Het soort alcohol dat mensen kunnen drinken heet ethanol en heeft een vriespunt van -114°C, veel lager dan een huishoudelijke vriezer kan bereiken. Ethanol wordt echter altijd gemengd met water en andere smaakstoffen voordat het wordt gedronken en dit verhoogt het smeltpunt.
De hoeveelheid ethanol in een drank wordt beschreven als het alcoholpercentage (Alcohol By Volume, ABV). Het vriespunt van een bepaalde drank hangt vooral af van het percentage ethanol dat erin zit: hoe hoger het alcoholpercentage, hoe lager het vriespunt.
Dit betekent dat het onwaarschijnlijk is dat wodka, gin of whisky in een huishoudelijke diepvriezer kan worden ingevroren. Bier en wijn hebben echter een lager alcoholpercentage en kunnen dus soms worden ingevroren. Veel hangt af van de vriezer. Huishoudelijke diepvriezers werken meestal bij -20°C, maar dit kan enorm variëren.
Vind het antwoord op meer verbijsterende vragen door u vandaag nog te abonneren op het tijdschrift How It Works!
Lees meer:
Hoe weten we dat leeuwen en veel andere zoogdieren kleurenblind zijn?
Is het mogelijk een tijdmachine te bouwen?
Hoe worden oude schilderijen gerestaureerd?