Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Zie mijn privacybeleid voor details.
Wie houdt er niet van om ’s ochtends wakker te worden met een stapel vullende fluffy wafels?! Met een bord van deze klassieke zelfgemaakte wafels kun je de dag het beste beginnen. Als je hunkert naar knapperige fluffilicious (helemaal een woord…!) wafels, zal dit klassieke recept zeker hit the spot!
Deze heerlijke wafels zijn zacht en fluffy aan de binnenkant en krokant aan de buitenkant – absolute perfectie! Ik vind het heerlijk om deze ontbijt- en brunchwafels in het weekend te serveren met mijn zelfgemaakte frambozenjam of mijn zelfgemaakte bruine suikerstroop!
Iedereen heeft een goed wafelrecept nodig in zijn keukengereedschapskist en geloof me als ik zeg dat dit het BESTE recept is dat er is. Ik maak dit recept al jaren en het maakt altijd een goede indruk. Dit is degene die mijn moeder ook gebruikte toen we kinderen waren, het is een klassieker!
Wat is het verschil tussen traditionele wafels en Belgische wafels?
Het grootste verschil tussen deze twee soorten wafels is de grootte. Belgische wafels hebben de neiging om veel groter en dieper dan de klassieke variëteit, en ze zijn ook gekookt met behulp van gist in het beslag voor een nog krokanter en lichter korst OF ze hebben eiwitten geslagen in hen voor de fluffiness. Veel mensen gebruiken echter bakpoeder in plaats van gist voor Belgische wafels en het werkt net zo goed als je die eiwitten gebruikt. Het is helemaal aan jou (en wat je in de voorraadkast hebt!
Wat serveer je op de wafels
Ik vind het heerlijk om deze wafels te serveren als zoete traktatie met een beetje siroop, gesneden fruit, poedersuiker, en een beetje slagroom als ik er helemaal voor ga! Die kleine zakjes zijn perfect om te vullen! Maar ze zijn ook een geweldig hartig gerecht met roerei en spek!
Need some Yummy Ideas for Toppings?
Je kunt het heel simpel houden met boter en ahornsiroop, maar als je avontuurlijk bent ingesteld zijn er zoveel verschillende toppings die deze wafels nog lekkerder kunnen maken. Je eigen speciale combinatie van vers en gekookt fruit, jam, gesmolten chocolade, en zelfs pindakaas kan allemaal je klassieke wafels omtoveren tot een speciale familietraktatie.
Hoe u uw wafels bewaart en opwarmt
Als u wat restjes over hebt die u voor later wilt bewaren, zijn ze 3-4 dagen houdbaar in de koelkast. Maar als u ze langer wilt bewaren, kunt u ze het beste invriezen in diepvrieszakjes, waar ze enkele weken goed blijven.
Wanneer u ze opnieuw wilt opwarmen, is het beter om de oven te gebruiken, zodat ze knapperig blijven. Verwarm ze op 250 graden en ze zijn in 10 minuten klaar.
Happy cooking!
Love,
Karlynn
PIN THIS RECIPE to your BREAKFAST RECIPES Boards and Remember to FOLLOW ME ON PINTEREST!
Dankzij advertenties op deze website sponsoren de lezers van The Kitchen Magpie nu 2 gezinnen per maand via de Voedselbank van Edmonton. Lees hier hoe u kunt helpen.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Learn More
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Learn More
Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube
Een klik en u wordt op de hoogte gebracht van nieuwe video’s die aan onze YouTube-account zijn toegevoegd!
Classic Waffle Recipe
Ingrediënten
- 2cupsall-bloem
- 1/2 theelepels zout
- 4 theelepels bakpoeder
- 1/4 koppen witte suiker
- 2 grote eieren
- 1 1/2 koppen warme melk
- 1/2 kop gesmolten boter
- 2 theelepelsvanille-extract
Instructies
-
In een grote kom, klop je de bloem, het zout, het bakpoeder en de suiker door elkaar.
-
Verwarm het wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
-
Klop in een grote maatbeker de eieren los en roer er dan de melk, boter en vanille door.
-
Giet het melkmengsel in het bloemmengsel en klop tot het geheel gemengd is.
-
Schep het beslag in een voorverwarmd wafelijzer en sluit het deksel.
-
Kook de wafels tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Serveer met bessen, siroop, slagroom enz.
Voedingsinformatie
Alle calorieën en info zijn gebaseerd op een calculator van een derde partij en zijn slechts een schatting. De werkelijke voedingswaarde kan variëren met de gebruikte merken, uw meetmethoden, portiegroottes en meer.
Maakte je dit recept?
Deel een foto van wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag mij @thekitchenmagpie of hashtag het #thekitchenmagpie.
Beoordeel dit recept in de reacties hieronder om uw collega-koks te helpen!