Pizza is een gerecht dat velen van ons na aan het hart ligt. Het is gezond, troostend, heerlijk, en daarom niet verwonderlijk dat het een van de favoriete meeneemgerechten van het land is. Niet iedereen kan echter van deze lekkernijen genieten vanwege de hoge gehaltes geraffineerde koolhydraten en suikers die vaak voorkomen in traditionele bodems, suikerrijke sauzen en koolhydraatrijke toppings. Hieronder vindt u een aantal eenvoudige tips waarmee u van dit klassieke gerecht kunt genieten zonder veel koolhydraten te gebruiken.
Hoe koolhydraatarm is koolhydraatarm?
De definities van koolhydraatarm variëren, waarbij sommige niveaus van koolhydraatinname het beste werken voor verschillende mensen met verschillende diëten. Voor de eenvoud, kan ‘Low-Carb’ worden opgesplitst in 3 verschillende categorieën: ketogeen, matig, liberaal.
Ketogeen: 20 g koolhydraten per dag
Matig: 20-50 g koolhydraten per dag
Liberaal: 50-100 g koolhydraten per dag
Uw pizzabodem
Reguliere pizzabodems zijn meestal een no-no voor mensen die een ketogeen of matig low-carb dieet volgen. Door een gewone, koolhydraatrijke bodem te vervangen door een Lo-Dough bodem, kun je de koolhydraten met meer dan 90% verminderen, het aantal calorieën verminderen en tegelijkertijd je dieet aanvullen met de vezels die het nodig heeft! Een win-win situatie!
Maak je eigen tomatensaus (of zoek een versie met weinig suiker)
De in de winkel gekochte sauzen zijn vaak gezoet en bevatten verborgen suikers. Er zijn lekkere sauzen met weinig suiker; een van onze favorieten is Nowt Poncy’s Pizza L’ Amore. We raden je ook aan om dit eenvoudige, suikerarme pizzasausrecept in je arsenaal te hebben.
Ken je koolhydraatrijke groenten
Als je strikt koolhydraatarm of zelfs ketogeen bent, dan zullen sommige groenten beter bij je dieet passen dan andere. Uien, paprika’s en ananas (niet een groente, en discutabel dat het hoort op een pizza op alle) zijn enkele van de meer koolhydraat-zware toppings. Alternatieven zoals olijven, champignons, groene paprika’s en broccoli zijn smakelijke keuzes die zullen helpen om de totale koolhydraten laag te houden.
Vermijd gearomatiseerd vlees
Voorbereid en voorgemarineerd vlees, zoals BBQ of zoete chili kip, bevat van nature hogere hoeveelheden koolhydraten. Dit komt vaak doordat de gebruikte marinades gezoet zijn met of grotere hoeveelheden suikers bevatten. Om de koolhydraten tot een minimum te beperken, gebruikt u niet-gearomatiseerd vlees voor uw toppings of gebruikt u een zelfgemaakte, suikerarme marinade om een beetje meer smaak toe te voegen.
Suddend hunkeren naar pizza? We nemen het u niet kwalijk. Bekijk onze lekkerste Low Carb Pizza’s Voor 10g Koolhydraten of Minder hier.
Probeer het zelf
Onze Lo-Dough bodems worden verkocht in zakjes van 2 vanaf slechts € 3,25. Zin in een nepaway of misschien iets zoets? Onze brownie mix maakt 9 heerlijke brownies, elk slechts 65 calorieën en 4.1g koolhydraten, en onze Southern Style Coating maakt de perfecte niet-vette gepaneerde coating voor uw vlees, kaas en groenten. Om het zelf te proberen, klikt u op de knop “hier winkelen” hieronder om de volledige collectie Lo-Dough te ontdekken.
