Er is geen geneesmiddel voor lactose-intolerantie, maar de meeste mensen zijn in staat om hun symptomen onder controle te houden door veranderingen aan te brengen in hun dieet.
Sommige gevallen van lactose-intolerantie, zoals die veroorzaakt door gastro-enteritis, zijn slechts tijdelijk en zullen binnen een paar dagen of weken verbeteren. Andere gevallen, zoals die veroorzaakt door een erfelijke genetische fout of een langdurige onderliggende aandoening, zijn waarschijnlijk levenslang.
Het veranderen van uw dieet
In de meeste gevallen is het verminderen of vermijden van bronnen van lactose en deze te vervangen door lactosevrije alternatieven voldoende om de symptomen van lactose-intolerantie onder controle te krijgen.
De exacte wijzigingen die u in uw dieet moet aanbrengen, hangen af van hoe gevoelig u bent voor lactose. Sommige mensen kunnen sommige lactose in hun dieet zonder problemen verdragen, terwijl anderen symptomen ervaren na het consumeren van voedsel dat slechts een kleine hoeveelheid lactose bevat.
Als u besluit te experimenteren met wat u wel en niet kunt eten, zorg er dan voor dat u nieuwe voedingsmiddelen geleidelijk introduceert, in plaats van allemaal tegelijk. Dit zal u helpen om te wennen aan voedingsmiddelen waar u gevoelig voor bent en te bepalen welke problemen veroorzaken.
Het eten van minder producten die lactose bevatten, of ze helemaal vermijden, kan betekenen dat u bepaalde vitaminen en mineralen in uw voeding mist en uw risico op complicaties verhoogt. U moet er ook voor zorgen dat u voldoende voeding binnenkrijgt uit lactovrije voedingsmiddelen of voedingssupplementen.
Als u of uw kind extreem gevoelig bent voor lactose, praat dan met uw huisarts over uw dieet.
Melkproducten zijn rijk aan calcium dat nodig is voor gezonde botten, dus het kan nodig zijn dat u regelmatig de botdichtheid moet laten controleren.
U kunt worden doorverwezen naar een diëtist (een expert op het gebied van voeding en dieet) die u kan adviseren over welke voedingsmiddelen in uw dieet of dat van uw kind moeten worden opgenomen.
Bronnen van lactose
Enkele van de belangrijkste bronnen van lactose die u mogelijk moet beperken of vermijden als u lactose-intolerant bent, worden hieronder beschreven.
Melk
Een belangrijke bron van lactose is melk, waaronder koemelk, geitenmelk en schapenmelk. Afhankelijk van hoe mild of ernstig uw lactose-intolerantie is, moet u mogelijk de hoeveelheid melk in uw dieet aanpassen.
Bijvoorbeeld:
- u kunt misschien melk in uw thee of koffie hebben, maar niet op uw cornflakes
- sommige producten die melk bevatten, zoals melkchocolade, kunnen nog aanvaardbaar zijn in kleine hoeveelheden
- u vindt misschien dat het drinken van melk als onderdeel van een maaltijd, in plaats van alleen, de opname van lactose verbetert
Als zelfs een kleine hoeveelheid melk uw symptomen veroorzaakt, zijn er enkele alternatieven die u kunt proberen, zoals soja- of rijstmelk (zie hieronder).
Zuivelproducten
Andere zuivelproducten gemaakt van melk, zoals boter, ijs en kaas, kunnen ook hoge niveaus van lactose bevatten en moeten mogelijk worden vermeden als u lactose-intolerant bent.
Sommige zuivelproducten, zoals harde kaas en yoghurt, bevatten echter minder lactose dan melk en andere producten, zodat u ze misschien toch kunt hebben.
Het is de moeite waard om te experimenteren met verschillende voedingsmiddelen om uit te vinden of er zuivelproducten zijn die u kunt eten, omdat ze een goede bron zijn van essentiële voedingsstoffen zoals calcium.
Andere voedingsmiddelen en dranken
Naast melk en zuivelproducten zijn er ook andere voedingsmiddelen en dranken die soms lactose kunnen bevatten.
Deze omvatten:
- saladecrème, sladressing en mayonaise
- koekjes
- chocolade
- gekookt gebak
- cakes
- sommige soorten brood en andere gebakken goederen
- sommige soorten ontbijtgranen
- pakketten mixen voor het maken van pannenkoeken en biscuits
- pakketten instant aardappelen en instant soep
- sommige verwerkte vleessoorten zoals gesneden ham
Controleer zorgvuldig de ingrediënten van alle eet- en drinkwaren, want melk of lactose zijn vaak verborgen ingrediënten.
De lactose die in sommige voedingsmiddelen voorkomt, wordt niet per se apart vermeld op het etiket, dus u moet de ingrediëntenlijst controleren voor melk, wei, wrongel en melkproducten zoals kaas, boter en room.
