Już ślinimy się na samą myśl o tym niesamowitym przepisie!
Zjedlibyśmy całkiem sporo wszystkiego, co jest zawinięte w bekon. Więc ten kurczak w bekonie z brązowym cukrem jest jednym z dań, którego absolutnie nie możemy się nasycić. Pierś z kurczaka natarta brązowym cukrem, czosnkiem, solą i pieprzem byłaby smaczna sama w sobie, ale kiedy jest dobrze zawinięta w bekon, zwykła pierś z kurczaka staje się nie-do-końca-dobra. Jest to danie, które jest tak samo dobre na weekendowy obiad z rodziną, jak i na przyjęcie. Nasz kurczak w bekonie z brązowym cukrem jest bardzo łatwy do zrobienia i tak pyszny do jedzenia. Oto jak to robimy.
Jak w każdym daniu, chcemy budować warstwy smaku, zwłaszcza gdy pracujemy z pustym płótnem, jakim jest pierś z kurczaka. Zaczynamy od nacierania brązowym cukrem. Brązowy cukier ma słodko-pikantne ciepło, które tak dobrze łączy się ze słonym boczkiem. Chcieliśmy jeszcze więcej smaku, co oczywiście oznacza odrobinę soli koszernej i czarnego pieprzu, a także czosnku, i pikantna pasta jest gotowa do użycia. Kurczak jest obtoczony w słodko-pikantnym sosie. Nie wyrzucaj resztek, które pozostały w misce! Użyjemy go później.
A teraz co do boczku. Owijamy każdą pierś z kurczaka kilkoma plasterkami boczku, a następnie umieszczamy piersi kurczaka w lekko natłuszczonym naczyniu do zapiekanek i posypujemy zarezerwowanym brązowym cukrem. Uwielbiamy słodką glazurę, którą tworzy, gdy rozpływa się po wierzchu kurczaka. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie w pełni ugotowany. To takie proste! Boczek dodaje smaku, ale działa również jako rodzaj pasty dla kurczaka, utrzymując mięso delikatne i soczyste. Kurczak w bekonie z brązowym cukrem jest pełen smaku i bardzo łatwy do zrobienia, wystarczy bekon i przyprawy z szuflady z przyprawami! Dzięki temu pysznemu daniu przekonasz do siebie głodny tłum.
Kurczak z brązowym cukrem
Daje 4
30 minut
Składniki
- 4 piersi kurczaka bez skóry z kością
- 2/3 szklanki brązowego cukru, pakowany
- 3 ząbki czosnku, mielony
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 10-12 plasterków bekonu
Przygotowanie
- Przygotować piekarnik do 375°F.
- W dużej misce, ubij razem brązowy cukier, czosnek, sól i pieprz, aż dobrze się połączą. Dodaj kurczaka i wymieszaj, aby go pokryć.
- Owiń każdy kawałek kurczaka w boczek, starając się trzymać końce na spodzie, aby zapobiec odwijaniu.
- Umieść zawiniętego kurczaka w formie do pieczenia z wysokimi bokami.
- Wlej pozostałą mieszankę brązowego cukru na wierzch kurczaka.
- Cook until browned and cooked through, 25-30 minutes.
Recipe adapted from Dinner Then Dessert.
SKM: below-content placeholder
Whizzco for 12T
.