Ik zou zeggen dat deze sandwich is geïnspireerd door een lokaal restaurant, maar om eerlijk te zijn is het niet ‘geïnspireerd’ door. Integendeel, het is 100% een copycat recept. Hoewel ik standaard varkensspek gebruik in plaats van kalkoenspek. Ik ben verslaafd aan dit broodje en het thuis namaken is iets wat ik al een tijdje van plan ben. Gallus Chicken, hier is mijn eerbetoon aan uw creatie. De beste Kip Club Sandwich! Volgens Uber Eats, is dit ook een van de top 6 meest bestelde sandwiches in Dubai. Daar moet een reden voor zijn!
Wat zijn de ingrediënten van de Beste Kip Club Sandwich?
De kip club sandwich bevat knapperig spek, malse kipfilet, hard gekookt ei, plakjes tomaat, mayo en verse sla. Het is super yum en alle smaken gaan zo goed samen.
Het is perfect voor een lunch als je een drukke middag voor de boeg hebt – vanwege de stevige mix van koolhydraten, eiwitten en lekkernijen. U zult geen honger hebben!
Is deze sandwich gezond?
Ik kan niet zeggen dat dit een van mijn gezondste recepten is, om eerlijk te zijn. Maar ik heb het wel iets minder zondig gemaakt door light mayo en margarine te gebruiken in plaats van boter. Je zou ook het spek kunnen vervangen door minder vet spek en het vet wegsnijden.
Er zitten 600 calorieën in deze sandwich, dus het is niet de lichtste lunchoptie, maar het is verre van verschrikkelijk. Het heeft ook vrij veel koolhydraten (het is een sandwich na alles). Er zijn 3 sneetjes brood dus het heeft een beetje meer van een koolhydraten hit dan een typische sandwich.
Ben je een fan van sandwiches, of belegd brood, in het algemeen? Dan moet je deze tosti met roomkaas en zalm & komkommer of deze Zesty Chicken & avocado toast zeker eens proberen!
Producten die goed werken voor dit recept
Wusthof Negendelige Messenblokset
Beeswax Voedsel Wraps
GoEat Salad Box
Beschrijving
De BESTE Kip Club Sandwich. Kipfilet met sappige tomaat, sla en mayo gestapeld met rokerig spek en ei.
Ingrediënten
- 2 rashers streaky bacon (ongeveer 30 g)
- 1 medium ei
- 50 g gekookte kipfilet – ongeveer de helft van een medium borst
- 1 tomaat, in middelgrote plakken gesneden (ongeveer 50 g)
- 3 grote sneetjes wit brood
- 1 theelepel boter of margarine
- 1 eetlepel magere mayo
- kleine handvol gemengde sla
Instructies
- Verhit een middelgrote koekenpan of braadpan met eenkoekenpan of braadpan op een middelhoog vuur en voeg het spek toe zodra het heet is. Als u gestreept spek gebruikt, hoeft u geen extra vet toe te voegen, omdat het spek in de vrijgekomen sappen bakt. Bak het spek 5-7 minuten of tot het naar uw smaak gaar is. Leg op keukenpapier om het vet af te voeren en zet apart.
- Voeg het ei toe aan een kleine pan met koud water. Zet het op een hoog vuur en laat het 8 minuten koken als het kookt. Haal de kip van het vuur en dompel hem in ijskoud water.
- Snijd de kip in zeer dunne plakjes (zie noot 1) en pel het ei en snijd het in plakjes (in ongeveer 6 stukken, in de breedte)
- Rooster het brood goudbruin en snijd de korstjes er dan voorzichtig af. Smeer één kant van elk stuk licht in met boter.
- Nu de sandwich samenstellen. Op het ene stuk brood legt u een laag mayo, sla, tomaat en vervolgens kip. Op een andere laag mayo, sla, tomaat, spek en het ei, gevolgd door de laatste snee brood. Leg de tweede ‘sandwich’ bovenop de eerste open.
- Snijd de sandwich in tweeën en geniet ervan!
Noten
1. Probeer de kipfilet zo dun mogelijk te snijden in langere reepjes dan in kleinere stukjes (zodat ze niet allemaal uit het broodje vallen). Leg uw hand over de kipfilet en snijd hem in dunne reepjes, horizontaal over de lengte in plaats van in plakjes naar beneden. Gebruik een gekarteld mes en zaag er langzaam in – wees heel voorzichtig!
- Categorie: Sandwich
- Methode: Kookplaat
- Keuken: Amerikaans
Nutrition
- Portiegrootte: 1 Sandwich
- Calorieën: 560
- Vet: 21g
- Koolhydraten: 45g
- Eiwit: 42g
Keywords: sandwich, club sandwich, lunch, snack, kip, spek, brood