As I started to write this article, with holiday music in the background and a Long Trail Epic Run IPA within reach, I found myself confused about just where to start. I o to właśnie chodzi: przyjeżdżasz do Stowe na kilka dni na nartach Epic (zobacz, co tam zrobiłem) i chcesz odwiedzić kilka okolicznych browarów. Ale od czego zacząć?
To nie jest trywialne pytanie, ponieważ Vermont jest domem dla ponad 60 browarów, z których około 20 można znaleźć w promieniu 90 minut jazdy od Stowe.
Rozkoszuj się odpowiedzialnie.
The Alchemist
Stowe, VT
11am-7pm, Tuesday – Saturday
The Alchemist jest najlepiej znany ze swojego flagowego podwójnego IPA, Heady Topper i stał się pożądanym miejscem dla poważnych koneserów piwa. Mają sezonowe wydania, które zazwyczaj wyprzedają się szybko, jak niedawno wydany Squidgy Black stout. Te limitowane wersje to część atrakcji dla zapalonych piwoszy, którzy chcą się pochwalić, ale to jakość piwa jest tym, co naprawdę przyciąga masy. A ponieważ The Alchemist jest jednym z najbliższych browarów w Stowe Mountain Resort, nie masz wymówki, by nie kupić kilku browarów, by podzielić się nimi z przyjaciółmi w domu.
Von Trapp Brewery
Stowe, VT
Bierhall 11:30 – 21:00 codziennie; Browar 1-2:00 w sobotę &niedzielę i 6-7:00 we wtorek
Browar Von Trapp ma w ofercie szeroki wachlarz lagerów warzonych przez tę samą rodzinę, która zainspirowała The Sound of Music (nie ma tu IPA). Zabytkowy domek rodzinny, browar i masywna hala piwna stały się celem turystów, którzy są fanami filmu i smaku autentycznych piw w stylu bawarskim. Piwa warzone w tym miejscu mogą być spożywane podczas posiłku w Bierhall bez uszczerbku dla Twojego dnia na nartach, ale jeśli zwiedzanie browaru jest tym, czego szukasz, Von Trapp jest wystarczająco blisko Stowe, aby sprawdzić podczas przerwy na lunch i nadal wrócić na stoki na kilka późnych popołudniowych skrętów. Należy pamiętać, że autobusy wycieczkowe mają tendencję do przyjazdu podczas lunchu i w godzinach otwarcia browaru. Późnym popołudniem, po tym jak turyści odjechali i zanim zacznie się kolacja, może to być świetny czas na zwiedzanie i cieszenie się widokami i piwem w spokoju.
Idletyme Brewing
Stowe, VT
11:30am – 9pm Sunday – Thursday; 11:30am – 10pm Friday & Saturday
Great location, food, and beer make for a good combination and Idletyme benefit from this trifecta. Aby rozpocząć swoją wizytę, spróbuj t z sześciu 4oz pours serwowane na nartach. Jeśli znajdziesz piwo, które naprawdę Ci smakuje, możesz kupić growlery, aby zabrać je ze sobą do domu. Niezależnie od tego, które z piw wybierzesz, nie zapomnij spróbować jednego ze słynnych piw warzonych przez Will’a. Jeśli szukasz przekąski lub chcesz połączyć kolację z napojami, oferta gastronomiczna jest oparta na zasadach „farm-to-table” i obejmuje część pubową (np. burgery) oraz bardziej tradycyjną część restauracyjną (np. ryby lub steki). Idletyme znajduje się również w odległości krótkiego spaceru od The Alchemist, więc możesz odwiedzić oba te browary w jedno relaksujące popołudnie lub wieczór.
Lost Nation Brewing
Morrisville, VT
11:30 – 21:00 środa – niedziela
Lost Nation to świetne miejsce, aby złapać kęs jedzenia i cieszyć się ich smacznymi piwami. Restauracja jest uważana przez wielu za najlepszą restaurację w Morrisville oferującą obracające się menu w stylu BBQ z podstawowych składników pozyskiwanych lokalnie. Jeśli chodzi o piwa, jest to browar małoseryjny, który, jak mówią na swojej stronie internetowej: „bierze inspirację z mniej znanych europejskich stylów piwnych, wraz z lokalnym życiem Vermont, aby poprowadzić nasze warzenia”. Niektóre z ich piw mają odważne smaki, jak Gose, które jest warzone z kolendrą i solą morską, a kilka z ich piw nie jest sprzedawanych nigdzie poza browarem. Znajdź więc to, które lubisz i zabierz je ze sobą do domu.
Prohibition Pig
Waterbury, VT
4pm-11pm Monday – Thursday; 11:30am – 11pm Friday – Sunday; Brewery 11:30am – 9pm daily
Nazwa sprawia, że myślisz o drinkach i BBQ. To nie jest przypadek. Prohibition Pig oferuje świetne jedzenie w południowym stylu i pełny bar w restauracji, a także szeroki wybór lagerów i piw w browarze znajdującym się tuż za restauracją. Jest to miejsce na relaksującą noc w mieście i nie trzeba się spieszyć, żeby zdążyć przed zamknięciem. Bądźcie świadomi, że jest to najlepsze miejsce na apres ski ze względu na ich świetne jedzenie i piwa oraz że mają ograniczony parking, więc zaplanujcie to odpowiednio.
Rock Art Brewery
Morrisville, VT
10am – 6pm Monday – Saturday; Closed Sunday
Założony w 1997 roku, Rock Art Brewery jest jednym z najstarszych browarów w rejonie Stowe. The Ridge Runner Double IPA i Vermonster są ich najbardziej znanymi piwami, oba sklasyfikowane jako angielskie Barleywine. Oznacza to, że opierają się one w dużej mierze na cechach słodu dla smaku i mają wysoką zawartość alkoholu. Ridgerunner ma 7,2% ABV, a Vermonster 10,2% ABV. W sali degustacyjnej znajdują się okna, które wychodzą na obszar produkcji, jak również wycieczki z przewodnikiem i można cieszyć się każdym lub wszystkimi z ośmiu piw na kranach. Osiem piw z kranu zmienia się regularnie, więc dwie wizyty nie będą takie same. Znajdź takie, które lubisz i zabierz ze sobą kilka puszek do domu.
Ten Bends Beer
Hyde Park, VT
3pm – 7pm Friday; 1pm – 7pm Saturday
Względnie nowy przybysz, założony w 2016 roku, Ten Bends Beer to mały, trzybeczkowy browar, który warto odwiedzić, aby spróbować kilku piw, których prawdopodobnie nie znajdziesz nigdzie indziej. Ponieważ są to małe partie, piwa na kranach w dowolnym momencie różnią się, więc sprawdź ich stronę internetową dla aktualnych wydań lub bądź mile zaskoczony, gdy przyjdziesz. Browar ma intymny charakter z ograniczoną liczbą miejsc siedzących, a kiedy znajdziesz piwo, które ci smakuje, napełnij growler-to-go.