Deze klassieke beergaritas zijn een mix van Mexicaans blond bier en een margarita. Geniet ervan op de wedstrijddag of Cinco de Mayo! Dit recept levert ongeveer 6 beergarita’s op.
Super Bowl is deze zondag en ik wil weten wat jullie drinken en snacken?!
Ik maak chili – wat blijkbaar “Ik maak altijd chili op Super Bowl” wat niet waar is want vorig jaar maakte ik chili… honden… oh wacht, oke misschien maak ik wel elk jaar chili. Hoe dan ook, ik zal de dag eindigen met een volwassen drankje, dat is zeker.
Wist u dat Corona verkoopt kleine 7 ounce flessen bier genaamd Coronita? ZE DOEN! En ze toevallig zijn de perfecte voor het steken in een margarita – err ik bedoel beergarita. Dat klopt, biergarita! De perfecte mix van zoet, zout, wrang en moutig. Hoewel een beetje onhandig om te hanteren, is dit drankje licht en verfrissend.
Nu kan het Super Bowl-zondag zijn, Cinco de Mayo of gewoon een rando dinsdag, maar deze indrukwekkende drankjes moeten zo snel mogelijk worden gemaakt.
Om deze klassieke Beergaritas te maken heb je nodig:
- limoen-simpele siroop
- limoensap
- zilveren tequila
- grand marnier
- Coronitas – 6 kleine (7 ounce) corona flessen
- margarita zout
- limoen partjes voor het serveren
Vorige dingen eerst: de limoen siroop. Om de limoensiroop te maken, doe je 1 kopje kristalsuiker en 1 kopje water in een sauspan. Breng dit aan de kook en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Als de suiker is opgelost, voeg je 10 reepjes limoenschil toe en laat je het geheel afkoelen. Zeef de limoenschil en koel tot gebruik
Daarna pers je genoeg limoenen uit om 1-1/1 kop limoensap te krijgen en zeef het vruchtvlees. Voor mij waren dat 8 grote limoenen.
In een glazen pitcher, voeg 1-1/2 kop limoensap, 3/4 kop zilveren tequila, 1/4 kop grand mariner en 6 eetlepels van de limoen eenvoudige siroop. Bewaar de siroop en bewaar maximaal 3 tot 4 weken in de koelkast.
Roer de margarita goed door elkaar.
Een paar eetlepels margaritazout op een bord toevoegen.
Run een limoen rond de rand van een glas en doop de lip van het glas in het zout.
Herhaal dit met de resterende glazen.
Voeg ijs toe aan het glas en vul het voor 2/3 vol. U wilt ruimte overlaten voor wanneer u het bier/fles toevoegt, waardoor het niveau van de drank zal stijgen.
Het is zeker belangrijk om ervoor te zorgen dat je margarita-glazen een behoorlijke divot in het midden hebben. Dit helpt om de fles beter te verankeren.
LET OP: deze glazen zijn een beetje tippy of wiebelig als de fles er eenmaal in zit, dus wees voorzichtig bij het nippen.
Verwijder de dop van de fles voordat u hem snel in het glas schenkt, waarbij u ervoor zorgt dat de mond van de fles tot aan het gat komt. Garneer met een partje limoen en nip en herhaal.
Tips voor het maken van de beste Beergaritas:
Zorg ervoor dat uw margarita-glazen een diepe uitsparing in het midden hebben. Dit helpt om de kleine Coronita op zijn plaats te houden.
Gebruik Coronita! Het zijn 7 ounce coronas die, wanneer het glas gevuld is, niet zo topzwaar zijn als een 12 ounce fles. Dan vul je gewoon je glas bij terwijl je nipt.
Voor meer drankrecepten klik hier!
Genieten! En als je dit recept een keer probeert, laat het me weten! Snap een foto en tag me op twitter of instagram!
Ingredients
VOOR DE LIME SIMPLE SYRUP:
- 1 kop water
- 1 kop suiker
- 10 reepjes limoenschil
VOOR DE BEERGARITAS:
- 1-1/2 kop vers limoensap
- 3/4 kop zilveren tequila
- 1/4 kop grand marnier
- 6 eetlepels limoen eenvoudige siroop, of naar smaak
- limoen partjes
- margarita zout
- 6 (7 ounce) coronitas (kleine coronas)
VOOR EEN BEERGARITA ENKEL:
- 2 ounces limoensap
- 1 tot 2 ounces zilveren tequila
- 2 ounces corona bier
- 1/2 ounce grand marnier
- 1 ons limoen eenvoudige siroop
Instructies
VOOR DE LIME SIMPLE SYRUP:
- Voeg water toe en breng het aan de kook. Roer de suiker erdoor, laat inkoken en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de limoenschillen toe en zet het vuur uit om ze ongeveer 1 uur te laten trekken. Verwijder de schillen en zet de siroop in de koelkast tot gebruik.
VOOR DE PITCHER BEERGARITAS:
- In een pitcher, voeg limoensap, tequila, gran marnier en eenvoudige siroop. Roer om te combineren.
- Run een limoen rond de rand van uw margarita glazen en dip de rand in margarita zout.
- Voeg ijs toe aan glazen en vul 2/3 van de weg met de margarita mix. Verwijder de dop van de kleine 7 ounce flesjes en draai deze snel om in de uitsparing in de bodem van het glas.
- Garneer met een partje limoen. Deze dranken zijn een beetje tippy of wiebelig een de flessen zijn in het glas, dus wees voorzichtig tijdens het nippen.
- Zoals altijd, drink verantwoordelijk.
!VOOR EEN BEERGARITA-SINGLE:
- Maat af en voeg toe aan een groot glas gevuld met ijs. Roer om te combineren
Nutrition Information:
6
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calorieën: 473Totaal vet: 0gVerzadigd vet: 0gTransvet: 0gOnverzadigd vet: 0gCholesterol: 0mgNatrium: 174mgKoolhydraten: 100gVezel: 2gSuiker: 89gEiwit: 1g
Voedingsinformatie is niet altijd accuraat.
