acidany substance that dissociate in water to yield a sour corrosive solution containing hydrogen ions, having a pH of less than 7, and turning litmus red alcohola colourless flammable liquid, the active principle of intoxicating drinks, produced by the fermentation of sugars, esp. glucose, and used as a solvent and in the manufacture of organic chemicals. Formule: C2H5OH alkalische oplosbare base of een oplossing van een base alkalimetaaleen van de eenwaardige metalen lithium, natrium, kalium, rubidium, cesium en francium, behorend tot groep 1A van het periodiek systeem. Zij zijn alle zeer reactief en elektropositief alkalimetaal van de tweewaardige elektropositieve metalen beryllium, magnesium, calcium, strontium, barium en radium, behorend tot groep 2A van het periodiek systeem alkaan verzadigde alifatische koolwaterstof met de algemene formule CnH2n+2 allotropeen van twee of meer fysische vormen waarin een element kan bestaan allogeen metallisch materiaal, zoals staal, messing of brons, bestaande uit een mengsel van twee of meer metalen of van metallische elementen met niet-metallische elementen. Legeringen hebben vaak fysische eigenschappen die duidelijk verschillen van die van de zuivere metalen aminozuureen van een groep organische verbindingen die een of meer aminogroepen, -NH2, en een of meer carboxylgroepen, -COOH, bevatten. De alfa-aminozuren RCH(NH2)COOH (waarbij R waterstof of een organische groep is) zijn de samenstellende moleculen van proteïnen; sommige kunnen in het lichaam worden gesynthetiseerd (niet-essentiële aminozuren) en andere niet en zijn dus essentiële bestanddelen van de voeding (essentiële aminozuren) analysemethode waarbij een stof wordt ontleed in zijn elementen, radicalen of andere bestanddelen, teneinde de soorten aanwezige bestanddelen (kwalitatieve analyse) of de hoeveelheid van elk bestanddeel (kwantitatieve analyse) te bepalen anioneen negatief geladen ion; een ion dat bij elektrolyse door de anode wordt aangetrokken anode de positieve elektrode in een elektrolytische cel atoom de kleinste hoeveelheid van een element die aan een chemische reactie kan deelnemen atoommassa de massa van een isotoop van een element in atomaire massaeenheden atoomnummer het aantal protonen in de kern van een atoom van een element basis het hoofdbestanddeel van een mengsel kookpunt de temperatuur waarbij een vloeistof kookt bij een bepaalde druk, gewoonlijk de atmosferische druk op zeeniveau; de temperatuur waarbij de dampdruk van een vloeistof gelijk is aan de externe druk bindingeneenheid die bindt, vastmaakt of bijeenhoudt, zoals een ketting of touw Brownse bewegingwillekeurige beweging van microscopisch kleine deeltjes die in een vloeistof zweven, veroorzaakt door bombardement van de deeltjes door moleculen van de vloeistof. Brownse beweging werd voor het eerst waargenomen in 1827 en leverde sterke bewijzen voor de kinetische theorie van moleculen. KoolhydratenEen grote groep organische verbindingen, waaronder suikers zoals sucrose en polysacchariden zoals cellulose, glycogeen en zetmeel, die koolstof, waterstof en zuurstof bevatten, met de algemene formule Cm(H2O)n: een belangrijke bron van voedsel en energie voor dieren katalysatoreen stof die de snelheid van een chemische reactie verhoogt zonder zelf een permanente chemische verandering te ondergaan kathodede negatieve elektrode in een elektrolytische cel; de elektrode waardoor elektronen vanuit een extern circuit in een apparaat terechtkomen kationeen positief geladen ion; een ion dat tijdens de elektrolyse door de kathode wordt aangetrokken keten twee of meer atomen of groepen die zodanig met elkaar verbonden zijn dat de configuratie van het resulterende molecuul, ion of radicaal