Fact: Fruit is een belangrijk onderdeel van uw algehele dieet. Het is een voedingsrijk voedingsmiddel vol vitaminen, mineralen, vezels en fytonutriënten. Veel bevatten ook antioxidanten zoals polyfenolen die kanker afweren en uw lichaam gezond houden.
Maar hier is het ding: Het eten van eindeloos fruit is geen nulsomspel. Dat komt omdat alle fruit suiker bevat en, als gevolg daarvan, van nature hoger is in koolhydraatgehalte dan groenten, zegt geregistreerde diëtiste Bonnie Taub-Dix, auteur van Read It Before You Eat It. Sommige koolhydraatarme diëten, zoals het ketogeen dieet, gaan zelfs zo ver dat ze de consumptie van de meeste fruitsoorten verbieden vanwege hun koolhydraatgehalte. (Er is geen officiële definitie van wat koolhydraatarm echt betekent, maar de meeste diëten variëren tussen 50 en 150 gram koolhydraten per dag, met het ketogeen dieet op niet meer dan 50 gram koolhydraten per dag.)
“Ik heb nog nooit een patiënt in mijn praktijk ontmoet die overgewicht had omdat ze te veel producten aten. Ik heb echter wel patiënten gehad die te veel fruit aten en dachten dat het niet uitmaakte omdat het fruit is. Maar het doet er wel toe,” zegt ze, vooral als je diabetes hebt of je bloedsuikerspiegel onder controle moet houden.
Maar de koolhydraten in fruit zijn slechts een deel van het plaatje, zegt Taub-Dix. Houd het koolhydraatgehalte van je fruit in gedachten samen met het algehele voedingsprofiel, en verban niet automatisch fruit met meer koolhydraten. Vrouwen moeten ongeveer anderhalf tot twee kopjes fruit per dag eten, volgens de USDA, en de meeste mensen eten er niet genoeg van in de eerste plaats.
Plus, als je niet probeert om gewicht te verliezen, kan koolhydraatrijk fruit een geweldige manier zijn om brandstof voor een training te blijven, of gewoon een zoete (volledig natuurlijke!) traktatie aan je dag toe te voegen.
Dus of je nu op het punt staat om aan een koolhydraatarm dieet te beginnen of je bent gewoon nieuwsgierig, hier zijn vijf vruchten die bijzonder veel koolhydraten hebben.
Banaan
Er is een goede reden waarom u waarschijnlijk aan een banaan denkt als u denkt aan koolhydraatrijk fruit. Een middelgrote banaan zit vol met 27 gram koolhydraten. Maar deze energie krachtpatser is ook een go-to bron voor hart-gezonde vezels en vitaminen en mineralen zoals vitamine B6 en kalium.
(Versnel uw vooruitgang in de richting van uw gewichtsverlies doelen met Women’s Health’s Look Better Naked DVD.)
Rozijnen
Rozijnen zijn een hoofdbestanddeel van trailmixen, waarschijnlijk vanwege hun hoge aantal koolhydraten (je hebt immers brandstof nodig als je bergen beklimt!). Met 34 gram koolhydraten in een kleine doos, geven deze zoete klompjes je een uitbarsting van energie in een compact pakket wanneer je op pad bent of op een lange run. Maar rozijnen geven je meer dan alleen een energie boost. Je krijgt ook 1,6 gram vezels, die je bloedsuikerspiegel kunnen helpen balanceren, en mineralen zoals kalium en ijzer.
Verwant: 14 Vegetarische voedingsmiddelen die meer ijzer bevatten dan vlees
Mango
De waarheid is dat veel tropische vruchten de neiging hebben om een hoger suikergehalte te hebben, en dus, een hoger aantal koolhydraten. Dat geldt ook voor mango’s. Een kop gesneden mango levert 28 gram koolhydraten. Maar er zijn redenen om deze “koning van het fruit” te eten – het is een goede bron van vitamine C (76 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of ADH), vitamine A (25 procent van uw ADH), en vitamine B6 (11 procent van uw ADH).
Leer de geheimen van het snijden van een mango:
Ananas
Met bijna 22 gram koolhydraten in één kopje, is ananas een koolhydraatrijke vrucht. Maar deze heerlijke tropische vrucht biedt ook veel voedingsvoordelen. Je krijgt 131 procent van je dagelijkse vitamine C-behoefte en 76 procent van je dagelijkse mangaanbehoefte in één kopje.
Apple
Het zal je misschien verbazen dat een middelgrote appel (drie centimeter in diameter) 25 gram koolhydraten bevat. Dat komt deels omdat het een vezelrijke vrucht is. Appels zijn ook rijk aan antioxidanten zoals vitamine C, die helpen om uw immuunsysteem zoemend te houden.