Avocado Salsa Verde

Ten przepis Avocado Salsa Verde jest tak łatwy do wykonania z mniej niż 10 składników! Ta salsa jest idealna na przystawkę, przekąskę lub jako mżawka sosu na wierzchu jakiegoś kurczaka lub ryby!

Homemade Avocado Salsa Verde

Kiedy Mike i ja pobraliśmy się po raz pierwszy, jedną z pierwszych rzeczy, które zrobiliśmy było przejście przez Uniwersytet Pokoju Finansowego, kurs Dave’a Ramsey’a na temat wolności finansowej. Nie byłam tą osobą, która chciała tam iść. Byłem bardziej jak ten, który został zaciągnięty do pierwszej klasy, kopiąc i krzycząc. Pieniądze były drażliwym tematem w mojej rodzinie. Nie rozmawialiśmy o tym zbyt często, ale rozmawialiśmy. To zawsze czuł byliśmy grając catchup i zły, obwiniając i frustracji były zawsze część tematu.

Jak większość par, weszliśmy do naszego małżeństwa w długach. Miałam mały kredyt studencki, Mike miał kilka kredytów studenckich, a potem kredyt samochodowy, który miał z college’u. Plus właśnie kupiliśmy nasz pierwszy dom.

Mike wierzył, że jeśli będziemy w stanie zacząć od właściwej stopy finansowo, to uwolni nas to od dużej presji. Zgodziłem się pójść na zajęcia i byłem całkowicie zszokowany (oczy szeroko otwarte) na temat długów, kolekcjonerów, banków, ile pieniędzy można faktycznie zacząć zarabiać, jeśli się spłaca i jest się wolnym od długów!!!

Po około 3 zajęciach byłem cały w. Poszliśmy do systemu kopertowego, gdzie wyciągnęliśmy gotówkę na miesiąc i zapłaciliśmy za wszystko tym. Nigdy więcej kart kredytowych. Co miesiąc siadaliśmy i robiliśmy razem nasz budżet i próbowaliśmy dowiedzieć się, które rzeczy możemy obciąć, więc mogliśmy przeznaczyć pieniądze na spłatę naszego długu. To było faktycznie całkiem zabawne, a ja wziąłem to jako wyzwanie!

Byliśmy w stanie spłacić nasz cały dług w 18 miesięcy. A 2 lata temu, spłaciliśmy nasz dom. To niesamowite żyć w tej wolności.

Wykorzystaliśmy system kopertowy dużo na początku, ale po tym jak spłaciliśmy nasz dług przenieśliśmy się do systemu kopertowego online. Szczerze mówiąc, nie czujesz „spalania” tak bardzo w kieszeni i zaczęliśmy znowu wydawać za dużo.

Ostatnio Mike zaczął koordynować klasę Finansowego Pokoju w naszym kościele. Ostatni raz uczestniczyłam w zajęciach 9 lat temu, więc pomyślałam, że fajnie byłoby obejrzeć filmy ponownie i przejść przez zajęcia razem z nim. Ya’ll, kocham to! To jest takie motywujące! Zawsze wychodzę czując się pobudzona. W tym miesiącu wróciliśmy do systemu kopertowego. Obcięliśmy nasz budżet, ponieważ chcemy zaoszczędzić na budowę naszego nowego domu.

W tym miesiącu musimy kupić rzeczy na przyjęcie urodzinowe Jasona, ponieważ jego przyjęcie odbędzie się 1 kwietnia. Mike i ja zgodziliśmy się na budżet, on dał mi gotówkę i wyruszyłem, aby pozostać pod budżetem, a jednocześnie mieć zabawę Ninja Turtle Party.

W miniony weekend Cason i ja poszliśmy do Dollar Store, Hobby Lobby i Walmart. Podnieśliśmy WSZYSTKO, czego potrzebowałam na imprezę, używając kuponów, sprawdzając ceny i robiąc okazyjne zakupy. Zostaliśmy pod budżetem! Wróciłem do domu z największym uśmiechem na mojej twarzy, poważnie tak dumny! Nie sądziłam, że spodoba mi się powrót do systemu kopertowego, ale zapomniałam, ile w tym zabawy. Robisz zakupy mądrzej za gotówkę i kupujesz mniej! Jeśli jeszcze nie przeszliście przez te zajęcia, to bardzo polecam. To zmieniło sposób, w jaki żyjemy!

Ok, przepraszam, po prostu musiałem ci powiedzieć. Byłam poważnie tak podekscytowana, kiedy wróciłam z zakupów w zeszłym tygodniu.

Przejdźmy do przepisu shall we!?

Ya’ll know I’m pretty much obsessed with any and everything Tex-Mex. Jeśli kiedykolwiek się przeprowadzimy, to będzie ogromna tragedia!

Gdy wychodzimy na miasto, a serwer stawia przede mną czerwoną salsę i zieloną salsę z chipsami. ZAWSZE skłaniam się ku zielonej! Uwielbiam ten smak, który pomidory wnoszą do salsy! Piekłam je już wcześniej, aby zrobić salsę i to jest świetne. Ale moim nowym ulubionym sposobem jest użycie ich na surowo! To smakuje tak świeżo! Dodałam do tego przepisu odrobinę awokado, aby nadać mu kremową konsystencję. Plus awokado po prostu sprawia, że wszystko jest lepsze! 🙂

Ta Salsa Verde z awokado jest idealna na przystawkę, przekąskę, lub jako sos skropiony na wierzchu ryby lub kurczaka. (tak właśnie jej użyliśmy, do grillowanego dorsza… tak pysznie!)

Mam nadzieję, że pokochacie ją tak bardzo jak my! Bon Appetit przyjaciele!

Print

IF YOU MAKE THIS RECIPE, BE SURE TO SNAP A PIC AND HASHTAG IT #JOYFULHEALTHYEATS. I LOVE SEEING WHAT YOU MAKE!

Want More Tex-Mex Recipes?

• Fish Taco Rice Bowls
• Thyme Blackberry Margaritas
• Chimichurri Avocado Pasta with Pan Seared Shrimp

.

Nie przegap żadnego przepisu -.>

FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST | GOOGLE+ | BLOGLOVIN

.