Definicja
Aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach lub BCAA, leucyna, izoleucyna i walina, są trzema z dziewięciu aminokwasów niezbędnych do życia. Te trzy składniki tworzą popularny suplement zdrowotny spożywany głównie przez entuzjastów sportu, ponieważ uważa się, że przyczyniają się do syntezy tkanki mięśniowej; jednak prawdziwa wartość suplementów BCAA nie została jeszcze udowodniona.
BCAA Benefits
BCAA benefits are completely dependent upon the availability of other amino acids within the human body. Sugeruje się, że efekty BCAA w zakresie masy mięśniowej są przejściowe, ponieważ konkurują one z cząsteczkami nośników białkowych niezbędnych do transportu różnych aminokwasów w organizmie. Kiedy białka transportowe zostają nasycone wysokim poziomem aminokwasów rozgałęzionych, w organizmie pojawia się niedobór aminokwasów aromatycznych: fenyloalaniny, tryptofanu, tyrozyny i histydyny. Ponieważ aminokwasy aromatyczne są również prekursorami tyroksyny, 5-hydroksytryptofanu i L-DOPA, nadużywanie suplementów BCAA mogą powodować zaburzenia równowagi systemu metabolicznego i neuroprzekaźników.
Korzyści BCAA w syntezie białek
Korzyści BCAA w badaniach syntezy białek są często ograniczone do badań na gryzoniach, gdzie wyższe poziomy BCAA stymulują syntezę białek i hamują katabolizm białek. U ludzi, rola ta wydaje się być mniej do zrobienia z syntezą białek i więcej do zrobienia z hamowaniem katabolizmu białek lub degradacji protein.
An efekt anaboliczny odnosi się do syntezy złożonych cząsteczek z mniejszych, takich jak synteza tkanki mięśniowej opartej na białku z pojedynczych aminokwasów. Efekt kataboliczny opisuje rozpad złożonej cząsteczki na jej poszczególne części. Aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach wydają się spowalniać katabolizm. Oznacza to, że choć tempo produkcji masy mięśniowej nie zwiększa się dzięki suplementacji BCAA u ludzi, to wolniejsza krzywa degradacji może w odpowiednich okolicznościach prowadzić do zwiększenia poziomu tkanki mięśniowej. Z pewnością nie należy ignorować faktu, że długowieczność komórek w przypadku mięśni może nie być pozytywną zmianą; im młodsza komórka, tym lepiej działa.
Zwiększona masa mięśniowa nie zależy od małego wyboru aminokwasów, ale od szerokiej gamy odżywczo istotnych i nieistotnych. Gdy dostępność jednego aminokwasu jest zagrożona, może to wpłynąć na cały proces anaboliczny. Uzupełniając niewielką grupę, nadal ogranicza się dostępność pełnego zakresu aminokwasów, enzymów i białek transportowych. Z tego powodu pozytywny wpływ BCAA na masę mięśniową jest często przemijający, a z czasem inne składniki syntezy mięśniowej słabną lub zostają pokonane. Ponadto, dostępność aminokwasów w syntezie mięśni szkieletowych zależy od rozpadu mięśni. Podczas i bezpośrednio po posiłku aminokwasy są transportowane przez krew do miejsc w mięśniach, gdzie przyczyniają się do syntezy mięśni. Po zaprzestaniu jedzenia dostępność ta szybko maleje, a kataboliczny rozpad starszych komórek mięśniowych dostarcza dalszych aminokwasów do anabolicznej odbudowy. Jak BCAAs spowolnić degradację i tak obniżyć dostępne poziomy wolnych aminokwasów, możliwe jest, że w dłuższej perspektywie, te suplementy faktycznie mają negatywny wpływ na produkcję mięśni.
Gdy decyzja została podjęta do podjęcia suplementów BCAA w celu zwiększenia masy mięśniowej należy starannie czas spożycie do bezpośrednio poprzedzające wysokiej energii treningu i w połączeniu z innymi niezbędnymi i nieistotnymi aminokwasów. W ten sposób konkurujące ze sobą aminokwasy mają taką samą szansę na związanie się z białkami transportowymi i można wykorzystać natychmiast dostępne źródła w osoczu krwi. Gdy przestrzega się tej przedtreningowej skali czasowej, poziom energii, masa mięśniowa i poziom uszkodzeń mięśni wydają się mieć pozytywny wpływ.
BCAA Korzyści w mózgu
BCAA korzyści w mózgu zbiega się z konkurencji dla białek transportowych aminokwasów aromatycznych i ich implikacje w syntezie neuroprzekaźników i są obecnie badane jako środek do leczenia epizodów maniakalnych. Aminokwasy o rozgałęzionych łańcuchach są dawcami azotu, co oznacza, że mogą one pomóc w zapewnieniu dodatniego bilansu azotowego w mózgu, przyczyniając się do pobudzenia syntezy glutaminianu i hamującego kwasu gamma-aminomasłowego (GABA).
