Vraag naar de thee-opties in vrijwel elk ontbijtrestaurant, en Earl Grey staat waarschijnlijk op de lijst.
Deze alomtegenwoordige drank is populair over de hele wereld dankzij de toegankelijke smaak, die het krijgt van een combinatie van zwarte thee en citrus-y bergamot olie. Earl Grey’s sinaasappelachtige, bloemige noten zorgen voor een smakelijk en drinkbaar brouwsel – zelfs bij mensen die meestal niet van thee houden.
Een andere reden waarom Earl Grey zo populair is? Er is zoveel variatie binnen deze thee categorie dat het vrijwel gegarandeerd iets te bieden voor elke smaak bud.
In feite, zouden we zo ver gaan om te zeggen Earl Grey zwarte thee is een van de meest interessante en veelzijdige soorten thee rond.
Als u op zoek bent om uw kennis van Earl Grey naar het volgende niveau te brengen, lees dan verder om te leren wat Earl Grey is, hoe u een kwaliteit Earl Grey kiest (theezakjes, losse bladthee, of anderszins), en een roundup van enkele van de beste Earl Grey-theesoorten die geld kan kopen.
Wat is Earl Grey thee?
Legende is dat Earl Grey thee is vernoemd naar Charles Grey, de 2e Earl of Grey en een historische Britse politicus die diende van 1830 tot 1834. (1) Tijdens zijn politieke ambtstermijn hielp Grey bij de hervorming van het kiesstelsel en de afschaffing van de slavernij in het gehele Britse Rijk.
Hoewel de afschaffing van de slavernij ongetwijfeld een grotere claim op roem is dan het houden van thee, gaat het verhaal dat Charles Grey ooit een thee geschonken kreeg die gearomatiseerd was met bergamotolie. Hij vond het zo lekker dat hij Britse theehandelaren (met name Twining’s, dat vandaag de dag nog steeds bestaat) vroeg het brouwsel na te maken.
Dat deden ze en ze noemden het naar hem.
De thee werd al snel populair in Groot-Brittannië en verspreidde zich vervolgens naar de VS tijdens de industriële revolutie. En sindsdien drinken mensen over de hele wereld Earl Grey (de thee, niet de man).
In een ander oorsprongsverhaal zou een van Lord Grey’s mannen de zoon van een Chinese mandarijn hebben gered, en uit dankbaarheid schonk de man de melange aan Grey. Dit is echter waarschijnlijk apocrief, omdat Grey nooit een voet in China had gezet.
Hoewel er enige discussie is over de historische juistheid van het oorsprongsverhaal van Earl Grey thee, is één ding duidelijk: Bijna 200 jaar nadat Charles Grey het naar verluidt voor het eerst dronk, houden mensen nog steeds van het spul.
Soorten Earl Grey-thee
Earl Grey-thee is misschien wel vooral populair omdat hij zowel warm als koud lekker smaakt en de neiging heeft een zeer toegankelijke smaak te hebben.
Deze theemelange wordt meestal gemaakt van zwarte thee (of een melange van zwarte thee) en vervolgens op smaak gebracht met bergamotolie, die zorgt voor de bloemige, citrusachtige smaak die Earl Grey-thee zeer drinkbaar maakt. (2) Bergamot is een aromatische citrusvrucht die van nature in het Middellandse-Zeegebied groeit. (3)
Dat gezegd hebbende, er is een verrassende hoeveelheid variatie onder de paraplu van “Earl Grey.”
Naast bergamot, kan Earl Grey ook worden gearomatiseerd met alles van rozenblaadjes of lavendel tot blauwe korenbloemen. Soms zullen theefabrikanten zelfs een groene of witte thee op smaak brengen met bergamotolie en dat brouwsel een Earl Grey noemen.
