Er zijn verschillende groenten die technisch gezien bloemen zijn. Dit zijn eetbare planten waarvan de bladeren, stengels, bloemen of wortels eetbaar zijn. Sommige van deze bloemengroenten kunnen rauw worden gegeten, terwijl andere worden geconsumeerd nadat ze zijn gekookt. Hier is een lijst van enkele groenten die eigenlijk de bloem van de plant zijn, sommige zullen u zelfs verrassen.
Groenten die bloem zijn: Broccoli
Broccoli is een groene plant uit de Brassicaceae-familie waarvan de bloem en de stengels worden geconsumeerd als een groente. Broccoli wordt algemeen beschouwd als een gezonde groente en kan rauw of zelfs gekookt worden gegeten. Broccoli heeft de reputatie een superfood te zijn omdat het weinig calorieën bevat maar rijk is aan voedingsstoffen. Het wordt meestal gegeten in salades of als bijgerecht bij magere vleesgerechten.
ALSO READ| Hou je van Koreaans eten’ Ga dan naar deze unieke eetgelegenheden in Kolkata
Groenten die bloem zijn: Artisjok
Artisjokken zijn gestekelde en taaie bloemen van de plant die meestal in de herfst groeien. Het kan worden opgenomen in uw ovenschotels en zelfs in uw pasta om een sappige smaak te krijgen. Zowel de wilde als de gecultiveerde vormen van artisjokken worden over de hele wereld geconsumeerd. Regio’s als Italië, Spanje, Algerije, Argentinië en Egypte behoren tot de landen met de hoogste consumptie van artisjokken ter wereld. De artisjokken worden gewoonlijk gekookt of gestoomd alvorens te worden gegeten.
ALSO READ| Jain Vada Pav: The Best Places In Mumbai To Try This Tasty Street Food!
Groenten die bloem zijn: Bloemkool
Zoals de naam al doet vermoeden, is de bloemkool ook een bloem die over de hele wereld veel wordt geconsumeerd. Ongeveer 80% van de bloemkoolconsumptie in de wereld is afkomstig uit Europese landen zoals Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland, Griekenland, en andere buurlanden. Bloemkool is een populaire groente die op grote schaal wordt geconsumeerd in India.
ALSO READ| Gekruide Bloemkoolsoep Recept Met Een Twist Van Amandelen In Marokkaanse Stijl
Groenten die bloem zijn: Courg ette bloemen
Courg ette bloemen zijn eigenlijk de eetbare bloem van de courgettestruik. Er zijn twee soorten bloemen van courgette en degene die een lange steel heeft en meer in het oog springt, is degene die meer gebruikt wordt in de Italiaanse keuken overwegend.
ALSO READ| Bloemkool Rijst: Try Out This Healthy Low-carb Alternative To Rice