7 Health Benefits Of Chocolate

Zdrowe odżywianie

Jedynym haczykiem jest to, że musi to być ciemna czekolada; im wyższy procent kakao, tym lepiej. A także, jest to zdrowsze, jeśli trzymasz się jedzenia tylko jednego lub dwóch kawałków dziennie. Ale poza tym, zaszalej. Oto 7 korzyści zdrowotnych, którymi możesz się cieszyć w wyniku jedzenia czekolady.

Czekolada nie musi być powodem przybierania na wadze uważa neurobiolog Will Clower. W swojej książce „Eat Chocolate, Lose Weight” wyjaśnia on, jak jedzenie kawałka ciemnej czekolady 20 minut przed i pięć minut po posiłku może zmniejszyć apetyt o imponujące 50 procent. Według Clowera dzieje się tak, ponieważ czekolada wyzwala hormony, które mówią Twojemu mózgowi „jestem pełny”. Pamiętaj jednak, że dotyczy to tylko bogatej w kakao ciemnej czekolady. Czekolada mleczna podniosłaby poziom cukru we krwi i sprawiłaby, że jeszcze bardziej byś jej pragnął.

Chocoholicy to najmądrzejsi ludzie w okolicy. A przynajmniej powinni być, dzięki zawartości flawanolu w tej przekąsce. W połączeniu z doniesieniami, że pomaga ona również poprawić przepływ krwi do mózgu, okazuje się, że ciemna czekolada to doskonałe pożywienie dla mózgu. Do tego stopnia, że naukowcy przetestowali jej właściwości na pacjentach cierpiących na chorobę Alzheimera. W badaniu opublikowanym przez Nature Neuroscience odkryto, że „interwencja wysokoflawanolowa poprawiła funkcjonowanie zakrętu zębatego (DG)” – DG jest regionem mózgu, w którym „funkcja spada w związku ze starzeniem się człowieka”. Chociaż badanie wyjaśnia, podczas gdy flawanole mają potencjał, aby być może pomóc osobom z chorobą Alzheimera, nie może zapobiec chorobie całkowicie.

Flawonoidy są dość potężne. Nie zdając sobie z tego sprawy, zaczynają działać na Twojej skórze, działając jako filtr szkodliwych promieni UV i chroniąc Cię przed uszkodzeniami spowodowanymi przez słońce. Nie oznacza to, że powinnaś skąpić na kremie z filtrem przeciwsłonecznym – zawsze nakładaj go, gdy przebywasz na słońcu. Co więcej, jak wiemy aż za dobrze, ciemna czekolada jest świetnym środkiem odstresowującym, który pomaga również zachować młodą, świeżą i wolną od zmarszczek skórę.

Ciemna czekolada jest wszechstronnym środkiem zwalczającym choroby, z dowodami sugerującymi, że jej wysoka zawartość przeciwutleniaczy może potencjalnie obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia i poprawić przepływ krwi. Uważa się, że flawanole zawarte w ciemnej czekoladzie mogą stymulować śródbłonek (wyściółkę tętnic) do produkcji tlenku azotu, który z kolei rozluźnia tętnice i w rezultacie obniża ciśnienie krwi. Ten efekt rozluźniający może być minimalny, ale każda odrobina pomaga.

Jeśli starasz się pić mniej kawy, ale trudno Ci przebrnąć przez dzień bez kofeinowego uderzenia, ciemna czekolada może być odpowiedzią – zawiera 43 mg kofeiny na każde 100 g.

Najnowsze badania przeprowadzone przez londyński Kingston University sugerują również, że ciemna czekolada może być przydatna dla sportowców. Dzięki zdolności ciemnej czekolady do poprawy przepływu krwi (a co za tym idzie, szybszego przenoszenia tlenu do mięśni), osoby biorące udział w projekcie były w stanie jeździć na rowerze dalej i szybciej. Pomiń batony energetyczne i spróbuj trochę ciemnej czekolady.

Jeśli wiek Jeanny-Louise Calment jest czymś, za czym można pójść, włączenie kakao do diety może być bardzo dobrą rzeczą. Do dnia dzisiejszego jest ona najstarszą „zweryfikowaną” osobą, która kiedykolwiek żyła, osiągając 122. urodziny. Sekret Jeanny? Uwielbiała czekoladę. Biorąc pod uwagę wszystko, co wiemy na temat korzyści zdrowotnych ciemnej czekolady, istnieje duże prawdopodobieństwo, że antyoksydacyjne uderzenie naszej ulubionej przekąski pomogło jej osiągnąć ten rekordowy wiek. A może to składniki odżywcze czekolady, które wspomagają serce, dokonały tego wyczynu? Kto wie, ale cokolwiek to było, zadziałało. Plotka głosi, że była również fanką oliwy z oliwek i jazdy na rowerze – to połączenie najwyraźniej utrzymało ją w dobrej formie do 122 roku życia.

Nauka zgadza się, że czekolada czyni cię szczęśliwym, i to nie tylko dlatego, że smakuje niesamowicie. W czekoladzie znajdują się składniki chemiczne, które sprawiają, że nie można się jej oprzeć, takie jak fenyloetyloamina – związek organiczny, który po uwolnieniu w organizmie stymuluje uczucie podobne do zakochania. W połączeniu z dopaminą, która naturalnie występuje w mózgu, działa również jako środek antydepresyjny. Wraz z zawartością teobrominy i tryptofanu (inne właściwości czekolady, które promują szczęście i stymulują naturalny, choć słaby, haj w organizmie); łatwo zrozumieć, dlaczego czekolada jest uważana za certyfikowany wzmacniacz nastroju.