Hier zijn enkele van de meest voorkomende variaties op Earl Grey (4):
- Decaf Earl Grey
- Earl Green, dat is groene thee met bergamotaroma
- Earl Grey Oolong, dat is oolong thee gecombineerd met bergamotolie
- Franse Earl Grey, die (afhankelijk van wie je raadpleegt) rozenblaadjes of lavendelbloemen bevat
- Lady Grey, die Earl Grey-thee mengt met de bloesems van blauwe korenbloemen
- Red Earl Grey (ook bekend als Earl Red of Earl Rooibos), die rooibosthee mengt met bergamotaroma
- Russian Earl Grey, waarbij stukjes citrusschil rechtstreeks in Earl Grey thee worden gemengd
Earl Grey is ook een populaire basis voor drankjes zoals de London Mist (Earl Grey thee, melk, vanille-extract en suiker) en de Creamy Earl Grey Coconut Rum Punch.
Voordelen van Earl Grey thee
Omdat Earl Grey thee meestal van zwarte thee wordt gemaakt, kan het veel van dezelfde voordelen bieden als gewone zwarte thee.
Hoewel het onderzoek naar de voordelen van thee nog steeds aan de gang is, suggereren studies dat zwarte thee de cardiovasculaire gezondheid kan ondersteunen, hoog is in antioxiderende eigenschappen, en ontstekingsremmende processen kan ondersteunen. (5)(6)
Extra, zwarte thee bevat cafeïne – dus Earl Grey heeft de neiging om een energiek effect te hebben.
Hoe kies je de beste Earl Grey thee
Omdat “Earl Grey” zoveel verschillende dingen kan betekenen, kan het moeilijk zijn om te weten waar je moet beginnen met je smaakavonturen. Hier zijn een paar tips om de zoektocht naar de beste Earl Grey thee voor uw smaakpapillen te verkleinen.
Controleer de theebron.
De meeste theeliefhebbers zijn het erover eens dat de hoogste kwaliteit zwarte thee wordt geproduceerd op het eiland Ceylon (dat deel uitmaakt van Sri Lanka) en in Assam en Darjeeling, die beide regio’s in India zijn. (7) Dus, het is een goed idee om te zoeken naar Earl Grey thee die zijn gemaakt met Assam, Ceylon, of Darjeeling zwarte thee.
Natuurlijk, dat wil niet zeggen dat de enige fatsoenlijke Earl Greys komen uit deze regio’s. Maar als u uw zoektocht probeert te beperken, kan het een goed begin zijn om thee uit deze gebieden te zoeken.
Kijk ook eens naar de bergamot bron.
De zwarte thee die in een Earl Grey wordt gebruikt, heeft de meeste invloed op de smaak en de algehele kwaliteit, maar u kunt ook overwegen waar en hoe de bergamotolie is verkregen.
Sommige theeverkopers gebruiken synthetische bergamotolie, terwijl anderen voor de echte deal kiezen. (8) Voor de beste smaak zoekt u Earl Grey-thee die gearomatiseerd is met natuurlijke olie van echte bergamotvruchten. En als je je zorgen maakt over kunstmatige smaakstoffen, dat is een andere reden om vast te houden aan theeën die natuurlijke smaakstoffen gebruiken.
Bepaal uw smaakvoorkeuren.
Er is geen unieke “beste” Earl Grey-theesmaak, omdat iedereen andere smaakpapillen heeft. Dus het vinden van de juiste smaak voor u kan wat trial and error.
Zoals hierboven opgemerkt, natuurlijke bergamotolie zal waarschijnlijk beter smaken dan synthetische opties.
Om uw keuzes nog meer te beperken, denk na over de vraag of u de voorkeur aan een fruitiger of “scherpere” smaak profiel. In het eerste geval, kies voor thee die is gearomatiseerd met bergamotolie, die afkomstig is van de schil van de bergamotvrucht. Als u de voorkeur geeft aan een scherper brouwsel, zoek dan naar Earl Greys die gedroogde bergamotschillen direct in de thee mengen. (9)
Ga voor biologisch.
