Apple Pie Snickerdoodles

Apple Pie Snickerdoodles to moje ciasteczka snickerdoodle nadziewane słodzonym nadzieniem jabłkowym, zwijane i pieczone w mieszance cynamonowo-cukrowej. Jeśli chcecie prawdziwą szarlotkę, koniecznie sprawdźcie przepis Dwighta na Karmelową Szarlotkę!

Apple Pie Snickerdoodles

Doskonałe ciasteczko kanapkowe musi mieć dwie rzeczy… miękkie, kruche, doskonale smakujące ciasteczko i nadzienie, które może się z nim zmierzyć. To ciasteczko jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a każdy kęs ma smak szarlotki! To prawie tak, jakbyś jadł kawałek szarlotki rękami. Ale to nic nie szkodzi, bo to ciasteczko!

Apple Pie Snickerdoodles ułożone na białej ladzie

Apple Pie Snickerdoodles ułożone na białej ladzie

Apple Pie Snickerdoodles Przepis

W tym ciasteczku są trzy części, które doskonale się łączą – nadzienie jabłkowe, ciasteczka i cynamonowo-cukrowa polewa.

Nadzienie jabłkowe (pełny przepis poniżej)

  • Jabłka Granny Smith
  • Cukier brązowy
  • Cynamon
  • Masło
  • .

Składniki ciasteczek

  • Masło niesolone
  • Cukier granulowany
  • Jagody
  • Ekstrakt z wanilii
  • Wszystko.mąka
  • Krem winny – dodaje ciasteczkom nieco pikantności, ale można go pominąć, jeśli nie ma się go pod ręką.
  • Soda oczyszczona
  • Sól

Pokrycie

  • Cukier granulowany
  • Cynamon

Wypełnienie jabłkowe

Pierwszą rzeczą, którą będziesz chciał zrobić w tym przepisie jest obranie, wydrążenie i pokrojenie jabłek w kostkę. Dla tego przepisu, pokrój jabłka w kostkę na mniejszej stronie. W misce, połączyć pokrojone jabłka z brązowym cukrem, cynamonem i roztopionym masłem, upewniając się, że pokrywają każdy kawałek jabłka. Odłóż to na bok podczas gdy będziesz przygotowywać ciasto na ciasteczka.

Użyłam jabłek Granny Smith do tego przepisu, ponieważ pozostają one twarde podczas pieczenia. Nie zamieniają się w papkę i mają tendencję do zachowywania swojego kształtu po upieczeniu. Kilka innych opcji, które możesz wypróbować, to jabłka Honeycrisp, Braeburn lub Pink Lady.

Rolling Snickerdoodle Cookie Dough into Cinnamon Sugar to Make Apple Pie Snickerdoodles

Rolling Snickerdoodle Cookie Dough into Cinnamon Sugar to Make Apple Pie Snickerdoodles

How to Make Apple Pie Snickerdoodles

Just like with any cookie recipe, zacznij od ubijania masła i cukru, aż powstanie kremowa masa. Dodaj jajka, jedno na raz, i wanilię. Kiedy już wszystko będzie wymieszane, włącz mikser na niskie obroty i dodaj wszystkie suche składniki. Ubijaj, aż ciasto ciasteczkowe się połączy.

Używając 1 łyżki stołowej, nabierz zaokrąglone kulki ciasta. W środku każdej kulki z ciasta zrób dołek i dodaj do niego czubatą łyżeczkę mieszanki jabłkowej. Uformuj resztę ciasteczek wokół nadzienia i umieść je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, podczas gdy ty wymieszaj cynamon i cukier trzepaczką w szerokiej misce.

Roll każdą z nadzianych kulek ciasta w cynamonowo-cukrową mieszankę i umieść 2 cale od siebie na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piecz ciasteczka przez 10-12 minut. Po upieczeniu ciasteczek natychmiast zdjąć je z blachy i umieścić na stojaku do studzenia.

Apple Pie Snickerdoodles Stacked with Top Cut in Half to Show Apple Pie Inside

Apple Pie Snickerdoodles Stacked with Top Cut in Half to Show Apple Pie Inside

Can you Freeze Snickerdoodle Cookies?

Absolutnie! Zalecam jednak zamrożenie ciasta na ciasteczka bez nadzienia jabłkowego. Zawsze możesz je dodać, gdy będziesz gotowa do pieczenia ciasteczek. Dodatkowo, zauważyłam, że dodanie cukru cynamonowego tuż przed pieczeniem sprawia, że ciasteczka są bardziej aromatyczne.

