Azjatyckie klopsiki z indyka

Azjatyckie klopsiki z indyka są idealne na zdrową kolację lub lunch i są świetną opcją, jeśli przygotowujesz posiłki. Smakowite, delikatne klopsiki z indyka obtoczone w słodkim i pikantnym sosie azjatyckim i podane na ryżu z dużą ilością świeżych warzyw.

Dzięki sponsorowi tego postu, National Turkey Federation. As always all opinions are my own.

I have lots of recipes for bowls here on Recipe Runner. Te Asian Ground Turkey and Broccoli Cauliflower Rice Bowls są świetne, jeśli chcesz coś low carb i zawsze jestem w nastroju na te Caribbean Salmon Quinoa Bowls. Jest przepis na miskę do prawie wszystkiego, na co możesz mieć ochotę.

Jeden typ przepisu na miskę, którego brakowało, to taki, który został zrobiony z klopsikami. Nie wiem jak to możliwe, bo ja uwielbiam klopsiki! Cóż, będziesz szczęśliwy wiedząc, że jeśli jesteś miłośnikiem klopsików jak ja, możesz teraz zrobić te łatwe i pyszne Azjatyckie Klopsiki z Indyka.

Ingredients to Make Asian Turkey Meatball Bowls

• Ground turkey
• Green onions
• Fresh ginger and garlic
• Cilantro
• Eggg
• Panko (gluten free w razie potrzeby)
• Sos sojowy lub tamari (niskosodowy)
• Sriracha
• Sos hoisin (bezglutenowy w razie potrzeby)
• Ocet ryżowy
• Miodek
• Olej sezamowy (opcjonalnie)
• Ogórek angielski, marchew, edamame, plasterki jalapeños, nasiona sezamu lub dowolna kombinacja warzyw, którą lubisz.
• Ryż, quinoa lub ryż kalafiorowy

Ziemny indyk to mój wybór, jeśli chodzi o mięso mielone. Nie tylko preferuję jego smak, ale również korzyści zdrowotne, które mu towarzyszą. Indyk ma naturalnie niską zawartość tłuszczu, ale jest bogaty w białko. Jedna porcja zawiera 50 procent dziennego zapotrzebowania. Jest naturalnie bogaty w witaminy z grupy B, które pomagają organizmowi wytwarzać energię. Indyk zawiera również składniki odżywcze podnoszące odporność, takie jak żelazo, cynk i potas.

Będę pierwszym, który przyzna, że mielony indyk sam w sobie, bez żadnych przypraw, nie ma zbyt wiele smaku, ale to właściwie dobrze! Super moc indyka polega na tym, że wchłania on smak każdej przyprawy lub marynaty, z którą jest gotowany. W przypadku tych klopsików, będzie on nasiąkał mnóstwem azjatyckich smaków.

How to Make Turkey Meatball Bowls

Making these Asian turkey meatball bowls takes a few steps, but some of the steps such as chopping the vegetables can be done ahead of time. Możesz również użyć wcześniej ugotowanego ryżu, który wkładasz do mikrofalówki na kilka minut. Często tak robię i oszczędza to dużo czasu i naczyń.

1. Wyłóż blachę do pieczenia folią i spryskaj ją olejem. W dużej misce połącz indyka, zieloną cebulkę, imbir, czosnek, kolendrę, sos sojowy, srirachę, panko i jajko. Rękoma wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą. Za pomocą łyżki do ciasteczek lub łyżki stołowej nabierz masę, a następnie uformuj z niej kulki i umieść je na blasze do pieczenia. Piecz przez 15 minut.
2. Podczas pieczenia klopsików przygotuj sos, łącząc w rondelku sos sojowy, sriracha, hoisin, ocet ryżowy, miód i olej sezamowy. Doprowadź go do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż się zredukuje i zgęstnieje. Dodaj upieczone klopsiki do sosu i mieszaj je dookoła, aż się pokryją.
3. Zakładając, że przygotowałeś warzywa i zrobiłeś ryż, nadszedł czas, aby złożyć miseczki. Zacznij od dodania ryżu, jedna porcja to zazwyczaj 1/2 filiżanki. Następnie dodaj klopsiki na wierzch ryżu wraz z warzywami, polecam kombinację, którą wymieniłam powyżej. Jeśli masz dodatkowy sos tak jak ja, skrop klopsiki dodatkowym sosem.

Safety Reminders When Working With Ground Turkey

• Wash your hands after handling raw turkey and disinfect surfaces or any containers you
  may have touched along the way.
• Używaj czystych naczyń, przyborów i desek do krojenia podczas pracy z surowym białkiem i produktami, aby zapobiec skażeniu krzyżowemu.
• Indyk powinien być gotowany do momentu osiągnięcia temperatury wewnętrznej 165° F. Najłatwiejszym sposobem zapewnienia tego jest użycie termometru do mięsa. To również gwarantuje, że nie przegotujesz indyka i nie wysuszysz go.

Zastępcze składniki

Świeży imbir i czosnek – Jeśli nie możesz znaleźć świeżego, zastąp go mielonym imbirem i czosnkiem w proszku. Sugeruję użycie 1/2 łyżeczki czosnku w proszku i 1/4 łyżeczki mielonego imbiru.

Zielona cebula – Zamiast niej użyj drobno pokrojonej w kostkę lub startej żółtej cebuli.

Panko – zastąp bezglutenowym panko lub nie przyprawioną bułką tartą

Ryż – Quinoa, ryż kalafiorowy lub nawet makaron ryżowy byłyby świetnymi zamiennikami dla podstawy tych miseczek.

Te Azjatyckie Klopsiki z Indyka są zrównoważonym i zdrowym posiłkiem, który jest idealny do zrobienia w każdą noc tygodnia. For more turkey recipes check out
ServeTurkey.org.

.