Anti-atherogenic effects of resveratrol
Powszechnie przyjmuje się, że naturalne i dietetyczne antyoksydanty odgrywają istotną rolę w zapobieganiu różnym chorobom wywołanym przez stres oksydacyjny. Stres oksydacyjny wpływa na ryzyko CVD, w tym miażdżycy, poprzez zatrzymanie produkcji wolnych rodników i procesu utleniania LDL (Kovanen i Pentikäinen, 2003). Reaktywne formy tlenu (ROS) prowadzą do produkcji i akumulacji utlenionego LDL w miejscu zmian … Czytaj dalej