! Mascarpone, opgeklopte roomkaas, en geitenkaas zijn lekker smeerbaar. Een wiel van warme brie, plakjes mozzarella of burrata, feta, en ricotta zijn geweldige keuzes voor hartige crêpes.
- Ontbijt gerechten passen de crêpe vibe! Serveer wat roerei, verkruimeld spek of worst, gebakken champignons, en gekarameliseerde uien voor hartiger crêpes.
- Dit is brunch, dus zwaarder vlees zijn ook een optie! Dungesneden biefstuk en pulled pork of kip zijn een geweldige basis voor een hartige crêpe. Vul de hoofdingrediënten aan met verse spinazie, zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika’s, pesto, zure room, Griekse yoghurt, en kruiden zoals bieslook, basilicum en rozemarijn.
Hoe maak je een crêpebar
Het maken van een crêpebar is het makkelijkste deel van het hele evenement – en het leukst!
Je kunt hier zo lui of creatief mee zijn als je zelf wilt. Elk ingrediënt moet een eigen schaal
of bord krijgen, of je kunt items die elkaar aanvullen in een grotere schaalcombineren (zoals ik heb gedaan met mijn aardbeien, kiwi en bananen).
Zorg ervoor dat elke schaal met smeersels een lepel of vork heeft om het smeren te vergemakkelijken. Als je je zorgen maakt over de hygiëne, zorg dan ook voor schattige tangetjes
voor elke schaal met fruit en noten.
Waarschuwing voor de voedselveiligheid: als je warme hartige hapjes serveert, houd ze dan warm op het fornuis en serveer ze in porties. U kunt ook investeren in een set permanente of wegwerpbuffetschalen
om alles handsfree warm te houden.
Als u uw crêpebar opzet voor een evenement zoals een bruids- of babyborrel, pak dan een paar kleine krijtborden
en versier ze met leuke naambordjes voor elk item!
Stack je crêpes (zelfgemaakt of gekocht) op een bord en laat je gasten uit hun dak gaan met het maken van hun eigen brunchcreaties!
Vulideeën voor crêpes
De smaakmogelijkheden voor crêpes zijn eindeloos, dus het zal je niet verbazen als je gasten wat inspiratie nodig hebben! Geef ze een aantal ideeën zoals deze – je kunt zelfs fancy en schrijf ze uit op een groot krijtbord.
Zoete crêpes zijn mijn persoonlijke favoriet, en er zijn zo veel smaak combo’s die werken!
- Hazelnootpasta, slagroom, in plakjes gesneden aardbeien & bananen, geraspte kokos, geschaafde amandelen
- Limoen- of limoencurd, bramen, in plakjes gesneden kiwi, gehakt tropisch fruit, geraspte kokos
- Karamelsaus, opgeklopte roomkaas, chocoladestukjes
- Pindakaas, plakjes aardbeien &bananen, karamelsaus, chocoladestukjes
- Custard, chocoladesaus, chocoladestukjes, slagroom
Sommige mensen geven de voorkeur aan hartige crêpes, dus laat ze niet weg!
- Gesneden biefstuk, gekarameliseerde uien, gebakken champignons, verse spinazie
- Hamgehakt, brie, verse frambozen
- Gepekelde kip, zongedroogde tomaten, basilicum pesto, feta
- Ricotta, verse spinazie, verkruimeld spek, gebakken champignons
- Griekse yoghurt, roerei, verkruimelde worst, plakjes mozzarella, bieslook
ZOEKT U MEER CREPE RECIPES?
- Strawberry Banana Hazelnut Cream Crepes
- Bananas Foster Crepes
- Baked Egg Crepes
Hulpige hulpmiddelen in de keuken om een KICKIN’ CREPE BAR te maken:
- Crepe Pan
- Custard Cups (voor vullingen)
- Sugar Duster
LET’S CONNECT!
Doe mee met het plezier in onze Facebook-groep! Voel je vrij om JOUW favoriete recepten te delen, vragen te stellen, je collega-thuiskoks te helpen en te zien wat er nieuw is in The Crumby Kitchen (zodat je nooit een nieuw recept hoeft te missen)! Als je het wilt bekijken, kun je HIER een verzoek indienen om lid te worden.
