Drzewa owocują już od sierpnia do końca stycznia. Drzewa Atemoya mogą potencjalnie osiągnąć wysokość 25-30 stóp, ale mogą być niższe przez przycinanie. Nie jest to szczególnie atrakcyjne drzewo, więc może nie chcesz umieścić go w bardzo widocznym miejscu. Drzewo ma nieregularny, nisko rozłożysty pokrój i jest w dużej mierze drzewem liściastym, tracącym większość liści zimą. W przypadku młodych drzew zaleca się przycinanie, aby nadać im pożądany kształt i kontrolować zbyt długie pędy. W miarę starzenia się drzew zaleca się marcowe przycinanie (gdy drzewo jest jeszcze bez liści) w celu dalszego kształtowania i kontroli wielkości.
Chociaż kwiaty są samopłodne, zapylanie ręczne zwiększy liczbę owoców. Przycinanie w czerwcu spowoduje dodatkowe kwitnienie i późniejszy rozwój owoców. Przycinamy długie gałęzie końcowe do 5 lub 6 węzłów i usuwamy dwa ostatnie liście najbliżej miejsca cięcia. Kwitnienie powinno pojawić się na nowych przyrostach. Mamy kilka drzew posadzonych w 1996 roku rosnących w naszym arboretum.
Wydaje się, że atemoya jest trudna do szczepienia. Niewiele hurtowni ma zaszczepioną atemoyę na sprzedaż, a my w ECHO nie odnosimy sukcesów w szczepieniu jej samodzielnie. W marcu 2017 roku ECHO udało się zakupić sześć szczepionych roślin z hurtowni, pierwszy raz od kilku lat. Podejrzewamy, że posadzenie nasion z dobrej jakości drzewa szczepionego może równie dobrze dać całkiem akceptowalne owoce, ale mogą one być podobne do owoców rodzica lub nie. Sadzonki drzew owocowych często wymagają więcej lat, aby osiągnąć dojrzałość. „Przedłużony okres suszy na kilka miesięcy przed wiosennym kwitnieniem poprawia zawiązywanie owoców” (biuletyn IFAS Univ. of FL, http://edis.ifas.ufl.edu/mg332.) W tym samym biuletynie stwierdza się, że zaleca się szczepienie drzew atemoya na jabłoni cukrowej lub siewce atemoya i sadzenie ich tylko w dobrze zdrenowanych glebach. Możliwe jest wykonanie potrójnego szczepienia na jabłoni stawowej, aby uzyskać większą tolerancję na zalanie, ale jest to bardzo skomplikowana metoda i wymaga więcej czasu w szkółce, aby uzyskać drzewo nadające się do sprzedaży.
Odmiany (Uwaga: W chwili pisania tego tekstu, marzec 2017, ECHO rzadko udaje się znaleźć szczepione drzewa atemoya. Zadzwoń przed przyjazdem, jeśli jest to jedyny cel Twojej wizyty.)
’Gefner’ jest produktywną, dobrze znaną odmianą. Jest prawdopodobnie najlepsza dla naszej okolicy i najbardziej polecana przez nas klientom. Nasz 'Gefner’ w jednym roku przemarzł prawie do samej ziemi, ale odrósł i drugiego lata dał około tuzina dużych owoców. Ma dobrą produkcję owoców bez zapylania ręcznego.
’Bradley’ jest mniej jędrny niż 'Gefner’, ale jego smak i struktura są wyjątkowej jakości. Pracownicy ECHO woleli 'Bradleya’ od 'Gefnera’ w teście smaku przeprowadzonym w 2001 roku. 'Bradley’ podobno nie produkuje tak dużo owoców jak niektóre odmiany, ale można to zwiększyć poprzez zapylanie ręczne.
'Elly’ jest bardzo produktywna jak 'Gefner’, ale produkuje wcześniej. Ma kremową konsystencję gruszki, bardziej miękką niż twardsza konsystencja 'Gefnera’.
'Priestly’ to kolejna bardzo plenna odmiana. Produkcja nie wydaje się być tak wysoka jak w przypadku 'Elly’ czy 'Gefnera’. Owoce są dobrej jakości, ale mają lekko ziarnistą konsystencję.
'Rosendo Perez’ owocuje później niż większość innych odmian atemoi. Owoce są wydłużone i dobrej jakości. Odmiana ta ma znaczenie historyczne, ponieważ jest jedną z pierwszych odmian atemoya dopuszczonych do uprawy przez USDA na początku 1900 roku.