Het is geen geheim. Charlottesvillianen houden van een goed avondje uit met vrienden en eten. Maar waarom heeft zo’n kleine stad zo’n sterke restaurantscene? We staan zelfs in de top vijftien van steden in het land voor onze liefde voor uit eten gaan. Volgens het jaarlijkse ReCount-onderzoek van The NPD Group, waarin jaarlijks de restaurants in het land worden geteld, staat Charlottesville op de 14e plaats van het land met de meeste restaurants per hoofd van de bevolking. Als levenslange inwoner zijn dit mijn redenen waarom de eetcultuur in Charlottesville zo geweldig is.
Reason #1: We hebben stevige concurrentie
Met zo veel restaurants om uit te kiezen, is het geen wonder dat de lat voor kwaliteit hoog ligt. Deze competitieve markt zorgt ervoor dat alleen de beste culinaire ervaringen slagen in de Charlottesville food scene. Het is misschien moeilijk voor restaurants, maar deze concurrentie is heerlijk voor de lokale bewoners.
In 1923 opende The Virginian als het eerste restaurant in Charlottesville. Van daaruit is onze scene alleen maar gegroeid. We weten hoe we het moeten aankleden met een diner dat u zich zult herinneren van The C&O in Water Street. Ons stadje weet ook dat heerlijk eten in bescheiden pakjes komt, zoals Riverside Lunch en Wayside Takeout.
Reden #2: De culinaire scene van Charlottesville is internationaal
Charlottesville heeft culturele invloeden uit alle delen van de wereld. Dit is voor een groot deel te danken aan de groeiende gemeenschap van vluchtelingen van het International Rescue Committee (IRC) in Cville. We hebben uitstekende Aziatische restaurants, die variëren van Himalaya tot Chinees eten dat zo authentiek is dat het uit een keuken in de provincie Sichuan zou kunnen komen. Of “bezoek” Midden-Amerika door een Salvadoraanse pupusa te proberen bij Mi Canton.
Noot terzijde: Vertel het niet aan New Yorkers, maar inwoners van Charlottesville weten dat de beste bagels ter wereld van Bodo’s Bakery komen, en we zijn allemaal hartstochtelijk trouw aan het menu.
Reden #3: We zijn in het Zuiden
Zuidelijken staan bekend om hun eten, en de eetcultuur van Charlottesville vormt daarop geen uitzondering. Cville heeft veel creatieve invullingen van de klassieke zuidelijke keuken. In een vorig bericht schreef ik over Michie Tavern, dat beroemd is om zijn traditionele zuidelijke gerechten: gebakken kip, gerookte varkensbarbecue, karnemelkkoekjes en doperwten met zwarte ogen. Veel andere plaatsen in de stad, zoals Whiskey Jar, geven een modernere draai aan deze klassiekers. Pimento cheeseburger, anyone?
Reason #3: Much of our food is grown locally
Onze kleine stad in Virginia belichaamt de “farm-to-table” beweging. De meeste restaurants in Charlottesville kunnen u precies vertellen waar uw maaltijd is geoogst of geteeld. Vaak is dat op minder dan een uur afstand van waar je zit. We willen dat ons vee op verantwoorde wijze wordt gefokt door lokale boeren en dat onze groenten worden geteeld in de rode klei van Virginia. En bovenal willen we het vers en in het seizoen.
Als je een foodie bent, hoor je thuis in Charlottesville. We zijn erg trots op het aanbod van keukens in onze kleine stad, en we garanderen dat de kwaliteit over de hele linie iets is wat je nooit zult vergeten.