Een zelfgemaakte Cubaanse complete smaakmaker voor vlees, gevogelte, en groenten gemaakt met knoflook, ui, oregano, zout, peper, peterselie, en komijn zonder MSG of toevoegingen.
Ah, de kruidenmix uit mijn kindertijd. Mijn favoriete kruidenmengsel aller tijden!
Het is super veelzijdig en geeft al mijn favoriete gerechten een heerlijke smaak. Ik zal eerlijk zijn, ik voeg soms gewoon een theelepel of zo van deze zelfgemaakte kruidenmix en niet eens de moeite met het meten van andere specerijen. Het heeft vrijwel alles wat ik nodig heb! Hoewel deze kruiden kunnen worden verkrijgbaar in supermarkten, ik vind dat veel van hen zijn gemaakt met additieven en MSG die ik ben geen fan van. Niet te vergeten, het is veel goedkoper om deze kruidenmix zelf te maken. Dit is de essentie ervan.
Deze zelfgemaakte Cubaanse kruidenmix is een mix van:
- oregano
- komijn
- knoflook
- uien
- peterselie
- zout
- peper
Je vindt al deze specerijen meestal wel in een Cubaanse keuken. Het is een must! Ik zie dit kruidenmengsel als een snelkoppeling van al mijn favoriete kruiden in één fles.
Wanneer je deze specerijen koopt, zorg er dan voor dat er niets funky op de ingrediëntenlijst staat. Het mooie van dit thuis maken is geen additieven of MSG.
Het recept hieronder maakt 4 ounces wat neerkomt op ongeveer 24 theelepels kruiden.
Hoe smaakt complete kruiden?
Deze Cubaanse complete kruiden smaken als een mix van knoflook zout en ui en het verhoogt echt elk gerecht.
Hoe lang is deze zelfgemaakte kruidenmix houdbaar?
Deze zelfgemaakte kruidenmix is tot 6 maanden houdbaar in een lege kruidenfles of zelfs in een mini-mason jar.
Wat kan ik koken met deze kruidenmix?
- Vogelvlees
- Varkensvlees
- Vis
- Vlees
- Groenten
- Sandwiches
- Easy Mojo Chicken Breast Recipe
- Crispy Baked Mojo Chicken Wings
- Cuban-Style Crispy Shredded Chicken (Vaca Frita de Pollo)
- Gezonde Mojo Kip Caesar Salade met bakbananen croutons (zuivel-vrij!
Kan niet wachten tot je ervan geniet!
Homemade Cuban Complete Seasoning
Ingrediënten
- 3 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels uienpoeder
- 1 eetlepel koosjer zout
- 1 eetlepel zwarte peper
- 1 eetlepel komijn
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 eetlepel gedroogde oregano
Instructies
-
In een kleine luchtdichte bak, voeg knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper, komijn, peterselie en oregano toe.
-
Roer om te mengen. Bewaar maximaal 6 maanden.