Opis
Agretti jest dostępna tylko od stycznia do marca, ponieważ nasiona są żywotne tylko przez kilka miesięcy.
Znana również jako Barba di Frate, Salsola Soda i Roscano, Agretti jest rośliną jednoroczną o długich, podobnych do szczypiorku liściach. Jest bardzo popularna we Włoszech i stała się najnowszym trendem w wysokiej klasy włoskich restauracjach w USA. Kiedy dojrzeje (50 lub więcej dni) Agretti jest 18″ szerokim, 24″ wysokim krzewem, który wygląda jak ogromna roślina szczypiorku lub rozmarynu. Smak jest nieco gorzki, nieco kwaskowaty. Można je po prostu dusić w oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku i podawać jako dodatek do dań. Można je również gotować i polewać oliwą z oliwek.
Sadzić wiosną, gdy temperatura gleby osiągnie około 60 do 65 stopni. Siać i przykryć 1/3 do 1/2 cala gleby. Rozstaw nasiona w odległości 4-6 cali. Cienkie do jednej rośliny 8-12 cali od siebie w rzędzie lub podniesionym łóżku. Czas kiełkowania: 7-10 dni. Zacznij wycinanie z roślin, gdy są one około 6-8 cali wysokości. Wyciąć zielone wierzchołki lub części roślin; następnie będzie odrastać. Opakowanie 100 gramów (3,5 uncji) zawiera około 2,000 nasion. Minimalna zdolność kiełkowania 65 procent.
.