Blackberry Crumble

porcja jeżynowego crumble z całymi jeżynami — Blackberry Crumble

Blackberry crumble można zrobić o każdej porze roku, ponieważ mrożone jeżyny są ogólnie dostępne przez cały rok. Można je również kupić w puszkach lub mrożone.

Ale być może najlepsze są za darmo! Kiedy te piękne jeżyny są obfite na krzakach wzdłuż wiejskich dróg, nadszedł czas na ich zbieranie. Zbieranie jeżyn wzdłuż żywopłotów jest jedną z prostych przyjemności życia. Wracamy do domu z pojemnikami pełnymi małych, czarnych kieszonek soku, buchających słodyczą. Ugotuj trochę teraz i zamroź trochę więcej na chłodniejsze dni.

Jeżyny są w obfitości przez krótki okres czasu, więc wykorzystaj je jak najlepiej. Zbierz je, Ugotuj je lub zamroź

Kilka wskazówek dotyczących zbierania jeżyn

Nie zbieraj zbyt nisko – (pomyśl, gdzie mogły być psy)
Noś długie spodnie i buty, aby nie przeszkadzały Ci zbytnio kłujące krzewy
Zabierz pojemnik z pokrywką, abyś mógł go przykryć i zamknąć na wypadek, gdybyś go upuścił
Nie przepełniaj pojemników – jagody bardzo łatwo się zgniatają
Przygotuj się na purpurowe/czarne palce!
Zjedz w ciągu dnia lub dwóch – lub zamroź
Najbardziej ze wszystkiego – HAVE FUN!

Mrożenie jeżyn

Mrożenie jeżyn jest bardzo łatwe i nie ma prawdziwej utraty jakości przy rozmrażaniu i gotowaniu. Oznacza to, że możesz zbierać tyle, ile chcesz podczas swoich wędrówek wiedząc, że wszystkie produkty zostaną wykorzystane i nie zmarnują się.

Jeśli chcesz zachować jagody oddzielnie – po ich dokładnym umyciu umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem tłuszczowym, upewniając się, że się nie dotykają. Umieść ostrożnie w zamrażarce i pozostaw na kilka godzin. Umieść w plastikowej torbie.

Jeśli zamierzasz wykorzystać jagody wszystkie razem i nie przeszkadza ci, że się posklejają, po prostu umyj je i włóż do torby.

Kruszywo z jeżyn

Kruszywo z jeżyn jest naprawdę pyszne i łatwe do zrobienia. Jeśli nie masz wystarczająco dużo jeżyn, po prostu dodaj trochę jabłek lub innych owoców jagodowych. Zobacz Jabłkowo-jeżynowe Crumble. Wykorzystaj ten przepis jako podstawę do przygotowania kruszonki, jaką lubisz. Zastąp mąkę pełnoziarnistą lub owsianą częścią zwykłej mąki, aby uzyskać kruszonkę o bardziej chropowatej strukturze

Jeżyny nie wymagają żadnego wstępnego gotowania. Jeśli są mrożone, nie ma potrzeby rozmrażania ich przed gotowaniem.

Podawać z lodami, kremem, mlekiem odparowanym lub śmietaną.

More Crumble Recipes