Vind je het lekker om room in je koffie te doen? Ik doe dat altijd, maar op een dag had ik geen koffiemelk meer in mijn keuken en had ik alleen nog kokosmelk. Om het gebrek aan creamer te compenseren, vroeg ik iemand of ik al dan niet kokosmelk aan koffie kon toevoegen.
Het antwoord dat ik kreeg was onzeker, dus probeerde ik het probleem zelf op te lossen. Ik heb online gezocht naar de voordelen van kokosmelk en een paar ideeën voor de bereiding die je kunt proberen. Als je meer wilt weten over de details, lees dan hieronder verder.
Table of Contents
Dus, kun je kokosmelk in koffie doen?
Het antwoord is, ja, je kunt wat kokosmelk in je koffie doen om hem gezond en romig te maken. Voedingsdeskundige Aimee McNew raadt zelfs aan om het te gebruiken als onderdeel van je paleo dieet. De romigheid van kokosmelk is een geweldige creamer voor zwarte koffie. Als je het extra zoet wilt, kun je wat ahornsiroop toevoegen.
Ik geef de voorkeur aan de ingeblikte kokosmelk boven de zelfgemaakte variant, omdat het dikker is en klaar voor gebruik is. Wat ik gebruik is de Native Forest Organic Coconut Milk omdat het ongezoet en biologisch is. Als je zelf kokosmelk uit verse kokosnoten wilt maken, dan kun je deze instructievideo bekijken.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kokosmelk?
De belangrijkste reden waarom ik ben overgestapt van mijn gewone creamer naar kokosmelk is het grote aantal gezondheidsvoordelen dat ik kan krijgen bij regelmatige consumptie ervan. Een aantal gezondheidsvoordelen die je kunt verwachten zijn de volgende:
1. Verbeteren immuunsysteem
Kokosmelk bevat laurinezuur dat kan helpen je immuunsysteem te verbeteren. Dit vetzuur helpt ziekten te bestrijden door een aantal antivirale en antibacteriële kwaliteiten te vertonen. Natuurgeneeskundig arts Erik Bakker merkt zelfs op dat kokosmelk schimmelwerende eigenschappen heeft die kunnen helpen de groei van Candida te remmen.
2. Helpt bij het verliezen van gewicht
Volgens een studie uit 2003 kan de grote hoeveelheid middellange-keten triglyceriden (MCT) in kokosmelk u helpen gewicht te verliezen door uw energie-uitgaven te verhogen. Deze vetzuren geven je ook langer een vol gevoel, wat kan helpen je honger naar ongezond voedsel te remmen. Ook helpt kokosmelk gezonde spijsverteringsorganen te bevorderen, waardoor vet sneller wordt gemetaboliseerd.
3. Bevordert een goede gezondheid van het hart
Laurinezuur dat in kokosmelk zit, wordt vaak in verband gebracht met een betere gezondheid van het hart en een lager cholesterolgehalte. Dit verzadigde vetzuur helpt ook de slagaders van het hart schoon te maken, waardoor je je risico op atherosclerose verlaagt, een ziekte die hartaanvallen en beroertes veroorzaakt.
De beste kokosmelk voor je koffie kiezen
De beste kokosmelk die je kunt gebruiken, moet bijna vers zijn. Dit betekent dat als je voor een commercieel merk kiest, zoek dan naar de ongezoete en ongepasteuriseerde variant. Vermijd zoveel mogelijk die met suiker, kunstmatige zoetstof, en conserveringsmiddelen.
Als je een ingeblikte kokosmelk koopt, zorg er dan voor dat het label BPA-vrij is. Bisfenol-A of (BPA) wordt vaak gebruikt in blikjes om te fungeren als een beschermende voering binnenin, maar het is aangetoond dat het bepaalde gezondheidsproblemen kan veroorzaken wanneer het in voedsel lekt. Als je in staat bent om wat verse kokosmelk te beveiligen, zorg ervoor dat je het gebruikt op dezelfde dag dat het werd geperst, want het bederft erg snel.
Sommige kokosmelk en koffie receptideeën
Er zijn een heleboel manieren waarop je de combo van kokosmelk en koffie beter kunt laten smaken. Hier zijn recepten die u kunt proberen:
1. Coconut Milk Coffee Latte
Geef je koffie latte een twist door het combineren van koffie met kokosmelk en een vleugje kaneel. Om dit te maken, meng je de kokosmelk en koffie in een blender en giet je het in een mok. Serveer dit over ijs en kruid met een scheutje kaneel.
2. Kokos-koffie-ijs
Maak een heerlijk ijsje door koffie met kokosmelk en ruwe suiker in een steelpannetje te verwarmen. Klop er vanille door en laat ongeveer 6 uur afkoelen in de koelkast. Doe het koude mengsel over in een ijsje en serveer.
3. Kokosmelk creamer
Je kunt een heerlijke kokosmelk creamer maken die altijd klaar is door kokosmelk met vanille extract, kokosolie, en honing in een blender te combineren. Bewaar dit in de koelkast of op kamertemperatuur en gebruik het naar behoefte in je koffie. U kunt zien hoe dit wordt gedaan, in deze video hier.
Probeer vandaag nog wat kokosmelk in uw koffie te doen!
In plaats van gewone melk en creamer, kunt u kokosmelk gebruiken in de koffie. Als je de ingeblikte variant gebruikt, zorg er dan voor dat het biologisch en ongezoet is, net als deze.