op een ketting lijkt chemische vergelijkingeen weergave van een chemische reactie waarbij symbolen van de elementen worden gebruikt om de hoeveelheid stof aan te geven, gewoonlijk in mol, van elk reagens en product kettingreactieeen proces waarbij een neutron dat op een atoomkern botst, splijting veroorzaakt en één of meer andere neutronen uitstoot, die andere kernen doen splijten chromatografiede techniek om de bestanddelen van een mengsel van vloeistoffen of gassen te scheiden en te analyseren door selectieve adsorptie in, bijvoorbeeld in een kolom poeder (kolomchromatografie) of op een strook papier (papierchromatografie) verbranding een chemisch proces waarbij twee verbindingen, zoals natrium en chloor, met elkaar reageren en daarbij warmte en licht produceren een verbinding een stof die atomen van twee of meer chemische elementen bevat die door chemische bindingen bij elkaar worden gehouden geconcentreerd een stof waaraan water is onttrokken om de concentratie te verhogencondensatie een type reactie waarbij twee organische moleculen samen een groter molecuul vormen, alsmede een enkelvoudig molecuul, zoals water corrosie een proces waarbij een vaste stof, vooral een metaal, wordt weggevreten en veranderd door een chemische reactie, zoals bij de oxidatie van ijzer in de aanwezigheid van water door een elektrolytisch proces covalente binding een type chemische binding waarbij elektronen worden gedeeld tussen atomen in een molecuul, vooral het delen van een elektronenpaar door twee aangrenzende atomen kristal een stuk vaste stof, zoals kwarts, met een regelmatige vorm waarbij vlakke zijden elkaar onder bepaalde hoeken snijden, kristallisatiehet proces waarbij kristallen worden gevormd uit iets dat is gesmolten of uit een oplossingdiffusiede willekeurige thermische beweging van atomen, moleculen, clusters van atomen, enzovoort, in gassen, vloeistoffen en sommige vaste stoffen verdund(van een oplossing, suspensie, mengsel, enzovoort) met een lage concentratie of een concentratie die is verlaagd door menging; (van een stof) aanwezig in oplossing, in het bijzonder een zwakke oplossing in waterdistillatiehet proces waarbij een vloeistof wordt verdampt of gekookt en de damp ervan wordt gecondenseerdelektrodeeen element in een halfgeleidend apparaat dat de beweging van elektronen of gaten uitzendt, verzamelt of regeltelektrolysistde geleiding van elektriciteit door een oplossing of smelt, in het bijzonder het gebruik van dit proces om chemische veranderingen teweeg te brengen elektroneen stabiel elementair deeltje dat aanwezig is in alle atomen en dat in een baan om de kern draait in een aantal dat gelijk is aan het atoomnummer van het element in het neutrale atoom; een lepton met een negatieve lading van 1.602 176 462 × 10-19 coulomb, een rustmassa van 9,109 381 88 × 10-31 kilogram, een straal van 2.817 940 285 × 10-15 meter, en een spin van elektrovalentie de valentie van een stof bij de vorming van ionen, die gelijk is aan het aantal gewonnen of verloren elektronen elementeen van de 118 bekende stoffen (waarvan er 93 in de natuur voorkomen) die bestaan uit atomen met hetzelfde aantal protonen in hun kern emulsieeen lichtgevoelige laag op een drager, zoals papier of film, bestaande uit fijne korrels zilverbromide, gesuspendeerd in gelatine estereen van een klasse verbindingen die ontstaan bij de reactie tussen zuren en alcoholen met weglating van water. Esters met een laag molecuulgewicht, zoals ethylacetaat, zijn gewoonlijk vluchtige geurige vloeistoffen; vetten zijn vaste esters ethereen kleurloze vluchtige licht ontvlambare vloeistof met een karakteristieke zoetige geur, gemaakt door de reactie van zwavelzuur met ethanol: gebruikt als oplosmiddel en