Łatwy niemiecki przepis na ciasto z jabłkami – Apfelkuchen

Easy German Apple Cake, znany również jako Apfelkuchen w języku niemieckim, przygotowany z surowych jabłek w czasie zbiorów.

Ten tradycyjny przepis jest autentyczny i pochodzi z mojego regionu Tyrol Austria i Bawaria Niemcy.

Co to jest Niemieckie Ciasto Jabłkowe?

Aby przygotować Niemieckie Ciasto Jabłkowe, ciasto jest mieszane razem, a jabłka są krojone i umieszczane na wierzchu ciasta przed upieczeniem.

Jest to zasadnicza różnica w stosunku do szarlotki francuskiej.

Jabłecznik niemiecki, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z regionu Europy Środkowej.

Aby być bardziej precyzyjnym jabłecznik, aka Apfelkuchen jest bawarskim niemieckim deserem ORAZ austriackim ciastem.

Bawaria i dotykające ją regiony Austrii mają ze sobą wszystko wspólne.

Nazwa niemieckie ciasto jabłkowe dla tego deseru jest nieco myląca w tym sensie (ponieważ pasuje do wielu dań z tego regionu, takich jak dodatek do czerwonej kapusty), ponieważ oba kraje nazywają te dania swoimi.

Wynika to z faktu, że Austria mówi po niemiecku, ale nie jest Niemcem (musiałem to zaznaczyć, aby nie wyjść na zdrajcę mojego kraju).

Odmiany jabłek

Jabłka są głównym plonem we wrześniu i październiku obok innych lokalnych owoców drzewiastych, takich jak gruszki i śliwki.

W tych dwóch miesiącach kończy się jedzenie większej ilości deserów jabłkowych niż kiedykolwiek!

Rośniemy wiele różnych odmian jabłoni, trudno podać ich liczbę na papierze.

Większość rolników ma jabłoń, większość ludzi ma dom i ogród, w którym rosną jabłonie.

Apple trees are to to Bavaria and the alpine regions in Austria and Switzerland, what maple trees are to Canadians!

The list of apple varieties in English is super small compared to the extensive list of apples in German which includes the regional German dialect names as well.

Tylko to wskazuje, że mamy ogromny kultywar odmian jabłek w Europie Środkowej.

W rzeczywistości stowarzyszenie ogrodnicze promuje szczepienie mniej znanych, prawie wymarłych odmian jabłek.

Mój tata zaszczepił ponad 5 odmian jabłek na jednym młodym drzewie, w ten sposób mamy okazję spróbować różnych jabłek!

Więc, musicie zrozumieć, że wybór jabłek do tego niemieckiego ciasta z jabłkami ma niewielkie znaczenie.

Ludzie używają tego, co jest w ogrodzie. Ludzie rzadko chodzą kupować jabłka na wsiach, ponieważ mogą je dostać od miejscowego rolnika lub sąsiedzi dali im jabłka.

Ja osobiście uwielbiam moje ciasto z jabłkami z kwaśną odmianą jabłek, ponieważ nie lubię zbyt słodkiego ciasta.

To, jakie jabłka wybierzesz, zależy od Ciebie i w ten sposób możesz kontrolować rezultat swojego ciasta!

Jak zrobić niemiecki placek z jabłkami?

Aby przygotować tradycyjny placek z jabłkami, będziesz potrzebował tylko kilku podstawowych składników.

Ciasto jest mieszane razem, jabłka są krojone w plasterki, a następnie umieszczane nad ciastem w foremce. Proste i łatwe.

Niektórzy ludzie lubią dodawać skórkę cytrynową do ciasta, ja to pominęłam, ponieważ lubię moje ciasto z cynamonowym akcentem jabłek.

Ja dodałabym skórkę cytrynową, gdybym nie dodała cynamonu do ciasta.

Jak i kiedy podawać niemiecki placek z jabłkami?

W dzisiejszych czasach jabłka są powszechne przez cały rok, jednak to tradycyjne ciasto jest nadal uważane za deser jesienny.

W związku z tym, niemiecka szarlotka jest podawana w okresie Święta Dziękczynienia w październiku, a także podczas festiwali takich jak Oktoberfest, czyli Oktoberfest food harvest folks fest.

W bawarskich domach i austriackich domach po drugiej stronie granicy, najprawdopodobniej zostaniecie zaproszeni na kawałek tej szarlotki.

Podaje się ją w porze kawy (około 15.00) z bitą śmietaną.

Niektórzy idą na całość i podają również zimną kiełbasę i ser.

Czasami piecze się szarlotkę i dzieli się nią z sąsiadami.

Możesz upiec to ciasto i podzielić się nim z rodziną i przyjacielem, zapraszając ich na małą, niezobowiązującą pogawędkę.

W ten sposób nadrobisz „wiejskie” plotki 🙂

Narzędzia, których będziesz potrzebować do przygotowania niemieckiego ciasta z jabłkami

Lubię używać miksera ręcznego do mieszania składników razem, ale maszyna kuchenna też świetnie się sprawdza!