Sommige ingrediënten kunnen klinken alsof ze lactose bevatten terwijl dat niet zo is, zoals melkzuur, natriumlactaat en cacaoboter. Deze ingrediënten hoeven niet te worden vermeden als u lactose-intolerant bent.
Medicatie
Sommige geneesmiddelen op recept, vrij verkrijgbare geneesmiddelen en complementaire geneesmiddelen kunnen een kleine hoeveelheid lactose bevatten. Hoewel dit meestal niet genoeg is om de symptomen van lactose-intolerantie bij de meeste mensen op te wekken, kan het problemen veroorzaken als uw intolerantie ernstig is of als u verschillende medicijnen gebruikt.
Als u een nieuw medicijn moet gaan gebruiken, controleer dan bij uw huisarts of apotheker of het lactose bevat.
Lactosevrije voedingsmiddelen en dranken
Er zijn een aantal alternatieve voedingsmiddelen en dranken verkrijgbaar in supermarkten om de melk en zuivelproducten te vervangen die u moet vermijden.
Voedingsmiddelen en dranken die gewoonlijk geen lactose bevatten zijn onder andere:
- sojamelk, yoghurt en sommige kazen
- melk gemaakt van rijst, haver, amandelen, hazelnoten, kokosnoot, quinoa, en aardappel
- voedingsmiddelen met het opschrift ‘zuivelvrij’ of ‘geschikt voor veganisten’
- karoberepen
U kunt ook koemelk kopen die extra lactase bevat (het enzym dat wordt gebruikt om lactose te verteren). Dit betekent dat u nog steeds de voedingsvoordelen van de melk krijgt, maar dat u minder kans hebt om symptomen te ervaren na het consumeren ervan.
Voldoende calcium binnenkrijgen
Als u de meeste zuivelproducten niet kunt eten, krijgt u mogelijk niet genoeg calcium in uw dagelijkse voeding. Calcium heeft verschillende belangrijke functies, waaronder:
- helpen sterke botten en tanden op te bouwen
- reguleren van spiersamentrekkingen (inclusief hartslag)
- zorgen voor normale bloedstolsels
Daarom is het een goed idee om lactosevrije producten met toegevoegd calcium te kiezen en ervoor te zorgen dat uw dieet alternatieve bronnen van calcium bevat, zoals:
- groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool, broccoli, kool en okra
- soyabonen
- tofu
- noten
- brood en alles wat met verrijkt meel is gemaakt
- vis die eetbare graten bevat (bijvoorbeeld, sardines, zalm en sardienen)
U kunt bij de meeste apothekers ook gecombineerde calcium- en vitamine D-supplementen kopen om uw botten gezond te houden.
Het is echter belangrijk om bij uw huisarts of diëtist na te vragen of u supplementen moet nemen, omdat het nemen van te hoge hoeveelheden calcium bijwerkingen kan veroorzaken.
Lactasevervangers
Naast veranderingen in uw dieet, kunt u het ook nuttig vinden om vloeibare druppels, tabletten of capsules te nemen die lactasevervangers bevatten. Deze zijn verkrijgbaar bij de meeste natuurvoedingswinkels.
Lactasevervangers vervangen de lactase die uw dunne darm niet produceert, wat uw symptomen kan verminderen door uw lichaam te helpen eventuele lactose in uw voeding gemakkelijker af te breken.
Lactasevervangers kunnen worden toegevoegd aan melk of worden ingenomen vlak voor het eten van een maaltijd die lactose bevat.
Lactose-intolerantie bij kinderen
Als uw kind lactose-intolerant is, kan het in staat zijn om kleine hoeveelheden lactose te consumeren zonder dat het symptomen ervaart. Dit is vrij veilig, maar u moet misschien experimenteren om erachter te komen hoeveel ze comfortabel kunnen eten of drinken.
Als uw kind geen lactose kan verdragen, kan uw arts u doorverwijzen naar een diëtist voor voedingsadvies, omdat het belangrijk is voor jonge kinderen om bepaalde voedingsstoffen in hun voeding te hebben voor een gezonde groei en ontwikkeling.
In het algemeen gelden dezelfde regels over voedingsmiddelen die u wel of niet moet proberen voor kinderen en volwassenen (zie hierboven).
Voor baby’s met lactose-intolerantie is er lactosevrije flesmelk te koop bij apotheken en supermarkten. Sojaformule wordt echter niet aanbevolen voor kinderen jonger dan zes maanden omdat het hormonen bevat die de toekomstige lichamelijke en seksuele ontwikkeling van uw baby kunnen verstoren.
Baby’s die borstvoeding krijgen, kunnen baat hebben bij lactasevervangende druppels om hun lichaam te helpen de lactose in moedermelk te verteren.
Voor veel kinderen is lactose-intolerantie slechts tijdelijk en zal na een paar weken verbeteren. Daarna is het veilig om geleidelijk weer melk en zuivelproducten in hun dieet op te nemen.