Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord over aminozuren als een belangrijk onderdeel van je voedingspoeders en drankmixen. Maar heb je er ooit over nagedacht wat aminozuren zijn en waarom je ze nodig hebt?
Van het spelen van een belangrijke rol in de ontwikkeling van eiwitten in je lichaam tot het stimuleren van gezond weefsel in je spieren, botten, huid en haar, aminozuren zijn krachtig en fundamenteel!
We bespreken de ins en outs van deze essentiële eiwitten om u te helpen uw lichaam te geven wat het nodig heeft om vitaal te leven.
Wat zijn aminozuren?
Aminozuren zijn organische verbindingen die samen de bouwstenen vormen van eiwitten, die 75% van uw lichaam vormen. Zij spelen een centrale rol als bouwstenen van eiwitten en als tussenproducten in het metabolisme van uw lichaam. Aminozuren hebben een directe invloed op een groot aantal elementen, waaronder uw spieren, organen, spijsvertering, bloed en hersenactiviteit.
In elke cel van uw lichaam bevinden zich meerdere eiwitbouwfabrieken die de genetische code van uw DNA lezen en verschillende aminozuren aan elkaar naaien om eiwitten te produceren naargelang de behoefte. Deze proteïnen kunnen de kleur van uw haar bepalen, de aard van uw huid of zelfs hoe uw lichaam zal reageren op een bepaalde ziekte of aandoening.
U kunt niet zonder deze onmisbare verbindingen. Een tekort aan aminozuren kan leiden tot een verminderde immuniteit, spijsverteringsproblemen, depressie, vruchtbaarheidsproblemen, lagere mentale alertheid, vertraagde groei bij kinderen, en vele andere gezondheidsproblemen.
Typen Aminozuren
Er zijn 20 proteinogene aminozuren aanwezig in uw lichaam die alle eiwitten vormen die uw lichaam nodig heeft. Van deze 20 kan uw lichaam sommige zelf synthetiseren, terwijl andere via de voeding moeten worden geleverd. Op basis van dit feit kunnen aminozuren grofweg in 3 groepen worden ingedeeld:
Essentiële Aminozuren
Het menselijk lichaam kan 9 aminozuren niet zelf aanmaken en deze moeten uit voedingsbronnen worden verkregen. Deze staan bekend als de essentiële aminozuren. Een tekort aan zelfs maar één ervan kan een aanzienlijke invloed hebben op uw gezondheid.
Essentiële aminozuren helpen bij de opbouw en het herstel van uw spierweefsels. Ook vormt het voorlopermoleculen voor de vorming van neurotransmitters in uw hersenen.
De beste bronnen van essentiële aminozuren zijn vlees, eieren, sojabonen en sojaproducten, melk, kaas, yoghurt en dierlijke eiwitpoeders zoals wei of caseïne.
Niet-essentiële aminozuren
Deze aminozuren worden op natuurlijke wijze door uw lichaam geproduceerd via verschillende biosynthetische routes, zelfs als ze niet uit uw voeding worden verkregen. De meeste worden geproduceerd uit de glucose van uw lichaam. Deze aminozuren helpen bij het verwijderen van gifstoffen en bevorderen uw hersenfunctie.
Conditioneel Essentiële Aminozuren
Onder normale omstandigheden zijn deze aminozuren niet-essentieel en kunnen door het lichaam worden geproduceerd. Het lichaam kan echter niet in staat zijn deze aminozuren te synthetiseren in bijzondere omstandigheden zoals bepaalde ziekten of stress. Dan wordt het essentieel dat u deze aminozuren in de vorm van supplementen aan uw dieet toevoegt.
Laten we eens kijken naar een paar voorbeelden van de drie soorten aminozuren:
Essentiële Aminozuren |
Niet-essentiële aminozuren |
voorwaardelijk essentiële aminozuren |
tidine |
Alanine |
Arginine |
Isoleucine |
Arginine |
Cystine |
Leucine |
Asparagine |
Glutamine |
Lysine |
Asparaginezuur |
Glutamine |
Glycine |
||
Methionine |
Cysteïne |
Proline |
Fenylalanine |
Glutaminezuur |
Tyrosine |
Threonine |
Glutamine |
Ornithine |
Tryptofaan |
Glycine |
Proline |
Valine |
Proline |
Proline |
Serine |
||
Tyrosine |
Eigenschappen van Aminozuren
Aminozuren zijn kleurloze, kristallijne vaste stoffen die oplosbaar zijn in water en gevoelig voor hoge temperaturen. Aangezien zij zowel positieve als negatieve ladingen hebben, gedragen aminozuren zich in oplossing als zwitterionen. Dit betekent dat aminozuren de pH van de oplossing waaraan zij worden toegevoegd, kunnen beïnvloeden. Bovendien beïnvloedt de specifieke zijketen van een bepaald aminozuur ook zijn unieke chemische aard.
