Overview
In deel één van deze serie heb ik 15 verschillende merken en expressies van Bourbon van $10 tot $20 per fles geanalyseerd, om de beste opties en de hoogste kwaliteit te vinden, op dit instap-prijsniveau. Ik was aangenaam verrast met een grote verscheidenheid aan betrouwbare opties, zelfs op dit lage prijspunt. Onmiddellijk was ik nog meer opgewonden om de volgende prijsklasse van Bourbon te verkennen, ervan overtuigd dat de prijsklasse van $20 tot $30 van groter belang zou zijn voor de meeste fanatieke whiskyconsumenten. Afgezien van een beetje plezier, is het doel van deze oefening om te benadrukken dat goede Bourbon niet duur of gealloceerd hoeft te zijn.
In deel twee van deze serie ben ik verder gegaan met de Systematic Approach to Tasting van de Wine and Spirit Education Trust (WSET). Ik leerde het gestructureerde systeem van Nick King DipWSET, de wereldwijde Product Development Manager voor Spirits en Sake, tijdens mijn Spirits Level 3 examen. Deze aanpak houdt in dat we de gedistilleerde drank beoordelen op basis van het uiterlijk, de neus, het gehemelte, en dat we uiteindelijk tot de conclusie komen dat hij van goede kwaliteit is. Het systeem geeft de student een kader voor het analyseren van kleur, complexiteit, en de lengte van de afwerking om de balans van zowel het aroma en de smaak te beoordelen.
De verschillen in kwaliteit en complexiteit waren kleiner en moeilijker te onderscheiden in deze prijsklasse. De meerderheid van de merken en expressies in deze lijst waren plezierig, en zijn het geld waard. Er waren er maar een paar waarvan ik vind dat ze hun vraagprijs niet rechtvaardigen. Uiteindelijk, na vele rondes van proeven en analyseren, koos ik drie opties die volgens mij echt een enorme waarde voor de prijs boden, en er bovenuit staken in een overvolle, concurrerende categorie. De complete Bourbon lijst, inclusief prijzen, is aan het eind van dit artikel te vinden. De verkoopprijs van deze whisky’s kan per staat of slijterij verschillen.