Dit zijn enkele van de maatregelen die wij nemen om de veiligheid van onze klanten te garanderen. Alle medewerkers dragen handschoenen en maskers als ze met de klanten te maken hebben. We zetten markeringen op de vloer voor de servicebalies en kassa’s om mensen te laten weten dat ze 6 meter afstand moeten houden. We maken onze handmanden en rolkarretjes regelmatig schoon met een hogedrukreiniger met bleekmiddel. We hebben de ruimte tussen de kassa’s vergroot. Meestal is er geen wachttijd. Onze kassières maken hun pin pads regelmatig schoon. Onze klantentoiletten hebben elk acht wastafels. We hebben handdesinfectiemiddel beschikbaar op verschillende plaatsen in de markt. We hebben toiletten voor werknemers en handwasstations over het hele gebouw die dagelijks worden gecontroleerd op reinheid, ontsmettingsmiddel en zeep. Er worden hygiënecontroles uitgevoerd voordat we opengaan, waarbij speciale biologische swabs worden gebruikt om te controleren of onze apparatuur correct wordt gereinigd en ontsmet. De temperatuur van onze koelinstallaties wordt voortdurend gecontroleerd. We hebben een ontsmette luchtwasser die de temperatuur constant op 62 graden en 65% relatieve vochtigheid houdt. Alle lucht in de productie- en verkoopruimten van de markt wordt om de 10 minuten door dit luchtwassersysteem geleid. Een hogere luchtvochtigheid zorgt ervoor dat virussen minder goed kunnen worden overgedragen. Dit is de reden waarom we in de zomer minder griep krijgen dan in de winter, waar het droger is. Alle pollen en andere deeltjes worden uit de lucht gewassen. Er wordt voortdurend buitenlucht aan ons systeem toegevoegd. Dit systeem is uniek voor een winkelomgeving. Wij hebben zeven dagen per week gewerkt om de markt te laten functioneren in deze moeilijke tijden voor onze klanten en leveranciers. Wij hebben onze voorraad de laatste weken op peil gehouden, zodat er weinig tekorten zijn aan de producten die wij normaal gesproken verkopen. Ons restaurant is gesloten. De markt is groot genoeg zodat de mensen hun eigen afstand tot elkaar kunnen bewaren. Wij hebben gezien dat onze klanten in dit opzicht zeer hoffelijk tegen elkaar zijn. In het weekend is het niet meer zo druk op de markt als vroeger. De handel is gespreid over de week omdat de mensen meer tijd hebben om te winkelen. Het minst druk is het rond lunchtijd en avondeten. Het drukst is het ’s morgens van 9-11 uur. We zijn zeven dagen per week open van 9 tot 9, zoals gewoonlijk. Wij leren ons allemaal aan te passen aan deze nieuwe omgeving. Wij zijn toegewijd aan het verstrekken van hoge kwaliteit vers voedsel tegen de best mogelijke prijs in een veilige omgeving voor onze klanten zoals we dat de afgelopen 43 jaar hebben gedaan.
Dank u voor uw steun.