Selderijstokjes worden meestal gezien als dieetvoeding of als garnering, maar deze knapperige hapjes zijn geweldige smaakmakers. De selderijstengel kan worden gedipt, gevuld, gemengd, gepureerd, gebakken, gesauteerd, gebruikt als roerstaafje, en nog veel meer.
Doe met ons mee als we smaakvolle recepten ontdekken die je zullen helpen een nieuwe waardering voor selderij sticks te vinden. Laten we gaan koken!
Gezondheidsvoordelen van selderij
Selderij is een ongelooflijk hydraterende groente en een natuurlijk diureticum, waardoor het ideaal is om te consumeren tijdens de zomermaanden. Het is ook rijk aan antioxidanten, vitamine K, en een groot aantal mineralen.
Door zijn anti-inflammatoire eigenschappen wordt selderij gebruikt om hypertensie te behandelen en een hoog cholesterolgehalte te verlagen. Het helpt ook bij het ontgiften van de lever.
How To Cut Celery Sticks
Scheid de gewenste selderij stengels die u wilt snijden. Was ze onder stromend water en wrijf ze lichtjes om vuil los te maken (vooral bij de wortel). Droog ze af met een handdoek.
Lijn twee of drie selderijstengels op en snijd beide uiteinden eraf. Snijd ze in stukken van drie of vier centimeter lang.
Hier is een snelle video die u laat zien hoe u selderijstokjes snijdt:
Drie centimeter is een ideale lengte voor het snijden van selderijstokjes die zullen worden gevuld of gebruikt om te dippen. U kunt langere stukken snijden voor het garneren van een glas Bloody Mary.
Gevulde selderij sticks
Een van de beste toepassingen voor selderij stokjes is om ze te vullen met kaas. Roomkaas en blauwe kaas werken echt goed. Net als toevoegingen zoals gedroogde veenbessen, rozijnen, olijven en noten, die verdubbelen als decoraties.
Buffalo Chicken Selderij Sticks
Selderij sticks zijn een klassieke begeleiding van kippenvleugels, maar dit recept is een game changer.
Blauwe kaas gevulde selderij stokjes
Dit is een gemakkelijk voorgerecht dat in slechts enkele minuten klaar is – geweldig voor een cocktail party!
Gevulde selderij met hazelnoten
Mary Ann Esposito heeft een onweerstaanbaar recept voor gevulde selderij. Ze mengt gemalen hazelnoten met kruiden en ricotta en spuit het dan in de selderijstengels. Yum!
Goat Cheese Stuffed Celery
Dit recept is een hit bij zowel volwassenen als kinderen. Het beste deel? Een beetje honing maakt alles af.
Selderijstokjes gevuld met amandelboter
Herinnert u zich dat u als kind “mieren op een stronk” at? Maak een volwassen versie met selderijsticks, amandelboter, en chia zaden.
Andere toepassingen voor selderijsticks
Omdat selderij een geweldige detox agent is, is het een ideaal ingrediënt in een groene smoothie. U zult genieten van dit gezonde drankje gemaakt met spinazie, courgette, en avocado.
Bloody Mary
Deze klassieke zondagse brunch cocktail is verfrissend en heeft net genoeg pit om uw smaakpapillen te prikkelen. Kies een mooie selderijstengel met veel bladeren.
Volg Fine Dining Lovers op Facebook