Onderzoek suggereert dat biologische voedingsmiddelen en dranken over het algemeen hogere niveaus van voedingsstoffen bevatten en de blootstelling aan mogelijk schadelijke chemicaliën minimaliseren. (10) En, natuurlijk, biologische opties hebben de neiging om vriendelijker voor het milieu te zijn.
Om deze redenen kunt u uw zoektocht beperken tot biologische Earl Grey-thee. Kijk voor de USDA biologisch symbool voor het vertrouwen dat een bepaalde thee werd geproduceerd volgens strenge biologische normen.
Bereid zijn om te experimenteren.
Zoals hierboven opgemerkt, zijn er tal van Earl Grey variëteiten en smaak opties. Wat meer is, de smaak van Earl Grey varieert afhankelijk van waar de zwarte thee werd geteeld en of een merk synthetische of natuurlijke bergamotolie of schillen gebruikt. De smaak kan ook drastisch veranderen als andere ingrediënten worden toegevoegd.
Omdat er zo veel variatie is, is het belangrijk om een open geest te houden over Earl Grey thee. Zelfs als je het ene brouwsel niet lekker vindt, wil dat nog niet zeggen dat je het andere niet lekker vindt. Wees dus bereid te experimenteren tot u de juiste bron en smaak hebt gevonden die bij uw persoonlijke voorkeur past.
Klaar om uw zoektocht nog verder te verfijnen? Houd rekening met deze richtlijnen en kies een paar opties uit de volgende lijst van de beste Earl Grey-thee op de markt.
The 8 Best Earl Grey Tea Blends and Brands
Er zijn een heleboel geweldige Earl Grey-theesoorten op de markt. Hier zijn een paar stellaire opties om uw fluitje nat te maken:
- Pique Tea: Organic Earl Grey
- De kunst van thee: Earl Grey Thee
- Camellia Sinensis: Earl Grey
- Davidson’s Organics: Earl Grey (losse blaadjes)
- In Pursuit of Tea: Darjeeling Earl Grey
- Numi Biologische Thee: Aged Earl Grey
- Sloane: Earl Grey Classic
- Twining’s: Earl Grey
Pique: Organic Earl Grey
Vergeef ons als we op onze eigen hoorn blazen: We zijn ervan overtuigd dat onze Earl Grey thee een van de beste is. Ons USDA Organic brouwsel wordt gemaakt van Ceylon zwarte thee en natuurlijke olie van bergamot om een zachte zwarte thee met een vleugje citrus te creëren. Het bevat iets minder cafeïne dan sommige Earl Greys, wat betekent dat u kunt genieten van een snelle energieboost zonder de kriebels.
Het zit ook vol met vitaliserende antioxidanten. En natuurlijk, onze thee is vrij van kunstmatige smaakstoffen, conserveringsmiddelen en suiker. In plaats van een losse thee, komt het in de vorm van thee kristallen, die handig zijn voor op elk moment, maar vooral tijdens het reizen.
Pique Earl Grey Black Tea
Een snelle, gestage infusie van energie. Citrus bergamot om uw zintuigen en cellen te verrukken.