Jak zamrozić Snickerdoodles: Aby zamrozić ciasteczka w porcjach, przygotuj ciasto, a następnie nabierz ciasteczka na blachę wyłożoną pergaminem. Mogą one być umieszczone blisko siebie. Umieść blachę z ciasteczkami w zamrażarce, aż ciasto będzie zimne, około dwóch godzin. Następnie przenieś kulki ciasta do szczelnej torby do zamrażarki lub szczelnego pojemnika, który zmieści się w zamrażarce.

Na dzień przed tym, jak będziesz gotowy do pieczenia ciasteczek, wyjmij je z zamrażarki i umieść na noc w lodówce. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia, przygotuj nadzienie jabłkowe, wypełnij ciasteczka, obtocz w mieszance cynamonowo-cukrowej i upiecz zgodnie z instrukcją w przepisie poniżej.

Ręcznie trzymane ciasteczka Apple Pie Snickerdoodles Cut In Half Showing Inside

Ręcznie trzymane ciasteczka Apple Pie Snickerdoodles Cut In Half Showing Inside

Szukasz więcej deserów z jabłkami?

Słodkie bułeczki z frytkami jabłkowymi

Sliderki z jabłkiem i cheddarem

Pieczone frytki jabłkowe

Deser jabłkowy Nachos

Kochasz wszystko, co Snickerdoodle?

Butterscotch Peanut Butter Snickerdoodles

Snickerdoodle Rice Krispy Bars

Snickerdoodle Cheesecake

Snickerdoodle Puppy Chow

Colossal Snickerdoodle Cookie Sandwich

Snickerdoodle Fudge

Pumpkin Snickerdoodles

4.5 z 4 głosów

Apple Pie Snickerdoodles
Czas przygotowania
15 min

Czas gotowania

.

12 mins

Total Time
27 mins

Apple Pie Snickerdoodles to ciasteczka snickerdoodle nadziewane słodzonym nadzieniem jabłkowym, zwinięte w rulon i upieczone w mieszaninie cynamonu i cukru. Przepyszne!

Kurs:Deser
Kuchnia:Amerykańska
Słowo kluczowe:Apple Pie Snickerdoodles, snickerdoodle, snickerdoodle przepis
Porcja:20 ciasteczek
Kalorie:243 kcal
Autor: Amanda Rettke -iambaker.net

Składniki
Wypełnienie jabłkowe
  • 2mediumgranny smith apples,peeled, cored, and finely diced
  • ¼cup(50g) brown sugar
  • 1teaspooncinnamon
  • 1tabletablespoonbutter,roztopione
Snickerdoodle Cookie Dough
  • 1cup(2 laski, 226g) niesolone masło, zmiękczone, ale nie roztopione
  • 1½cups(300g) granulated sugar
  • 2largeeggs,temperatura pokojowa
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2¾ szklanki (352g) mąki uniwersalnej
  • 1 łyżkamąka
  • 1 łyżeczka śmietany
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
cukier cynamonowy
  • 3 łyżki cukru granulowanego cukier
  • 3teaspoonsground cinnamon

Instructions
Apple Filling
  1. W średniej misce połączyć pokrojone w kostkę jabłka, brązowy cukier, cynamon i roztopione masło. Wymieszać do połączenia i odstawić na bok.

Snickerdoodle Cookie Dough
  1. Przygotować piekarnik do 375°F. Przygotuj trzy blachy z ciasteczkami, wykładając je papierem pergaminowym lub Silpat.
  2. W misce miksera (lub za pomocą miksera ręcznego na najwyższym ustawieniu) wymieszaj masło z cukrem. (około 2-3 minuty)
  3. Dodaj jajka po jednym na raz, następnie dodaj wanilię. Mieszaj aż do całkowitego połączenia.
  4. Przy włączonym mikserze (lub wyłączonym) dodaj mąkę, śmietanę, sodę i sól.
  5. Używając 1 łyżki stołowej, nabierz okrągłe kulki. W środku zrób dołek i umieść w nim czubatą łyżeczkę mieszanki jabłkowej. (Uformuj resztę ciasteczek wokół nadzienia jabłkowego i ułóż je blisko siebie na jednej z blach do pieczenia.

Cukier z cynamonem
  1. W szerokiej misce wymieszaj 3 łyżki cukru i cynamon. Lubię używać widelca, ale mała trzepaczka również się sprawdza.

Składanie
  1. Otocz kulki ciasta w mieszance cynamonowo-cukrowej. Umieść je w odległości 2 cali od siebie na blachach do pieczenia wyłożonych pergaminem.

  2. Piecz 10 do 12 minut. Ostrożnie wyjmij natychmiast z blach do pieczenia i umieść na stojaku do studzenia.

.

Dodaj komentarz