Ook, vergeet ons niet te volgen op Instagram en tag #crumbykitchen zodat we alle prachtige recepten kunnen zien die JIJ van deze site maakt!
U kunt zich ook inschrijven voor onze wekelijkse nieuwsbrief zodat u nooit meer een heerlijk recept hoeft te missen!
Hoe bouw je een crêpebar
Print Pin
Ingrediënten
Homemade Crepes
- ▢ 2 grote eieren
- ▢ 3/4 kop melk
- ▢ 1/2 kop water
- ▢ 1 kop volkoren meel
- ▢ 1 kop volkoren meel
- ▢ 1 kop volkoren meel
- ▢ 1 kop volkoren meel
- ▢1 kopje bloem voor algemeen gebruik gezeefd
- ▢ 1/4 kopje poedersuiker optioneel – voor zoete crêpes
- ▢ 3 eetlepels ongezouten boter gesmolten, plus meer voor de pan
zoete
- ▢ in plakjes gesneden bananen
- ▢ verse bessen
- ▢ gehakte ananas papaja, mango, guave
- ▢ Gesneden kiwi
- ▢ Hazelnootpasta
- ▢ Notenboter pinda, amandel, cashew, enz.
- ▢ Lemon curd
- ▢ Slagroomkaas
- ▢ Slagroom
- ▢ Geroosterde noten amandelen, pecannoten, pistachenoten
- ▢ Versnipperde kokos
- ▢ Chocoladestukjes of geschaafde chocolade
- ▢ Poedersuiker om te bestrooien
Spekel
- ▢ Roerei
- ▢ Geplukte kip of varkensvlees
- ▢ Gekruimelde gekookte worst
- ▢ Krokant spek
- ▢ Gesauteerde champignons
- ▢ Gekarameliseerde uien
- ▢ Geroosterde rode paprika’s
- ▢ Zongedroogde tomaten
- ▢ Zure room
- ▢ Verse kruiden bieslook, basilicum, rozemarijn
- ▢ Zachte kazen geit, mozzarella, brie
Instructies
Homemade Crepes
-
Combineer alle ingrediënten in een blender en pulseer gedurende 10 seconden. Zet het beslag 1 uur in de koelkast om op te stijven, of maximaal 48 uur.
-
Verhit een kleine pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg een beetje boter toe en smelt, roer om te coaten. Giet 1 ons beslag in het midden van de pan en kantel met een draaiende beweging om het oppervlak gelijkmatig te bedekken. Bak 30 seconden tot de crêpe beweegt als je de pan schudt, draai dan om en bak nog eens 10-15 seconden. Leg de crêpe op een bord en laat afkoelen.
-
Herhaal dit met de rest van het beslag. Als u vooruit werkt, stapel de crêpes dan voorzichtig op elkaar en doe ze in een plastic zak met ritssluiting van 1,5 liter. Koel maximaal 5 dagen in de koelkast, of vries maximaal twee maanden in. Ontdooi bevroren crêpes op een koelrek voordat u ze uit elkaar haalt voor gebruik.
-
Verdeel alle ingrediënten voor de vulling in afzonderlijke kommen of borden, zorg voor een lepel of vork en een mooi naambordje voor moeilijk te identificeren items. Stapel de crêpes op een bord en laat uw gasten zich uitleven bij het maken van hun eigen brunchcreaties.
Noten
Voedingswaarde geldt alleen voor crêpes en is exclusief vullingen.
Voedingswaarde
een Rafflecopter giveaway
Kijk eens wat de #BrunchWeek Bloggers vandaag maken!