als verdovingsmiddel. Formule: C2H5OC2H5 verdampingwanneer een vloeistof in een damp verandert, veroorzaakt door een stijging van de temperatuur en/of een daling van de drukveteen van een klasse van natuurlijk voorkomende zachte vettige vaste stoffen die esters zijn van glycerol en bepaalde vetzuren. Zij komen voor in sommige planten en in het vetweefsel van dieren, vormen een reserve-energiebron en worden gebruikt bij de vervaardiging van zeep en verf en in de voedingsindustrie vetzureneen klasse alifatische carbonzuren, zoals palmitinezuur, stearinezuur en oliezuur, die deel uitmaken van een lipidemolecuul fermentatieeen chemische reactie waarbij een gisting een organisch molecuul doet splitsen in eenvoudiger stoffen, esp de anaërobe omzetting van suiker in ethylalcohol door gist splijtingde handeling of het proces van splijting of splitsing in delenfoama massa van kleine gasbelletjes gevormd op het oppervlak van een vloeistof, zoals het schuim dat ontstaat door het roeren van een oplossing van zeep of detergens in water formulaa voorstelling van moleculen, radicalen, ionen, enz., uitgedrukt in de symbolen van de atomen van hun samenstellende elementen brandstof elke stof die als bron van warmte of energie wordt verbrand, zoals steenkool of benzine gas een stof in een fysische toestand waarin zij niet tegen vormverandering bestand is en oneindig uitzet om eender welke recipiënt te vullen. Bij zeer hoge druk kan een gas vloeibaar of vast worden, anders neigt de dichtheid naar die van de gecondenseerde fase halogeen een van de chemische elementen fluor, chloor, broom, jodium en astatine. Zij zijn alle monovalent en vormen gemakkelijk negatieve ionen koolwaterstoffeneen organische verbinding die alleen koolstof en waterstof bevat, zoals alkanen, alkenen, alkynen, terpenen en arenenhydrolyseeen chemische reactie waarbij een verbinding met water reageert tot andere verbindingen inerheeft slechts een beperkt vermogen om chemisch te reageren niet-reactiefinorganischbetrekking hebbend op of aanduidend voor chemische verbindingen die geen koolstof bevatten onoplosbaarincapabel om te worden opgelost; niet in staat om een oplossing te vormen, vooral in waterionenelektrisch geladen atoom of groep atomen gevormd door het verlies of de toename van een of meer elektronen ionenbindingde chemische binding tussen twee tegengesteld geladen ionen, gevormd wanneer een atoom elektronen overdraagt aan een ander atoom, zoals bij de vorming van natriumchloride elektrovalente binding ionisatiede vorming van ionen als gevolg van een chemische reactie, hoge temperatuur, elektrische ontlading, deeltjesbotsingen isomeer een verbinding die isomerisme vertoont met een of meer andere verbindingen isotoop een van twee of meer atomen met hetzelfde atoomnummer die een verschillend aantal neutronen bevatten lanthanide- of zeldzame aardmetalenelement een element van de lanthanidereeks vloeibaareen stof in een fysische toestand waarin hij niet bestand is tegen verandering van vorm, maar wel tegen verandering van grootteitmusproef voor het bepalen van de zuurgraad of alkaliteit van een mengsel smeltpunt de temperatuur waarbij een vaste stof overgaat in een vloeistof. Het is gelijk aan het vriespunt metaaleen van een aantal chemische elementen, zoals ijzer of koper, die vaak glanzende buigzame vaste stoffen zijn, basische oxiden hebben, positieve ionen vormen, en goede geleiders van warmte en elektriciteit zijn metalloida niet-metaalelement, zoals arseen of silicium, dat een aantal van de eigenschappen van een metaal bezit mineraleeen van een klasse natuurlijk voorkomende vaste anorganische stoffen met een karakteristieke kristallijne vorm en een homogene chemische samenstelling mengseleen