Bekijk product in nieuw tabblad
2. Art of Tea: Earl Grey Tea
De zwarte thee die in deze Earl Grey wordt gebruikt, wordt biologisch geteeld en met de hand geoogst in Sri Lanka. Na de oogst worden de blaadjes gemengd met natuurlijke olie van bergamot om een krachtige citrussmaak met bloemige noten te creëren. De hoogwaardige ingrediënten en zorgvuldige aandacht voor detail verklaren waarom deze Earl Grey de categorie Beste Zwarte Thee won op de World Tea Expo. (11)
3. Camellia Sinensis: Earl Grey
Deze theefirma is genoemd naar de Camellia Sinensis plant, die de oorsprong is van alle “echte” theeën (bv. zwarte, groene, en witte thee). In het geval van hun Earl Grey, wordt die plant biologisch geteeld en geoogst onder de Indiase Himalaya in Dooars, India. De natuurlijke bergamotolie wordt gewonnen uit biologische, in Italië geteelde bergamot. Samen zorgen deze kwaliteitsingrediënten voor een licht moutig, smaakvol brouwsel. (12)
4. Davidson’s Organics: Earl Grey (Loose Leaf)
Citrus ondertonen ontmoeten bloemige topnoten in deze biologische Earl Grey. Het brouwsel begint met een basis van zwarte thee met een volle body, afkomstig van familietuinen in zowel de Assam als Darjeeling regio’s van India. Deze zwarte thee van hoge kwaliteit wordt gemengd met natuurlijke olie van bergamot om een gelaagd en citrusachtig brouwsel te creëren. (13)
5. In Pursuit of Tea: Darjeeling Earl Grey
Als u uzelf wilt trakteren op iets chiques, kijk dan niet verder dan deze limited-edition, single-estate Earl Grey. De zwarte thee is afkomstig uit de Darjeeling-regio in India en vervolgens met de hand geparfumeerd met biologische bergamotolie uit Italië. Het bedrijf gebruikt alleen de schil van de bergamot om de olie te maken, wat een zachte, citrusachtige smaak geeft. Ondertussen heeft de zwarte thee cacao ondertonen die, wanneer gemengd met de bergamotolie, een warme, licht kruidige en robuuste smaak creëren. (14)
6. Numi Organic Tea: Aged Earl Grey
Hier is er een voor degenen die de voorkeur geven aan een meer subtiele hint van citrus in hun Earl Grey. De zwarte thee die in deze biologische en Fair Trade Earl Grey wordt gebruikt, is afkomstig uit de Assam-regio in India, terwijl de bergamotolie afkomstig is van echte Italiaanse bergamotten. De theeblaadjes worden samen met de bergamot gerijpt, zodat de blaadjes geleidelijk het sinaasappelaroma en de sinaasappelsmaak absorberen. Het eindresultaat is een robuuste zwarte thee met subtiele citrustoetsen. (15)
7. Sloane: Earl Grey Classic
Deze thee doet zijn chique verpakking eer aan. Het is gemaakt van een mix van zwarte thee uit zowel Ceylon en de Assam regio van India. Deze theebladeren worden dan met de hand gemengd met natuurlijke, Italiaanse olie van bergamot om een aromatisch, zacht, en medium-bodied brouwsel met citrusnoten die blijven hangen na elke slok te creëren. Als u kiest voor de sachet collect box, kunt u genieten van uw thee uit biologisch afbreekbare piramide zakjes. (16)
8. Twining’s: Earl Grey
Okay, dus Twining’s is misschien niet de meest verfijnde optie op deze lijst (en het gebruikt ook aroma’s van een onduidelijke oorsprong). Maar de makers van Earl Grey thee verdienen een plaats op elke Earl Grey lijst. Als je wilt genieten van een brouwsel met generaties theedrinkende geschiedenis achter zich, probeer dan deze melange eens. De geurige drank heeft een sterke citrussmaak. (17)
The Bottom Line on Earl Grey Tea
Earl Grey thee is een van de meest populaire theesoorten die er zijn, en niet voor niets: een kopje earl grey is vet, smaakvol, en eindeloos drinkbaar. Het geeft een energieboost dankzij de cafeïne die van nature voorkomt in zwarte thee, en het kan extra wellness-voordelen bieden.
Om de beste Earl Grey thee voor u te vinden, zoek naar producten die zijn gemaakt van hoge kwaliteit zwarte thee en echte olie van bergamot. Daarna komt het vooral aan op persoonlijke smaakvoorkeuren.
Er is een enorm aanbod van Earl Grey-thee en aroma’s om uit te kiezen, dus er is geen tijd te verliezen: Het is tijd om te beginnen met nippen van uw weg door de wereld van Earl Grey!
-
47Shares