These apple waffles are one of the best apple recipes to make for a delicious fall treat. Dodaj do nich domowej roboty cynamonowy syrop jabłkowy, aby uzyskać śniadanie, które smakuje jak szarlotka. You may also like our whole grain waffles.
Apple Waffles Recipe
Do your kids like sleepovers with their friends?
My kids have been trying to cram in the time with friends in the little amount of summer that we have left.
We make promises to them at the beginning of the summer that they’ll get to have sleepovers with their close friends. Po odjęciu wszystkich podróży, które odbyliśmy i podróży, które odbyli przyjaciele, naprawdę nie pozostaje wiele czasu, aby dotrzymać obietnic złożonych swoim cennym małym dzieciom.
Breakfast Waffles
Dwa weekendy temu Maddie i Braden wyjechali na weekend, więc Kinslee miała swoją BFF, która spędziła z nią weekend.
Kiedy mamy gości na śniadanie, uwielbiam mieć ich budzących się na pyszne, obfite śniadanie. Ponieważ Kinslee uwielbia szarlotkę, wiedziałam, że te gofry z jabłkami muszą się dla niej znaleźć.
Przy nowych przepisach nigdy nie jestem pewna, czego się spodziewać, ale te gofry z jabłkami są takie pyszne. Lekkie i puszyste, z jabłkami w każdym kęsie.
Jak sprawić, by gofry były puszyste?
Są dwie wskazówki dotyczące robienia gofrów, którymi zamierzam się z Wami dzisiaj podzielić.
- Pierwszą wskazówką jest użycie mąki tortowej lub mąki z ciasta.
Jak już wcześniej wspomniałam, mąka tortowa i mąka z ciasta mają mniejszą zawartość białka. Dlaczego to jest dobre?
Mąki z mniejszą ilością białka tworzą mniej glutenu, gdy mieszasz ciasto. Gluten jest dobry jeśli chcesz zrobić gruby, obfity, ciągnący się domowy chleb, ale nie jest to sposób na lekkie i puszyste gofry.
To dlatego wiele przepisów na chleby i muffiny mówi „mieszaj tylko do połączenia”. To jest ważne dla chleba o lekkiej konsystencji. Użycie mąki cukierniczej lub tortowej pomaga utrzymać gofry miękkie i rozpływające się w ustach.
Tym razem użyłam mąki tortowej, ponieważ zabrakło mi mąki cukierniczej, ale możesz użyć którejkolwiek z nich. Jeśli masz tylko mąkę uniwersalną, użyj jej, ale zmieni to nieco teksturę. Ale i tak będą dobre. Obiecuję!
- Druga wskazówka dotycząca robienia gofrów to oddzielenie żółtek od białek.
Ubijaj żółtka, gdy dodajesz mleko, a następnie użyj miksera, aby ubić białka samodzielnie, aż utworzą sztywne szczyty. Powinny być białe, lekkie i zwiewne, gdy ostrożnie wrzucisz je do ciasta na gofry.
Wypróbuj te dwie wskazówki w swoim ulubionym przepisie na gofry.
Syrop cynamonowo-jabłkowy
Na wierzch tych gofrów przygotowałam prosty syrop jabłkowy z przyprawami. Chociaż gofry są fantastyczne po prostu z syropem klonowym, ten syrop jabłkowo-cynamonowy nadał temu zabawnemu śniadaniu szczególny charakter. Pomyśl o szarlotce na śniadanie. Nie ma nic lepszego niż to.
Inne jabłkowe przepisy śniadaniowe
- Apple Butter Streusel Muffins
- Apple Walnut Cake
- Caramel Apple Bread Pudding
- Crepes (podawaj ten cynamonowy syrop jabłkowy na naszych naleśnikach!)
- Pączki z jabłkami
- Chleb z jabłkami
. Print Pin
Gofry jabłkowe
.
Składniki
Do gofrów:
- 1 1/4 szklanki mąki tortowej
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- . 2 duże jajka (oddzielone)
- 1 szklanka mleka
- 1 3/4 szklanki drobno posiekanych jabłek (obranych)
- 6 łyżek masła (roztopionego)
Do syropu:
- 3 szklanki obranych i cienko pokrojonych słodkich jabłek
- 2/3 szklanki zapakowanego brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki stołowe mąkimąka
- 2 szklanki wody
- 1/4 szklanki śmietany
- 1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje
-
Wymieszać suche składniki.
-
W małej misce ubić żółtka, następnie dodać mleko i ponownie ubić.
-
Wlać masę jajeczną do suchych składników i wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
-
Dodać pokrojone jabłka i roztopione masło.
-
Używając miksera, ubić białka, aż będą puszyste i sztywne.
-
Wkładać pianę z białek do ciasta.
-
Wkładać ciasto do gorącej gofrownicy i piec.
-
Można zrobić 8 gofrów, 4″ kwadratowych.
Dla syropu:
-
Umieść plasterki jabłek w rondlu na średnim ogniu.
-
Dodaj wodę. Pozwól jabłkom dojść do delikatnego wrzenia i gotuj przez dwie minuty.
-
Dodaj cukier i sól.
-
W małej misce połącz mleko, mąkę i cynamon. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
-
Dodaj masę do jabłek i gotuj, aż lekko zgęstnieje, ciągle mieszając. Powinno to zająć około 3-4 minuty.
-
Zdejmij z ognia i podawaj na gofrach.
Wideo
Odżywianie
.