stof bestaande uit twee of meer met elkaar vermengde stoffen zonder chemische binding tussen beide molariteiteen andere naam (niet in technisch gebruik) voor concentratiemolet de SIbasiseenheid van hoeveelheid van een stof; de hoeveelheid die evenveel elementaire eenheden bevat als er atomen zijn in 0.012 kilogram koolstof-12. De entiteit moet worden gespecificeerd en kan een atoom, een molecuul, een ion, een radicaal, een elektron, een foton, enz. zijn moleculet de eenvoudigste eenheid van een chemische verbinding die kan bestaan, bestaande uit twee of meer atomen die door chemische bindingen bij elkaar worden gehouden monomeer een verbinding waarvan de moleculen zich kunnen verenigen tot een polymeer neutraalenzuur noch alkalineneutron een neutraal elementair deeltje met een rustmassa van 1,674 92716 × 10-27 kilogram en een spin; geclassificeerd als een baryon. In de atoomkern is het stabiel, maar als het vrij is vervalt het edelgas of inert gasEen van de niet reactieve gasvormige elementen helium, neon, argon, krypton, xenon en radonNiet-metaalEen aantal chemische elementen die negatieve ionen vormen, zure oxiden hebben, en over het algemeen slechte geleiders van warmte en elektriciteit zijn nucleus de fundamentele groep atomen in een molecuul die dient als basisstructuur voor verwante verbindingen en die tijdens de meeste chemische reacties onveranderd blijft olie een aantal viskeuze vloeistoffen die zacht en kleverig aanvoelen. Zij zijn gewoonlijk ontvlambaar, onoplosbaar in water, oplosbaar in organische oplosmiddelen, en worden verkregen uit planten en dieren, uit minerale afzettingen, en door synthese. Zij worden gebruikt als smeermiddelen, brandstoffen, parfums, voedingsmiddelen en grondstoffen voor chemicaliën erts een natuurlijk voorkomend mineraal of een samenvoeging van mineralen waaruit economisch belangrijke bestanddelen, vooral metalen, kunnen worden gewonnen organisch van, betrekking hebbend op of behorend tot de klasse van chemische verbindingen die gevormd worden uit koolstof oxidatie een proces waarbij zuurstof zich met een element of stof verbindt, hetzij langzaam, zoals bij het roesten van ijzer, hetzij snel, zoals bij het verbranden van houtoxidatie-reductieeen omkeerbaar chemisch proces dat gewoonlijk gepaard gaat met de overdracht van elektronen, waarbij de ene reactie een oxidatie is en de omgekeerde reactie een reductieperiodiek systeemeen tabel van de elementen, gerangschikt in volgorde van toenemend atoomnummer, gebaseerd op het periodiek systeem. Elementen met vergelijkbare chemische eigenschappen en elektronische structuren staan in verticale kolommen (groepen) pHpotentiaal van waterstof; een maat voor de zuurgraad of alkaliteit van een oplossing die gelijk is aan de gemeenschappelijke logaritme van de reciproke van de concentratie waterstofionen in mol per kubieke decimeter oplossing. Zuiver water heeft een pH van 7, zure oplossingen hebben een pH kleiner dan 7, en alkalische oplossingen een pH groter dan 7 kunststof een van een groot aantal synthetische, meestal organische materialen die een polymere structuur hebben en die kunnen worden gevormd wanneer ze zacht zijn en vervolgens hard worden, esp een dergelijk materiaal in afgewerkte staat dat weekmaker, stabilisator, vulstof, pigmenten, enz. bevat. Kunststoffen worden ingedeeld als thermohardend (zoals bakeliet) of thermoplastisch (zoals PVC) en worden gebruikt bij de vervaardiging van vele artikelen en in coatings, kunstvezels, enz. polymera in de natuur voorkomende of synthetische verbinding, zoals zetmeel of perspex, die grote moleculen bevat die zijn opgebouwd uit vele betrekkelijk eenvoudige herhaalde eenheden precipitatea neergeslagen vaste stof in gesuspendeerde