Reis naar het hart van de Italiaanse regio Campanië (Campania) is sinds kort mogelijk in het hart van Belgrado. Vlak naast het huis van prinses Ljubica is onlangs een restaurant geopend met de naam Campania. Deze naam verwijst naar het gebied van Zuid-Italië. Een nieuw en eenvoudig interieur, ingericht met warme kleuren en natuurlijke materialen, met een groot houtfornuis waar op traditionele wijze pizza wordt bereid en waar aan het eind van de bereiding pasta wordt gebakken. Deze gastronomische reis heeft alle smaken en kleuren van Italië: van de grote BURATO – kaas als mozzarella, die wanneer opengesneden zachte kaas crème heeft en wordt geserveerd met crostini en gegrilde groenten tot de Fritt – een aantrekkelijke mix – verschillende groenten en inktvis gebakken in maïsmeel, een ideaal voor “bite ” voor een grotere groep quests met een glas Italiaanse wijn tegen een zeer eerlijke prijs.
Natuurlijk mag u het Napolitano pizzadeeg niet missen dat op een heel speciale manier wordt bereid, het deeg wordt met de hand gevormd en natuurlijk gebakken in de al genoemde traditionele pizza houtoven. Wij kiezen bewust voor de “klassiekers” (Margherita, Capriciosa), zodat onze gasten de authentieke smaken kunnen proeven. We kunnen alleen maar zeggen “Echte authentieke Italiaanse smaken”. We hebben geen fout gemaakt door onze gasten ook aan te bieden om geroosterde vorm van pasta te proberen -zeer heerlijke tagliatelle “Prosciutto Crudo” is een antwoord op de alomtegenwoordige carbonara. Voor onze volgende gasten bieden wij vleesgerechten aan (ragu alla Napoletana, polpette, etc.). Onze capreese cake bereid zonder meel, met cacao en amandelen is een must try zoete dush. Voor elke liefhebber van Italiaans eten is Campania trattoria een verplichte bestemming.