Koolhydraten behoren tot de meest onbegrepen voedingsstoffen. Mensen hebben de neiging om ze te bestempelen als calorierijk voedsel dat leidt tot obesitas. Hoewel het waar is dat overmatige consumptie van koolhydraten leidt tot een hoger vetgehalte in het lichaam. Als koolhydraten echter in gereguleerde hoeveelheden worden geconsumeerd, zijn de voordelen ervan ook aanzienlijk. Zij worden beschouwd als brandstof voor de stofwisseling en zijn de belangrijkste energieleverende voedingsmiddelen. Koolhydraten leveren het lichaam constante energie voor wie regelmatig aan lichaamsbeweging doet. Het is een must om gezonde koolhydraten in uw dieet op te nemen en de consumptie van suikerrijke voedingsmiddelen en geraffineerde granen te vermijden.
14 bronnen van koolhydraten die deel moeten uitmaken van uw dieet
Bruine rijst
Bruine rijst zit boordevol complexe koolhydraten en diverse andere voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en vezels. Het wordt langzaam geabsorbeerd en levert aanhoudende energie aan het lichaam. Bovendien heeft bruine rijst een relatief lage glycemische index.
Gewikkelde tarwepasta
Gewikkelde tarwepasta biedt een gezond alternatief voor standaard pasta en bevat meer voedingsstoffen en vezels. Het levert langdurige energie en bevordert de vetopslag niet.
Aardappelen
Aardappelen zitten niet alleen vol met complexe koolhydraten, maar hebben ook goede hoeveelheden eiwitten en vezels. Ze zijn een duurzame energiebron die je voor langere tijd op de been houdt.
Gewolkt tarwebrood
Gewolkt tarwebrood wordt gemaakt van alle drie de delen van de graankorrel en zit vol met voedingsvezels en complexe koolhydraten die hongergevoelens onderdrukken. Daarom is het een must om gewoon wit brood te vervangen door volkoren meergranenbrood in uw dieet.
Quinoa
Quinoa heeft de hoogste hoeveelheid eiwitten in vergelijking met alle andere granen. Het zit ook vol met vezels, vitamine B, en complexe koolhydraten. Door Quinoa in je ontbijt op te nemen, ga je langer door zonder een opgeblazen gevoel te krijgen.
Vetarme yoghurt
Vetarme yoghurt geeft je al het goede van gewone yoghurt zonder je buik op te blazen. Mensen die lactose-intolerant zijn, kunnen yoghurt ook verdragen vanwege de vorming van melkzuur.
Bananen
Bananen zijn rijk aan koolhydraten en kalium. Glucose geeft snel energie, terwijl kalium het vasthouden van water in het lichaam vermindert. Bananen hebben een lage glycemische index. Dit zorgt voor een langdurige afgifte van koolhydraten in het lichaam, waardoor u langer door kunt gaan.
Appels
Naast grote hoeveelheden koolhydraten zijn appels ook rijk aan voedingsvezels. Het opnemen van een appel in uw dieet verhoogt niet alleen uw immuniteit, maar helpt u ook bij het verliezen van gewicht, omdat het vol zit met antioxidant flavonoïden.
Zetmeelrijke groenten
Rijk aan complexe koolhydraten, zetmeelrijke groenten zijn een bron van aanhoudende energie. Idealiter moeten opgroeiende kinderen en sporters groenten zoals aardappelen en yamswortel consumeren vanwege hun koolhydraatgehalte. Mensen die willen afvallen moeten echter op hun portiegrootte letten.
Legumes
Legumes zoals linzen, kikkererwten, en bonen zijn van nature rijk aan complexe koolhydraten samen met gezonde hoeveelheden voedingsvezels. Zwarte bonen of pintobonen moeten regelmatig aan uw dieet worden toegevoegd, omdat ze helpen bij gewichtsverlies.
Melk
Melk en andere zuivelproducten bevatten goede hoeveelheden gezonde koolhydraten in de vorm van lactose, samen met diverse andere voedingsstoffen zoals calcium, eiwitten en vitaminen.
Zoete aardappelen
Zoete aardappel is rijk aan complexe koolhydraten, vezels en tal van andere voedingsstoffen. Ze zijn een uitstekende bron van carotenoïden. Het is ideaal om te consumeren voor iemand die op zijn gewicht let, of aan diabetes lijdt, dankzij het hoge vezelgehalte.
Bessen
Bessen zoals bosbessen en aardbeien zitten vol met koolhydraten. Afgezien van dat, ze bevatten ook vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Regelmatige consumptie van bessen is gunstig voor uw lichaam in meer dan een opzicht.
Broccoli
Broccoli is rijk aan verschillende voedingsstoffen zoals koolhydraten, vitamine C, en sulforafaan. Het helpt u het risico op kanker te verminderen en ook overtollige vetopslag te bestrijden.
Koolhydraten zijn een essentieel onderdeel van een gezond dieet, maar zorg ervoor dat u de juiste soort koolhydraten eet om te voorkomen dat u meer vet in uw lichaam opslaat, omdat dat uiteindelijk zou leiden tot gewichtstoename. Neem contact op met een diëtist om te begrijpen wat voor soort koolhydraten u in uw dieet moet opnemen.