Samenstelling van Aminozuren
Aminozuren zijn gemaakt van essentiële elementen zoals koolstof, zuurstof, waterstof, en stikstof. Elke molecuul in aminozuur heeft een koolstofatoom in het centrum, waaraan amino- en carboxylgroepen zijn gehecht.
Aminozuren bevatten amine (-NH2) en carboxyl (-COOH) functionele groepen, samen met een zijketen (R-groep) die specifiek is voor elk aminozuur. De algemene structuur van aminozuren wordt in de onderstaande afbeelding weergegeven.
Waarom zijn aminozuren belangrijk?
De rol van aminozuren voor het behoud van de structuur en functie van uw lichaam kan niet worden overschat. Wanneer u proteïne eet, wordt dit afgebroken tot aminozuren, die vervolgens worden gebruikt om uw lichaam te helpen bij verschillende processen, zoals de opbouw van spieren en de regulering van de immuunfunctie.
Zij zijn praktisch betrokken bij bijna elk systeem in uw lichaam. Laten we een paar voorbeelden bekijken:
- Ontwikkeling en herstel van weefsels – spieren, botten, kraakbeen, huid, haar, nagels.
- Reguleren enzymen die helpen het voedsel dat je eet te verteren, zodat de essentiële voedingsstoffen door je lichaam kunnen worden opgenomen.
- Stimulerende hormonen die een breed scala aan biologische activiteiten in je lichaam regelen.
- Produceert neurotransmitters – belangrijke coördinatoren van het zenuwstelsel.
- Versterkt de immuunrespons – het afweermechanisme van uw lichaam dat infecties bestrijdt.
- Precursoren van verschillende belangrijke biomoleculen zoals creatinine.
Aminozuren worden ook gebruikt als farmaceutica en voedingssupplementen. Zo wordt L-dopa (ook bekend als dihydroxyfenylalanine) gebruikt bij de behandeling van Parkison-symptomen zoals tremoren, stijfheid en traagheid van beweging, en glutamine en histidine bij maagzweren. Tryptofaan kan helpen uw slaappatroon te verbeteren. Bepaalde essentiële aminozuren kunnen spierverlies voorkomen en helpen bij het herstel na ernstige ziekten.
Hoe Uw Lichaam Aminozuren Opneemt Uit Voedingsmiddelen?
Uw lichaam kan de benodigde aminozuren ofwel uit uw voedsel halen of uit voedingssupplementen (bij voorkeur ingenomen met een medisch voorschrift). Wanneer u voedsel eet dat eiwitten bevat, breekt uw spijsverteringsstelsel de eiwitten af tot aminozuren. Uw lichaam combineert de aminozuren vervolgens op verschillende manieren om lichaamsfuncties uit te voeren.
Proteïne uit voedingsbronnen heeft meestal de vorm van polypeptiden. Dit zijn lange ketens van vele aminozuren die eerst worden afgebroken tot peptiden met kortere ketens en tenslotte tot afzonderlijke aminozuren. Pepsine, trypsine en chymotrypsine zijn de belangrijkste enzymen die betrokken zijn bij de vertering van eiwitten.
Proteolytische enzymen, (ook bekend als protease, proteinase, of peptidase) breken de lange ketenachtige moleculen van eiwitten in kortere fragmenten (peptiden) en uiteindelijk in hun bestanddelen, aminozuren.
De aminozuren worden via de dunne darm in de bloedbaan opgenomen en door het hele lichaam verspreid.
Hoe verkrijg je aminozuren?
Je kunt elke dag genoeg aminozuren binnenkrijgen, ofwel via een oraal supplement, een infuus, of via het voedsel dat je eet. De meeste mensen kunnen hun dagelijkse hoeveelheid binnenkrijgen door een evenwichtig dieet te eten; atleten kunnen echter meer aminozuren nodig hebben dan wat zij uit hun voedsel halen.
U kunt ook kiezen voor een infuus. Aminozuren worden rechtstreeks in uw bloedbaan afgeleverd voor een 100% opnamepercentage.
Voordelen van aminozuren voor uw haar en huid
haar
Het externe deel van uw haar, bekend als de haarschacht, is voornamelijk samengesteld uit een eiwit genaamd keratine. Keratine is opgebouwd uit 18 aminozuren, waarvan 25% Cysteïne is. Aminozuren spelen dus een sleutelrol in de groei en het behoud van gezond en glanzend haar.
