Tart cherry juice is made from tart cherries, also known as Montmorency cherries. Te szczególne czereśnie są powszechne w Europie, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych, i podobnie jak tradycyjne czereśnie, mają swoje własne znaczące korzyści zdrowotne – szczególnie, gdy są soki.
Oto wszystkie powody, dla których warto pić sok z czereśni – szczególnie po ciężkim treningu lub przed snem. Będziesz zły, że nie spróbowałeś go wcześniej.
4 korzyści płynące z picia soku z wiśni dla Twojego zdrowia i dobrego samopoczucia
Poprawa zdrowia serca
To prawda – sok z wiśni może chronić Twoje serce na długi czas. Właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne soku z czereśni zostały powiązane z poprawą ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu LDL (złego), gdy był spożywany przez 12 tygodni. A „w szczególności, cierpkie wiśnie są bogate w polifenole antocyjany, znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i wspierania systemów przeciwutleniających, które spowalniają proces starzenia się”, mówi Kelly Jones, RD.
To może pomóc Ci lepiej spać
Przyjmowanie soku z cierpkich wiśni było również związane z poprawą długości i jakości snu u zdrowych dorosłych. Dlaczego? Jest bogaty w melatoninę, mówi Jones, „a melatonina ma kluczowe znaczenie dla zdrowych cykli sen-budzenie”. Podczas gdy wielu zwraca się do melatoniny lub suplementów magnezu, aby uzyskać więcej ZZZs, sok z wiśni może być bardziej naturalną alternatywą, wyjaśnia. (Jest on uwielbiany przez lekarzy medycyny funkcjonalnej nie bez powodu.)
Patrząc na inne posiłki i napoje na dobranoc? Sprawdź te RD-approved picks:
Może wspierać regenerację treningu
Dodanie soku z wiśni do smoothie po treningu z jakimś białkiem w proszku może być świetnym sposobem na przyspieszenie regeneracji mięśni. „Sok z wiśni może przyciągnąć największą uwagę sportowców, ponieważ zawarte w nim polifenole o właściwościach przeciwutleniających były związane ze zmniejszeniem bólu i poprawą regeneracji mięśni zarówno po treningu wytrzymałościowym, jak i siłowym” – mówi Jones. „Może to przynieść korzyści sportowcom najbardziej po ich ciężkim treningu i okresie adaptacji”, dodaje.
Ale niekoniecznie jest to rodzaj transakcji typu „one-and-done”. „Z osobistego doświadczenia jako dietetyk sportowy… bardziej konsekwentne spożycie może być pomocne zarówno dla bezpośrednich korzyści regeneracyjnych, jak i dla poprawy snu”, mówi Jones, szczególnie dla osób uprawiających sport zawodowo, które konkurują konsekwentnie przez kilka miesięcy w roku.
Może pomóc w objawach choroby zwyrodnieniowej stawów
Potrzebujemy więcej badań, jedno z nich wykazało, że uczestnicy pijący sok z czereśni w porównaniu z placebo zgłaszali umiarkowane złagodzenie objawów bólu kolana spowodowanego chorobą zwyrodnieniową stawów, choć nie jest to statystycznie istotne. Nowsze, nieco większe badanie z 2019 roku wykazało, że osoby pijące codziennie sok z czereśni zgłosiły poprawę mobilności, bólu i jakości życia, chociaż- więc jury nie jest jeszcze na zewnątrz na jego potencjał tutaj.
Czy są jakieś minusy soku z czereśni?
Jak każdy sok owocowy, sok z czereśni jest wysoki w naturalnych cukrach-bez żadnego błonnika, aby spowolnić jego wchłanianie. (Na przykład, Cheribundi 100% Tart Cherry Juice, $23 za 12, ma 25 gramów cukru na ośmiouncjową porcję). Ponieważ organizm traktuje wszystkie cukry tak samo, niezależnie od ich źródła, ważne jest, aby nie przesadzić z tym lub jakimkolwiek sokiem. „Osoby zainteresowane zarządzaniem poziomem cukru we krwi powinny połączyć sok z wiśni ze źródłem białka, takim jak jogurt lub jajka na twardo, aby stłumić skoki poziomu cukru we krwi, zwłaszcza jeśli przyjmują go przed snem, aby uzyskać korzyści związane ze snem” – wyjaśnia Jones.
Ironicznie, pomimo zawartości cukru, sok z wiśni nie ma słodkiego smaku, co może być dla niektórych odpychające. „Niektórzy nie są zadowoleni z cierpkiego smaku, ale wiele marek słodzi swoje napoje sokiem jabłkowym, aby uczynić je bardziej smacznymi” – mówi Jones. Jeśli to do ciebie przemawia, sprawdzaj etykiety na produktach, które kupujesz, aby upewnić się, że zawartość cukru nie jest zbyt wysoka dla twoich potrzeb zdrowotnych.
Jak najlepiej korzystać z soku z cierpkich wiśni
Zważywszy na zawartość cukru, Jones mówi, że możesz spożywać od ośmiu do 16 uncji dziennie – przy czym wyższa granica jest optymalna dla sportowców. Zacznij od ośmiu uncji i podnieś się stamtąd, jeśli chcesz.
Istnieje kilka sposobów, aby cieszyć się sokiem z cierpkich wiśni w domu poza, wiesz, po prostu nalewając sobie szklankę. „Mieszanie soku z wiśni jako płynu do smoothie to świetny sposób na zrównoważenie cukru z tłuszczem, błonnikiem i białkiem z innych składników”, mówi Jones.
Dla sportowców, może to być świetny mikser potreningowy dla ulubionego białka w proszku, ponieważ dostarcza niezbędnych węglowodanów i płynów do regeneracji, wraz z silnymi przeciwutleniaczami.
„Możesz również zredukować sok do syropu, aby dodać go do naleśników i w dressingach”, mówi Jones, jako kolejny sposób na zintegrowanie go z posiłkami. Wystarczy podgrzać trochę na kuchence, aż do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zgęstnieje i odparuje.
Istnieje tak wiele zdrowych napojów, aby śledzić, od kurkumy z jabłkiem smoothies do OG wody cytrynowej i zielonych soków. Ale jeśli szukasz napoju z dodatkowymi korzyściami dla zdrowia serca, nie zaszkodzi łyknąć cierpkiego soku wiśniowego od czasu do czasu.
Oh hi! Wyglądasz jak ktoś, kto uwielbia darmowe treningi, zniżki na kultowe marki wellness i ekskluzywne treści Well+Good. Zapisz się do Well+, naszej internetowej społeczności osób znających się na zdrowiu, a natychmiast odblokujesz swoje nagrody.