Klassiek wafelrecept

FacebookTweetPinEmailYummlyPrintShares447

Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Zie mijn privacybeleid voor details.

Wie houdt er niet van om ’s ochtends wakker te worden met een stapel vullende fluffy wafels?! Met een bord van deze klassieke zelfgemaakte wafels kun je de dag het beste beginnen. Als je hunkert naar knapperige fluffilicious (helemaal een woord…!) wafels, zal dit klassieke recept zeker hit the spot!

Deze heerlijke wafels zijn zacht en fluffy aan de binnenkant en krokant aan de buitenkant – absolute perfectie! Ik vind het heerlijk om deze ontbijt- en brunchwafels in het weekend te serveren met mijn zelfgemaakte frambozenjam of mijn zelfgemaakte bruine suikerstroop!

groen bordje met een stapel zachte Classic Wafels met boter en ahornsiroop
Classic Waffle Recipe

Iedereen heeft een goed wafelrecept nodig in zijn keukengereedschapskist en geloof me als ik zeg dat dit het BESTE recept is dat er is. Ik maak dit recept al jaren en het maakt altijd een goede indruk. Dit is degene die mijn moeder ook gebruikte toen we kinderen waren, het is een klassieker!

Wat is het verschil tussen traditionele wafels en Belgische wafels?

Het grootste verschil tussen deze twee soorten wafels is de grootte. Belgische wafels hebben de neiging om veel groter en dieper dan de klassieke variëteit, en ze zijn ook gekookt met behulp van gist in het beslag voor een nog krokanter en lichter korst OF ze hebben eiwitten geslagen in hen voor de fluffiness. Veel mensen gebruiken echter bakpoeder in plaats van gist voor Belgische wafels en het werkt net zo goed als je die eiwitten gebruikt. Het is helemaal aan jou (en wat je in de voorraadkast hebt!

close up groen bordje met een stapel luchtige Classic Wafels met boter en ahornsiroop

close up groen bordje met een stapel luchtige Classic Wafels met boter en ahornsiroop

Wat serveer je op de wafels

Ik vind het heerlijk om deze wafels te serveren als zoete traktatie met een beetje siroop, gesneden fruit, poedersuiker, en een beetje slagroom als ik er helemaal voor ga! Die kleine zakjes zijn perfect om te vullen! Maar ze zijn ook een geweldig hartig gerecht met roerei en spek!

close up stack van fluffy Classic Waffle overgoten met boter en ahornsiroop

close up stack van fluffy Classic Waffle overgoten met boter en ahornsiroop

Need some Yummy Ideas for Toppings?

Je kunt het heel simpel houden met boter en ahornsiroop, maar als je avontuurlijk bent ingesteld zijn er zoveel verschillende toppings die deze wafels nog lekkerder kunnen maken. Je eigen speciale combinatie van vers en gekookt fruit, jam, gesmolten chocolade, en zelfs pindakaas kan allemaal je klassieke wafels omtoveren tot een speciale familietraktatie.

siroop toevoegen op de luchtige klassieke wafels met boter in een groen bordje

siroop toevoegen op de luchtige klassieke wafels met boter in een groen bordje

Hoe u uw wafels bewaart en opwarmt

Als u wat restjes over hebt die u voor later wilt bewaren, zijn ze 3-4 dagen houdbaar in de koelkast. Maar als u ze langer wilt bewaren, kunt u ze het beste invriezen in diepvrieszakjes, waar ze enkele weken goed blijven.

Wanneer u ze opnieuw wilt opwarmen, is het beter om de oven te gebruiken, zodat ze knapperig blijven. Verwarm ze op 250 graden en ze zijn in 10 minuten klaar.

Happy cooking!

Love,

Karlynn

PIN THIS RECIPE to your BREAKFAST RECIPES Boards and Remember to FOLLOW ME ON PINTEREST!

Dankzij advertenties op deze website sponsoren de lezers van The Kitchen Magpie nu 2 gezinnen per maand via de Voedselbank van Edmonton. Lees hier hoe u kunt helpen.

een exemplaar van het kookboek Flapper Pie

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts

Learn More

The Prairie Table

Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together

Learn More

Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube

Een klik en u wordt op de hoogte gebracht van nieuwe video’s die aan onze YouTube-account zijn toegevoegd!

youtube-subscribe

Classic Waffle Recipe

Niets verslaat die vierkante wafels die onze moeders vroeger voor ons maakten in de jaren ’70/’80! Dit wafel recept werkt perfect in die oude en nieuwe wafelijzers!
4.92 uit 12 stemmen

Bereidingstijd 5 minuten Kooktijd 20 minuten Course Breakfast Cuisine American Servings 12 Calorieën 192 Auteur Karlynn Johnston

Ingrediënten

  • 2cupsall-bloem
  • 1/2 theelepels zout
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 1/4 koppen witte suiker
  • 2 grote eieren
  • 1 1/2 koppen warme melk
  • 1/2 kop gesmolten boter
  • 2 theelepelsvanille-extract

Instructies

  1. In een grote kom, klop je de bloem, het zout, het bakpoeder en de suiker door elkaar.
  2. Verwarm het wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
  3. Klop in een grote maatbeker de eieren los en roer er dan de melk, boter en vanille door.
  4. Giet het melkmengsel in het bloemmengsel en klop tot het geheel gemengd is.
  5. Schep het beslag in een voorverwarmd wafelijzer en sluit het deksel.
  6. Kook de wafels tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  7. Serveer met bessen, siroop, slagroom enz.

Voedingsinformatie

Calorieën: 192kcal, Koolhydraten: 22g, Eiwit: 4g, Vet: 10g, Verzadigd vet: 6g, Cholesterol: 51mg, Natrium: 190mg, Kalium: 241mg, Vezels: 1g, Suiker: 6g, Vitamine A: 325IU, Calcium: 116mg, IJzer: 1mg

Alle calorieën en info zijn gebaseerd op een calculator van een derde partij en zijn slechts een schatting. De werkelijke voedingswaarde kan variëren met de gebruikte merken, uw meetmethoden, portiegroottes en meer.

Maakte je dit recept?

Deel een foto van wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag mij @thekitchenmagpie of hashtag het #thekitchenmagpie.

Beoordeel dit recept in de reacties hieronder om uw collega-koks te helpen!

Plaats een reactie