Zwykła silikonowa szpatułka jest Twoim najlepszym przyjacielem do mieszania z różnych powodów, jak możesz zobaczyć na filmie.

Dla formy do ciasta, używam 8-calowej formy sprężynowej, ponieważ mogę łatwo wyjąć ciasto po upieczeniu bez łamania czegokolwiek.

Tort jest odpowiedni dla następujących diet:

1. Wegetariańska
2. Nut-free

Przepisy na ciasta z regionu

• Ciasto na jabłkowy strudel
• Ciasto z czarnego lasu
• Klasyczna tarta jabłkowa
• Francuskie ciasto jabłkowe (patrz na górze pod pierwszym zdjęciem)

Drogi czytelniku, kiedy zamierzasz upiec to niemieckie ciasto z jabłkami?

Zapraszamy do podzielenia się z nami swoimi przemyśleniami i pomysłami w sekcji komentarzy poniżej!

PIN, aby zachować na później!

Kochasz przyprawy i zioła?

Zdobądź 5 DARMOWYCH LEKCJI SEZONOWANIA

Podaj swój adres e-mail poniżej.

W tym bezpłatny dostęp do Klubu

Seasoning Members only!

Łatwy przepis na niemieckie ciasto z jabłkami – Apfelkuchen

Łatwe niemieckie ciasto z jabłkami, świetne dla początkujących i jeśli potrzebujesz ciasta na szybko. Pysznie wilgotne i z surowymi jabłkami. Musisz upiec ten niemiecki deser jak najszybciej! Każdy kocha szarlotkę.

4.8 from 74 votes

Print Pin

Course: Deser

Kuchnia: Niemiecka

Słowo kluczowe: niemiecka szarlotka, jak zrobić niemiecką szarlotkę

Czas przygotowania: 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Czas całkowity: 1 godzina

Porcje: 12 plastrów

Kalorie: 201kcal

Recipe by: Helene Dsouza

Składniki

• ▢ 4,2 uncji Masła miękkiego
• ▢ 4.2 uncje cukru pudru
• ▢ 3 jajka
• ▢ szczypta soli
• ▢ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ▢ 7 uncji mąki3 jabłka średniej lub dużej wielkości
• ▢ 1 łyżka stołowa brązowego cukru
• ▢ 1/2 łyżeczki cynamonu mielony

Instrukcje

• Umieść miękkie masło w misce do mieszania z cukrem. Wymieszać i ubić masło z cukrem do uzyskania kremowej konsystencji.
• Dodać jajka do masy i zmiksować na gładko.
• Następnie dodać sól i proszek do pieczenia. Oprócz tego wrzuć trochę mąki. Zacznij miksować masę i kontynuuj dodawanie mąki, krok po kroku, aż zużyjesz wszystko.
• Miksuj całą zawartość do uzyskania gładkiego ciasta.
• Obierz jabłka, pokrój w plasterki.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza/ 350 stopni Fahrenheita.
• Przygotuj formę do pieczenia z warstwą papieru do pieczenia na dnie.
• Wlej ciasto do formy i rozprowadź równomiernie.
• Ułóż plasterki jabłek na wierzchu.
• Posyp cynamonem i brązowym cukrem plasterki jabłek.
• Piecz ciasto przez około 38 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złote na zewnątrz i spieczone wewnątrz. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, zagłębiając się w nie nożem. Jeśli nóż wróci czysty, ciasto jest upieczone na wylot.

Przypisy

1. Użyj kwaśnych jabłek, jeśli chcesz, aby ciasto było mniej słodkie.
2. Możesz pozostawić skórkę na jabłkach i po prostu pokroić je w plasterki.
3. Jedna porcja równa się 1 plasterkowi ciasta. Szczegóły żywieniowe są zgodne z jedną porcją.

Składniki odżywcze

Fakty żywieniowe

Przepis na łatwe niemieckie ciasto jabłkowe – Apfelkuchen

Ilość na porcję (105 g)

Kalorie 201Kalorie z tłuszczu 81

% Dzienna wartość*

Tłuszcz 9g14%

Tłuszcz nasycony 5g25%

Cholesterol 61mg20%.

Sód 85mg4%

Potas 150mg4%

Węglowodany 28g9%

Błonnik 2g8%

Cukier 12g13%

Białko 3g6%

.

Witamina A 320IU6%

Witamina C 2mg2%

Wapń 43mg4%

Żelazo 1mg6%

* Procentowe wartości dzienne oparte są na diecie 2000 kalorii.

Zrobiłeś to? Wyróżnij się! Wspomnij @real.masalaherb lub oznacz #masalaherb!

Ten post może zawierać linki partnerskie, które wskazują na rzeczy lub usługi, które polecam. Może to obejmować Amazon, getyourguide i booking.com. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

23508shares

• Share
• Tweet
• Pin
• Email

.