BrunchWeek Drankjes:
Blueberry Lemonade van Family Around The Table
Easy Smoothie Shooters van The Nifty Foodie
Fresh Squeeze Blackberry Lemonade van Cooking With Carlee
Guava Mimosas van Seduction in the Kitchen
Guava Moscow Mule van Love and Confections
Lightening Lavender Margarita van A Kitchen Hoor’s Adventures
Mango Mimosa van April Golightly
Rum Punch for Brunch! van Hardly A Goddess
Sparkling Lavender Lemonade van Snacks and Sips
Strawberry Lavender Smoothie van Eat Move Make
BrunchWeek Voorgerechten en Salades:
Keto Chicken Salad van Platter Talk
Pecan Grape Salad van For the Love of Food
BrunchWeek Eiergerechten:
Baked Eggs with Mushroom and Asparagus van Caroline’s Cooking
Baked Hash Brown Egg Cups van Creative Southern Home
Breakfast Pizza van Kate’s Recipe Box
Cheesy Scrambled Egg Stuffed Popovers van Jolene’s Recipe Journal
Fried Green Tomato BLT Benedicts van The Spiffy Cookie
Ham, Egg, &Spinazie Ontbijt Bites van Sweet Beginnings
Roasted Carrot and Beet Frittatas van Culinary Adventures with Camilla
Sausage, Egg, and Cheese Breakfast Bake from Hezzi-D’s Books and Cooks
Sheet Pan Mexican Frittata from Strawberry Blondie Kitchen
Soy-Brined Hard-Boiled Eggs from Shockingly Delicious
The Best Avocado Toast from Simply Healthyish Recipes
BrunchWeek Breads, Grains, and Pastries:
Chocolate Chip Cream Cheese Stuffins van Big Bear’s Wife
Funfetti Cinnamon Rolls van Cookaholic Wife
How to Build A Crepe Bar van The Crumby Kitchen
Salted Caramel Peach Sweet Rolls van The Redhead Baker
ORDER OUR #1 BEST SELLER COOKBOOK!
BrunchWeek Hoofdgerechten:
Cheesy Baked Breakfast Tacos van Rants From My Crazy Kitchen
BrunchWeek Fruit, Groenten en Bijgerechten:
Mashed Potato, Cheddar & Bacon Waffles van Tip Garden
Zucchini Cheese Pancakes van Karen’s Kitchen Stories
BrunchWeek Desserts:
Chocolate Banana Cookies with Sprinkles van Who Needs A Cape?
Cinnamon Roll Cake van Books n’ Cooks
Espresso Banana Bread van PasstheSushi
Spring Blooms Cake van The Mandatory Mooch
Vegan Coffee Cinnamon Rolls van The Baking Fairy
PIN THIS CREPE BAR FOR LATER!
Disclaimer: Met dank aan #BrunchWeek Sponsors: Dixie Crystals, Cabot Cheese, Joyjolt, Sweets & Treats, Torani, Sarcastic Cooking, Dessert for Two, Sweet Phi, en The Little Ferraro Kitchen voor het gratis beschikbaar stellen van de prijzen. Deze bedrijven hebben de bloggers ook voorzien van monsters en producten om te gebruiken voor #BrunchWeek recepten. Alle meningen zijn mijn eigen meningen. De #BrunchWeek giveaway staat open voor inwoners van de VS, 18 jaar & en ouder. Alle inzendingen voor de winnaar zullen worden gecontroleerd en geverifieerd. Door deel te nemen geeft u het recht om uw naam en gelijkenis te gebruiken. Het aantal ontvangen inzendingen bepaalt de winkans. Zes (6) winnaars zullen worden geselecteerd. De prijzenpakketten zullen rechtstreeks van de sponsors van de weggeefactie worden verzonden. Winnaars hebben 48 uur om te reageren zodra gekozen, of zij verbeuren de prijs en een andere winnaar (s) zal worden gekozen. De #BrunchWeek Bloggers zijn niet verantwoordelijk voor de uitvoering of levering van de prijzenpakketten. Bloggers die deze giveaway hosten en hun directe familieleden in hun huishouden kunnen niet deelnemen of winnen aan de giveaway. Geen aankoop noodzakelijk. Ongeldig waar wettelijk verboden. Deze promotie wordt op geen enkele wijze gesponsord, onderschreven of beheerd door, of in verband gebracht met Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter of enig ander sociaal kanaal dat wordt genoemd in de #Brunchweek berichten of inzending.