vorm of na bezinken of filtreren protona stabiel, positief geladen elementair deeltje, dat in atoomkernen wordt aangetroffen in aantallen die gelijk zijn aan het atoomnummer van het element. Het is een baryon met een lading van 1,602176462 × 10-19 coulomb, een rustmassa van 1,672 62159 × 10-27 kilogram, en spin radioactiviteit de spontane emissie van straling uit atoomkernen. De straling kan bestaan uit alfa-, bèta- en gammastralingreactieeen proces waarbij veranderingen optreden in de structuur en de energie-inhoud van atomen, moleculen of ionen, maar niet in hun kernireagentastof voor gebruik in een chemische reactie, met name voor gebruik bij chemische synthese en analyse reducerenhet ondergaan of doen ondergaan van een chemische reactie met waterstof of de vorming van een hydride; zuurstofatomen verliezen of doen verliezen; een toename van het aantal elektronen ondergaan of doen ondergaan salta wit poeder of kleurloze kristallijne vaste stof, hoofdzakelijk bestaande uit natriumchloride en gebruikt voor het kruiden en conserveren van levensmiddelen verzeping de omzetting van een ester die met een base is verhit, in de overeenkomstige alcohol en zuurzout; met nameDit proces wordt uitgevoerd met vetten (glycerylesters) om verzadigde zeep (van een oplossing of oplosmiddel) te produceren die de maximale hoeveelheid opgeloste stof bevat die normaal gesproken bij een gegeven temperatuur en druk kan worden opgelostzeepeen reinigings- of emulgeermiddel dat wordt gemaakt door dierlijke of plantaardige vetten of oliën te laten reageren met kalium- of natriumhydroxide. Zeep bevat vaak kleurstoffen en parfum en werkt door vet te emulgeren en de oppervlaktespanning van water te verlagen, zodat het gemakkelijker in open materialen zoals textiel doordringt vast van, betrokken bij of een stof in een fysische toestand waarin het bestand is tegen veranderingen in grootte en vorm oplosbaar(van een stof) die opgelost kan worden, gemakkelijk op te lossen is in een oplosmiddel, meestal wateroplossingeen homogeen mengsel van twee of meer stoffen waarin de moleculen of atomen van de stoffen volledig gedispergeerd zijn. De bestanddelen kunnen vaste stoffen, vloeistoffen of gassen zijn solventa vloeistof die in staat is een andere stof op te lossen sublimatiehet proces of het geval of sublimingsubstitutiereactiesugara wit kristallijn zoet koolhydraat, een disacharide, dat in veel planten voorkomt en wordt geëxtraheerd uit suikerriet en suikerbieten: het wordt vooral gebruikt als zoetstof in voedsel en dranken. Formule: C12H22O11 suspensieeen dispersie van fijne vaste of vloeibare deeltjes in een vloeistof, waarbij de deeltjes worden ondersteund door drijfvermogen synthesehet proces van het produceren van een verbinding door een chemische reactie of reeks reacties, gewoonlijk uit eenvoudiger of algemeen beschikbare uitgangsmaterialen overgangsmetaaleen element dat behoort tot een van de drie reeksen elementen met atoomnummers tussen 21 en 30, 39 en 48, en 57 en 80. Zij hebben een onvolledige voorlaatste elektronenschil en hebben de neiging meer dan één valentie te vertonen en complexen te vormenOnverzadigd(van een chemische verbinding, vooral een organische verbinding) die één of meer dubbele of drievoudige bindingen bevat en daardoor additiereacties kan ondergaanvalentieeen eigenschap van atomen of groepen, gelijk aan het aantal waterstofatomen waarmee het atoom of de groep zou kunnen combineren of die het zou kunnen verdringen bij de vorming van verbindingen van der Waals krachtenzwakke elektrostatische krachten tussen atomen en moleculen veroorzaakt door voorbijgaande vervormingen in de verdeling van elektronen in de op elkaar inwerkende atomen of moleculen ▷ Zie chemie