Op zoek naar een perfect braadrecept? Probeer onze Sirloin Tip Roast, u zult niet teleurgesteld zijn!
We willen graag beginnen met een shout out naar onze vrienden bij BLACKVIEW FARM. Het was belangrijk dat we dit essentiële recept voor SIRLOIN TIP ROAST recht, dus bereid het met een superieure cut van vlees gekocht van hen. We raden u aan hetzelfde te doen, koop verantwoord opgegroeid, biologisch, grasgevoerd rundvlees – u zult het verschil proeven.
BLACKVIEW FARM is een uitgestrekte boerderij van 100 hectare in de buurt van Listowel, Ontario, bekend om hun superieure rundvlees, varkensvlees en erfgoed gevogelte. Bill Parks en zijn vrouw Michelle zijn toegewijd aan het leveren van verantwoord gehouden vee en pluimvee dat grasgevoerd is. Hun vee en pluimvee hebben een velddag – letterlijk – als ze grazen in een ander grasveld elke dag.
Hier volgen onze beproefde tips voor het bereiden van een perfect SIRLOIN TIP ROAST:
KAMERTEMPERATUUR
Het is heel belangrijk om dit recept te beginnen met een gebraad dat op kamertemperatuur is gebracht. Haal uw braadstuk ongeveer anderhalf uur voordat u het braadt uit de koelkast. Zo wordt het gebraad gelijkmatig gaar.
Kruiden
Het op smaak brengen van het gebraad door het te bestuiven met knoflook en een wrijflaag van verse kruiden, zout en peper geeft zo’n diepgang aan de smaak, dat elke hap een smaaksensatie is. Wij gebruikten verse tijm, rozemarijn en salie, maar u kunt experimenteren met uw favoriete kruiden om het smaakprofiel te creëren dat u het lekkerst vindt.
ROAST TIME
De beste manier om de gewenste gaarheid te bereiken is het gebruik van een vleesthermometer, we hebben hieronder een link voor aankoop vermeld. Als algemene regel geldt: rauw is 125°F / 52°C, medium rauw 130°F / 57°C, medium 145°F / 63°C, doorbakken 160°F / 71°C.
Ten slotte, zo heerlijk als dit gebraad is, is er ook iets voor te zeggen om het te serveren met de perfecte bijgerechten. Wij stellen onze GINGER LIME SPICED CARROTS voor en onze lichte en zachte MASHED SWEET PATOES. Een laatste suggestie – bekijk onze 1 minuut durende video over hoe YORKSHIRE PUDDING te bereiden.
Perfect bereide SIRLOIN TIP ROAST – er is niets beters dan dat. Geniet ervan!
PIN ME!
Klik op het icoontje om dit recept op je prikbord te prikken.
WATCTV
Producten gebruikt in dit recept
Klik op de onderstaande links om items te kopen via Amazon.com en voeg ze toe aan uw collectie. Happy shopping!
Sirloin Tip Roast
Ingrediënten
- 1 3.75 pond sirloin tip braadstuk, kamertemperatuur
- 1 kop knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels verse rozemarijn, tijm en salie elk, fijngehakt
- 1 eetlepel koosjer zout
- 1 eetlepel zwarte peper
- 2 eetlepels extra olijfolie van eerste persing
Richtlijnen
- Haal het gebraad anderhalf uur voor het begin van de bereiding uit de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 450°F met het rek in de middelste stand. Snijd kleine gaatjes in de buitenkant van het gebraad en steek in elk gaatje een plakje knoflook. Doe de voorbereide kruiden, zout, peper en olie in een kommetje en roer dit door elkaar tot een pasta. Wrijf de pasta gelijkmatig over de buitenkant van het gebraad voordat u het met de vetkant naar boven op een rooster in een braadslee legt.
- Plaats het gebraad 15 minuten in de oven, verlaag dan de temperatuur tot 325°F en bak het met een vleesthermometer tot de gewenste gaarheid.
- Haal het gebraad uit de oven en dek het losjes af met aluminiumfolie gedurende 10 minuten.
- Snijd het gebraad in plakjes en serveer het onmiddellijk met de gewenste bijgerechten.
Gerelateerd per Recept
- Diner
Gerelateerd per Ingrediënt
- Zwarte Peper
- Extra Vergine Olijfolie
- Vers rozemarijn
- verse salie
- verse tijm
- knoflook
- kosjer zout
- Sirloin Tip Roast