Ja, je kunt salade eten als ontbijt! Deze gezonde ontbijtsalades laten zien hoe makkelijk (en lekker) het is om salade als ontbijt te eten!
Er is iets voor te zeggen om je dag te beginnen met een maaltijd boordevol groenten. Het geeft je lichaam niet alleen een heleboel voedingsstoffen, vezels en energie, maar het stelt je ook in staat om de rest van de dag naar gezonde dingen te verlangen!
Ik ben altijd dol geweest op salades, maar het was pas in 2017 dat ik mijn salade-obsessie volledig omarmde en er niet langer verlegen om ben. Ik heb verschillende salade uitdagingen gehost en ben bezig met een salade ebook voor jullie allemaal! Het is zo leuk geweest om de #saladeveryday-beweging te delen en mensen weer enthousiast te maken over het eten van salades!
Waarom salade voor het ontbijt?
De meeste mensen denken aan salade als een lunch- of avondmaaltijd, maar ik ben hier om het woord te verspreiden dat salades ook voor het ontbijt kunnen zijn! Ontbijtsalades zijn zo’n makkelijke manier om verse groenten (en/of fruit) te eten. Je kunt ze snel bij elkaar gooien en ze zijn licht en fris, terwijl ze toch vullen. Zolang je er een goede bron van eiwitten en wat gezonde vetten bij doet, zal de salade je vol houden tot je volgende maaltijd zonder je te verzwaren. En als je nog nooit een gebakken of gepocheerd ei op een salade hebt gehad, dan mis je echt iets. Het is absoluut heerlijk!
ontbijt salade recepten
Klaar voor een aantal ontbijtsalade ideeën om toe te voegen aan uw ochtend routine? Scroll dan naar beneden en vergaap je aan deze epische salade roundup!
Val Oogst Ontbijt Salade – Een feestelijke herfst ontbijtsalade met kaneel geroosterde butternut squash, appelschijfjes, avocado, rode ui, walnoten, hennepzaadjes en een eitje!
Poached Egg & Avocado Salade van Jar of Lemons – Eerlijk gezegd zou ik dit op elk moment van de dag eten! Het ziet eruit als een kom graan met een ei erop… en je weet dat ik daar helemaal weg van ben!
Kaneel Quinoa Ontbijt Bowl – Bang voor een groene salade als ontbijt? Begin met een opgewaardeerde fruitsalade! Deze kom zit boordevol vers fruit, quinoa, cacaonibs en een vleugje ahornsiroop en is de perfecte start van je dag.
Voedzame Ontbijtsalade van PopSugar – Deze salade zit boordevol gezonde groenten zoals pompoen en paprika en is verrijkt met vezelrijke pepita’s en een ei boordevol proteïnen.
Voedzame Paleo Warme Ontbijtsalade van Cotter Crunch – Maak een gezonde warme paleo ochtendmaaltijd met lichtgekookte broccoli cole slaw, ui, en butternut squash met daarop seizoensfruit en een eiwitrijk gebakken ei!
Kokosnoot rijst en Watermeloen Salade Bowls van Cotter Crunch – Deze kom ziet er zo verfrissend uit! Kokosroom, jasmijnrijst, watermeloen en rozijnen vormen samen een geweldige kom vol voeding!
Vegan Savory Breakfast Salad van Minimalist Baker – Dit ziet eruit als een basisontbijtrecept dat ik regelmatig moet maken. Stevige groenten, verfrissende ingrediënten en veganistisch? Verkocht.
Sweet Potato & Kale Breakfast Hash van Minimalist Baker – Ik ben een sucker voor een ontbijt hash. Een met groenten? Ik ben nog enthousiaster om dit recept te proberen!
Avocado Citrus Crunch Salade met havercroutons en een vleugje karnemelk van How Sweet It Is – Hoe geweldig ziet deze salade eruit? Fruit, groenten, granola en een karnemelk dressing? Een paar van mijn favoriete dingen!
4-Ingredient Seaside Paleo Breakfast Salad – Een snelle en eenvoudige low-carb, paleo ontbijtsalade met sardientjes, artisjokken en eieren, gebakken en geserveerd op verse rucola.
Blueberry Eggs Breakfast Salad – Voeg bosbessen toe aan je eierroerei en serveer het over verse babygroenten voor een zoete en hartige bosbessenontbijtsalade die voedzaam en hartig is.
Breakfast BLT Salad van Skinnytaste – Deze Breakfast BLT Salad kan eigenlijk op elk moment van de dag worden gegeten, maar eieren en spek geserveerd over deze eenvoudige gemasseerde boerenkool salade met avocado en tomaten is een heerlijk, hartig, gezond ontbijt idee.
Gebalanceerde Ontbijtsalade van Fresh Planet Flavor – Deze standaard ontbijtsalade is de perfecte plek om te beginnen als je nieuw bent met ontbijtsalades! Vervang je favoriete groenten en fruit en maak er je eigen salade van.
Mediterrane ontbijtsalade van Camille Styles – Alleen al door de zachtgekookte eieren krijg ik zin om dit recept te maken! Het ziet er zo verfrissend uit en zit boordevol smaak en voedingsstoffen.
Smoked Salmon Breakfast Bowl van A Thought For Food – Voeg extra proteïne toe met de gerookte zalm in deze kom. Ik hou van het verschil in temperatuur in deze kom en ik hou altijd van de toegevoegde kruiden!
Heb je ooit een salade als ontbijt gegeten? Zo niet, krijg je door deze post geen zin om het morgen te proberen? 🙂