Dit recept voor kip milano is restaurant kwaliteit, serieus krijg in mijn buik goed. Als u van een goede traditionele Italiaanse maaltijd houdt zult u van dit gerecht houden.
Soms wil ik gewoon een echt goed diner dat smaakt alsof ik het in een restaurant heb besteld. Ik bedoel, zou niet alles wat je kookt geweldig moeten smaken?
Ik ben altijd teleurgesteld als ik denk dat ik iets heel lekkers maak en het dan niet of nauwelijks lekker blijkt te zijn. Dit recept voor kip milano is er een die ik altijd gebruik, en ik beloof je dat je niet teleurgesteld zult zijn!
Serieus, het is “krijg in mijn buik” goed. Als je van een goede traditionele Italiaanse maaltijd houdt, zul je van dit gerecht houden.
Wilt u huisgasten ontvangen tijdens de feestdagen? Krijg je binnenkort vrienden te eten? Dan moet je dit recept echt uit je mouw schudden en indruk maken op iedereen aan tafel.
Ik zal eerlijk zijn, de sleutel tot dit zelfgemaakte milano-recept is de romige saus. Het heeft zongedroogde tomaat, dat is een van mijn favoriete smaken voor pasta. En het duurt niet zo lang om te maken. Scroll naar beneden voor het recept.
Ingrediënten
- 8 oz fettuccine (1 pakje)
- 3 eetlepel olijfolie
- 1 pond kippenborsten
- 2 eetlepels boter
- 3 teentjes knoflook
- 1 kop kippenbouillon
- 1 kop zongedroogde tomaten (gedroogd)
- 1 kop zware room
- 1 eetlepel kruidenmengsel (rozemarijn, basilicum & tijm)
- 1 snuifje zout en zwarte peper naar smaak
Instructies
- Maak eerst de saus. Verwarm een middelgrote sauspan voor op matig vuur en smelt de boter; voeg de knoflook toe en sauteer een minuut of zo.
- Voeg de bouillon en de zongedroogde tomaten toe en laat ze 10-15 minuten sudderen. U wilt dat de tomaten gerehydrateerd en zacht zijn.
- Voeg de room toe aan de saus en laat even sudderen.
- Voeg de saus toe aan een blender en mix tot een gladde massa. Een mixer werkt ook. Doe de saus terug in de pan en verwarm op laag vuur om warm te houden.
- Maak nu de kip. Verwarm een sauteuse of steelpan voor op middelhoog vuur.
- Kruid de kip met een kruidenmengsel. Ik gebruikte een eetlepel van de Demarle rozemarijn, basilicum en tijm mix, evenals zout en peper.
- Doe ongeveer een eetlepel olie in de pan op middelhoog vuur. Voeg de kippenborsten toe.
- U begint met de kippenborsten vijf minuten aan elke kant te bakken. Als de borsten dikker zijn, kan het langer duren. Beweeg de kip niet te veel, zodat u hem goed bruin kunt bakken; keer hem om als hij klaar is om om te draaien.
- Terwijl de kip kookt, kookt u de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Als de kip gaar is, legt u de pasta op een bord en legt u er de saus en de kip overheen. Geniet ervan!
Voedingsinformatie:
Opbrengst:
4
Serveringsgrootte:
1 portie
Aanduiding per portie:Calorieën: 659Totaal vet: 42gVerzadigd vet: 20gTransvet: 1gOnverzadigd vet: 19gCholesterol: 180mgNatrium: 414mgKoolhydraten: 28gVezels: 3gSuiker: 8gEiwit: 42g
Heeft u dit recept gemaakt?
Laat een beoordeling achter of deel een foto op Pinterest!
