“Viering van 37 jaar lekker eten voor onze klanten” Tijdens een bezoek aan North Carolina in de jaren 1970, werden John Hondros, Steve Kakouras en Spero Stathopoulos geïnspireerd door een visrestaurant in New London, NC genaamd Pat and Mick’s. De drie familieleden volgden hun nieuwe droom om een eigen restaurant te openen. Zo werd The Captain’s Cap Family Fish House geboren op 20 november 1981 in Gastonia, NC. Het menu van het restaurant bestond uit een saladebar, kenmerkende verse visgerechten en fantastische steak- en kipgerechten op een all-you-can-eat manier. Dit bleek precies te zijn wat de mensen van Gaston County wilden. Het motto van de nieuwe partners werd: “Probeer ons gewoon eens, dan zien we u zeker terug.” Twee andere familieleden, Kosta Zaharopoulos en John Mageras, voegden zich later bij het trio. Met hun gecombineerde hulp werd een tweede restaurant geopend in Belmont, NC (1994) en vervolgens een derde locatie in Denver, NC (2001).
The Captain’s Cap management en personeel streven elke dag naar een gemeenschappelijk doel dat al bijna drie decennia in grootse stijl wordt bereikt: Om grote zeevruchten te serveren tegen een redelijke prijs in een schone en vriendelijke sfeer. The Captain’s Cap nodigt u uit om langs te komen en met hen te dineren of om uw maaltijd te bestellen om mee te nemen. Hoe dan ook, je weet dat het werd bereid met zorg.