Externe factoren zoals chemische verontreinigende stoffen of UV-schade door zonlicht kunnen de natuurlijke proteïnen en aminozuren van uw haar aantasten. Aminozuren zoals arginine kunnen worden aangevuld door topische toepassing van aminozuur bevattende formuleringen voor haar. Arginine kan de haargroei stimuleren door een sterkere doorgang te creëren om bloed naar de wortel te krijgen.
Probeer aminozuren zoals cysteïne en lysine in uw dieet op te nemen om uw haargroei te verbeteren en haaruitval te voorkomen.
Kies voor haarverzorgingsproducten zoals shampoos of serums met toegevoegde aminozuren, om versnelde haarbeschadiging en haaruitval te voorkomen. De meeste op maat gemaakte haarverzorgingsproducten van SkinKraft bevatten aminozuren. Ze voeden uw hoofdhuid en geven kracht aan uw haarfollikels.
Voorbeelden van enkele haarvriendelijke aminozuren staan in de tabel hieronder:
Aminozuur |
Voordeel |
Voedingsbron |
Cysteïne |
Groei en versteviging van het haar |
Lentils, havermout, eieren, kip |
Lysine |
Versterkt de haarwortel, geeft het haar glans en volume |
Koddevis, Sojabonen, Tonijn |
Methionine |
Een antioxidant vertraagt het grijs worden van het haar, en voorkomt haaruitval. |
Kidneybonen, noten, quinoa |
Tyrosine |
Produceert melanine dat het haar beschermt tegen UV-schade |
Zoete aardappelen, tofu, pompoenpitten |
Glutamine |
Zuurstof voor haargroei |
Spinazie, kool, vette vis |
Proline |
Collageen voor glanzend haar |
Citrusvruchten, paddenstoelen |
Huid
Net als uw haar heeft ook uw huid van nature een hoog gehalte aan eiwitten en aminozuren. De aminozuren die in uw huid aanwezig zijn, zijn verantwoordelijk voor haar strakheid, hydratatie en bescherming tegen oxidatieve stress. Een tekort aan bepaalde aminozuren kan leiden tot droogte, verhoogde ontstekingen of het verschijnen van lijntjes en rimpels op uw huid.
Enkele voorbeelden van aminozuren en hun rol in de huid worden hieronder belicht:
Aminozuur |
Voordeel |
Voedingsbron |
Threonine |
Belangrijk bestanddeel van collageen en elastine, noodzakelijk voor een gezonde en soepele huid |
Kip, soja, kaas |
Lysine |
Collageen bestanddeel, houdt de huid stevig |
Fenegriek, tofu, spirulina |
Arginine |
Reparatie van beschadigde huid |
Noten, zaden, vlees |
Histidine |
Antioxidant, ontstekingsremmend |
Gesloten graan, noten, zaden, gevogelte |
Lucine |
Vermindert rimpels en fijne lijntjes |
zuivel, soja, peulvruchten |
Hoeveel aminozuren heeft uw lichaam nodig?
De natuurlijke manier om aminozuren binnen te krijgen is door het consumeren van een eiwitrijk dieet met gevarieerde eiwitbronnen zoals vlees, vis, peulvruchten, noten en zaden. 1 gram eiwit per kg lichaamsgewicht is de aanbevolen hoeveelheid eiwitten voor een normaal, gezond individu. Dit kan variëren met leeftijd, geslacht of speciale gezondheidsomstandigheden. Concentreer u op het binnenkrijgen van de essentiële aminozuren via uw voeding, aangezien ze niet door uw lichaam kunnen worden aangemaakt.
Een tekort aan aminozuren kan zich uiten in de vorm van gezondheidsaandoeningen, een beschadigde huid of dunner wordend haar. In dat geval kunt u een arts raadplegen voordat u aminozuursupplementen neemt.
Side Effects Of Amino Acids
Aminozuren worden meestal als veilig beschouwd, zowel wanneer ze oraal als supplementen worden ingenomen, als voor uitwendige toepassingen in uw haar- of huidverzorgingsproducten. Raadpleeg echter altijd een gediplomeerd arts voordat u een beslissing neemt.
Afsluitend
Essentiële aminozuren staan bekend als de bouwstenen van eiwitten en zijn verbindingen die een constructieve rol spelen in ons lichaam. Het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die eiwit bevatten elke dag is de beste manier kunt u ervoor zorgen het krijgen van voldoende hoeveelheden essentiële aminozuren. Ken de mogelijke voedingsbronnen en krijg alle essentiële aminozuren binnen voor een goede gezondheid en een normale werking van uw lichaam.
Begin met het kennen van uw huid