Mieszkańcy Maine kupują dużo Allen’s Coffee Brandy, najlepiej sprzedającego się spirytusu w stanie. W 2016 r. kupili dwa i pół raza więcej skrzynek Allen’s niż kolejnych najpopularniejszych alkoholi w stanie – Orloff Vodka i Captain Morgan’s Spiced Rum. Jednak w przeciwieństwie do Kapitana Morgana, Allen’s nie jest bestsellerem nigdzie indziej.
Nie jest to też właściwie brandy. Allen’s jest likierem zrobionym z neutralnego spirytusu zbożowego zmieszanego z ekstraktem z ziaren kawy i słodzikiem. Brandy natomiast powstaje w wyniku destylacji wina.
Mieszkańcy Moreny nie obrażają się na nieuczciwe etykietowanie Allen’s; to wciąż bardziej popularny wybór niż wódka lub whisky. Najczęściej faux-brandy podaje się na dwa sposoby: na gorąco w filiżance kawy (ulubiona wśród rybaków z Maine od lat 60-tych) lub na zimno w szklance mleka. Ten drugi sposób jest dostępny praktycznie w każdym barze w stanie – wystarczy poprosić barmana o „Sombrero”. Inne pieszczotliwe przezwiska dla tej popularnej pary to „tłusty tyłek w szklance”, „mleko łosia”, „leg spreadah” i „lilia tundry”.
Wszechobecność Allen’s Coffee Brandy w Maine sama nasuwa pytanie: Dlaczego? Nie jest nawet produkowana w stanie. Allen’s jest produktem z Somerville, Massachusetts, ale około 75% produktu jest sprzedawane w Maine. Jednym z wyjaśnień jest obsesja Nowej Anglii na punkcie mocnej kawy w stylu drip. Długie, mroźne zimy i purytańska etyka pracy sprawiają, że gorąca filiżanka kawy jest oczywistym wyborem dla ciężko pracujących ludzi z Maine.
Dlaczego nie wypić dobrze znanego likieru kawowego, jak Kahlua? Allen’s jest tańszy, co sprawia, że łatwo wybaczyć „śmieszne krawędzi miedzi”, że ludzie wyglądają do mleka lub kawy, aby ukryć. Połącz regionalne przywiązanie do kawy z 30 procentami objętości alkoholu, a następnie sprzedaj go za mniej niż inni faceci, a masz klucz do serca Maine.
.