Jak BCAAs są w stanie przekroczyć barierę krew-mózg, wyższe poziomy zapobiec aminokwasów aromatycznych tryptofan, tyrozyna i fenyloalanina z wejściem do mózgu. Tryptofan jest prekursorem serotoniny, a tyrozyna i fenyloalanina są prekursorami katecholamin; działanie uzupełniających aminokwasów rozgałęzionych wpływa zatem bezpośrednio na syntezę i uwalnianie serotoniny oraz katecholamin, takich jak dopamina, noradrenalina i epinefryna. Jednak, jak w przypadku większości fizjologii ośrodkowego układu nerwowego, pełna rola BCAA w syntezie neuroprzekaźników pobudzających i hamujących pozostaje niejasna. Gryzonie, którym podawano nadmiar BCAA, miały niski poziom serotoniny w mózgu, co powodowało objadanie się zwierząt i otyłość, a na forach poświęconych zdrowiu często pojawiają się zapytania od konsumentów suplementów BCAA, czy ich doświadczenia związane z obniżonym nastrojem lub wahaniami nastroju mogą być związane z ich przyjmowaniem.
BCAAs and Adipose Tissue
W przeciwieństwie do innych aminokwasów niezbędnych do życia, wątroba nie produkuje wystarczającej ilości enzymów do katabolizmu leucyny, izoleucyny i waliny. W wątrobie, pierwszy enzym -mitochondrialna aminotransferaza o rozgałęzionych łańcuchach (BCAT2) – jest odpowiedzialny za katabolizm BCAA w tkankach obwodowych. Chociaż badania nie są jeszcze znane, jeśli chodzi o fizjologię korzyści płynących z BCAA, uważa się, że sygnalizują one obecność składników odżywczych w organizmie i mózgu, pomagają regulować syntezę i rozkład białek, odgrywają rolę w wydzielaniu insuliny, a nawet mogą przyczyniać się do mechanizmów kontrolnych centralnego układu nerwowego w zakresie przyjmowania pokarmu i równowagi energetycznej.
Ogólnie przyjmuje się, że tkanka mięśniowa jest głównym miejscem katabolizmu BCAA, ale ostatnie badania implikują tkanki tłuszczowej lub tkanki tłuszczowej w dół-regulacji katabolizmu BCAA; może być, że tkanka tłuszczowa zatrzymuje organizm z korzystania z dostępnych BCAA. Na przykład, badania nad poziomem BCAA u osób cierpiących na otyłość, insulinooporność i zespół metaboliczny wykazały związek pomiędzy obecnością dużej ilości tkanki tłuszczowej a wysokim poziomem krążących, ale niekatabolizowanych aminokwasów rozgałęzionych. Po operacji ominięcia żołądka, te krążące poziomy zmniejszają się, podobnie jak insulinooporność i apetyt. Ten ostatni może być wynikiem powrotu do normalnej funkcji BCAA, gdzie te aminokwasy są ponownie w stanie działać jako związki sygnalizujące składniki odżywcze.
Prawidłowe stosowanie suplementów BCAA
Prawidłowe stosowanie suplementów BCAA jest ważne w celu uzyskania maksymalnych korzyści przy minimalnych szkodach. Są to z pewnością nie cud budowania mięśni, które są reklamowane jako, ale suplement diety, który nie jest jeszcze w pełni zrozumiałe. Co więcej, BCAA są powiązane z rozwojem nowotworów, ponieważ stanowią źródło energii dla komórek rakowych. Suplementacja powinna być zatem bardzo ostrożnie rozważana.
Zdrowa, zróżnicowana dieta dostarcza organizmowi każdego niezbędnego składnika odżywczego, więc należy unikać suplementacji aminokwasami, szczególnie przez tych, którzy nie uczestniczą w regularnej aktywności fizycznej na wysokim poziomie. Aby zminimalizować wpływ tkanki tłuszczowej na działanie BCAA, źródłem aminokwasów powinny być przede wszystkim ryby i białka pochodzenia roślinnego. Pokarmy te zapewniają wystarczającą i zrównoważoną ilość składników odżywczych w codziennej diecie. Diety wysokotłuszczowe w połączeniu z suplementami BCAA mogą mieć poważny, szkodliwy wpływ na zdrowie. Jedno z badań na myszach wykazało znacznie wyższą śmiertelność gryzoni karmionych dietą wysokotłuszczową z uzupełniającymi BCAA w porównaniu do tych bez suplementacji. Co ważniejsze, żaden z tych na diecie wysokotłuszczowej i niskiej BCAA nie umarł.
Suplementacja BCAA, jeśli jest uważana za stosowaną przez daną osobę, powinna być przyjmowana tylko bezpośrednio przed wysiłkiem fizycznym na wysokim poziomie, tak aby dostępne poziomy były bezpośrednio dostępne z osocza krwi i mogły tymczasowo pomóc w dokonaniu ulepszeń podczas wysokoenergetycznej fizjologii ćwiczeń. Ponadto, BCAA powinny być częścią mieszanego produktu zawierającego aminokwasy egzogenne i egzogenne, aby uniknąć konkurencji i zapewnić pełny pakiet składników. Wreszcie, suplementy BCAA nie powinny być traktowane jako terapia długoterminowa, ponieważ ich działanie nie zostało dostatecznie zbadane i może być szkodliwe. Suplementy aminokwasów rozgałęzionych powinny być postrzegane jedynie jako krótkoterminowe i przejściowe uzupełnienie diety.
.